「無添加ベーコンの会」「お出汁の会」 「オカンのための栄養学」 「お母さんの味方★5つの魔法の調味料講座」に参加しましたが、どれをとっても衝撃と感動の連続でした。
ベーコンも、お出汁も、魔法の調味料も、どこにでもある食材料や器具で出来るので即実践可能なのです！！ しかも作業工程があまりにも少なく簡単。そのおかげで我が家の食事は劇的に変化し、今まで苦手だった食材や調味料が使いこなせるようにもなりました。市販品を一切何も買わなくても失敗なくできて、調理時間や手間も大幅にカットできたりと、ものすごい魔法にかかったようです。
時短で簡単で美味しくて栄養のある食事作りのノウハウはもちろんのこと、プラス時間や心身のゆとり、家族の笑顔も得ることができました。

最近息子から「ママのお出汁おいし〜い♡」と言われ、思わずガッツポーズをしました。
海外という慣れない環境でのストレス、息子の偏食、アトピー、二人目の妊娠、色々なことが重なり、さらにSNSで飛び交う情報に左右され、まさに子育て難民化していた頃、なおみさんに出会いました。
なおみさんの発信している生き方、母としての視点に魅了され、栄養学講座・お出汁の会をオンライン受講しました。お出汁の会、ベーコン・ハムの会はオンライン受講では足りず、帰国した際実際に参加し、その味の深さに感動しました。そこで得たものは"生きていく基本"でした。  なおみさんはいい意味で依存させてくれません(笑)自分の五感を使って感じること、それを信じることが基本です。はじめは戸惑いますが、毎日キッチンにたってこれをやっていくと、料理だけでなく、生き方もそうなっていく感じがします。 "地に足がついた"そんな感じです。きっと、いろんな人の人生の突破口になるくらいの魅力溢れる女性です。

私は「オカンのための栄養学」「簡単ご飯レシピグループ」をオンラインで受講しました。
なおみさんは、"各自トライ&エラーしてベストを見つけてね"という姿勢なので、それまで正しさばかり追い求めていた私には当初、はっきりした正解のなさに面食らいましたが、講座の内容にプラスして、万人にあてはまる正しさなどないということも学ぶことができました。
講座の内容以上に日々を気楽にするヒントがたくさんありました。

facebookで初めて見かけ、手作りベーコンなんて作れるんだ！と義母と一緒に子連れで行ったのが初めてでした。
ただ作り方を聞きほんのり食べるだけかと思いきや！添加物の使われ方、作用のお話。そして試食の多さ！
ベーコンだけでなくサラミやいろいろ！感動でした！！

その日以降アップされる投稿に感動し、仕事復帰前に「お母さんの味方★5つの魔法の調味料講座」をオンラインで受講。
もともとご飯作りは嫌いじゃなかったのに、なおみさんの魔法にかかって味付けにムラが出ない！
1日離れてた子どもが「だっこしてー」と来ても、材料を切ってしまえば片手でできるものもあみだせる！そして仕事で疲れて帰ってきてもキッチンに立つ時間は短い！！なのに豪華に見える！

講座の中でも自分の感覚を研ぎ澄ますことに徹しておられて、「これはどのくらい入れますか？」の質問に対しては「美味しいと思うところで」とハカリに頼らず感覚を大切にする事を思い出させてくれます。

家族からの「おいしい！」の声が何倍にも増えて、知識も感動も一緒に取り入れられるなおみさんの講座を、ぜひたくさんの方に知ってもらいたいです。