製菓専門学校を卒業後、約7年間のパティシエ修行を得てフリーパティシエとして独立。
現在は大阪市内に自分専用のキッチンを構え
スイーツのケータリング、飲食店への卸売とメニューの開発、ケーキ教室などの展開
美容業界から健康的なスイーツメニューの開発依頼も多く幅広く手がけている。


趣味：旅行、テキーラソムリエ取得に向けて勉強中、健康学バカ
嫌いなもの：甘いもの