こんにちは。千葉県市原市のおだんご専門店「和み処 白金茶寮」店長のさいごうみつたかです。

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
最後にもう少しだけお付き合いください。

自分は「この"やちばあちゃん秘伝のだんご”を広めたい！」という強い想いから、2018年に生まれ育った地元館山を離れ、縁もゆかりもなかった市原に体ひとつで引っ越してきました。
ありがたいことに、オープン1ヶ月も経たないうちに行列ができたり、同じ月にテレビ・新聞・ラジオの3メディアで紹介されたりと、順調にスタートを切ることができましたが、残念ながらずっと順風満帆だったわけではありません。

ご多分に漏れず、大型台風による災害があった時期や、その後のコロナ禍の長期化による景気低迷などの影響をしっかり受けてしまい、1日お店を開けていても入り口が1度も開かない日が何度もありました。

ですが、祖母が残したおだんごを後世に残したい！という強い気持ちや、開業時に応援してくれた仲間たちに顔向けできない。。。という気持ち。
そして何より、このおだんごを愛してくださり、何度も足を運んでくれている常連さんたちのためにも、「絶対に諦めたくない！」という気持ちで、毎日営業終了後にポスティングに出たり、手書きのお手紙を書いてご来店の感謝を伝えたりと、コツコツと継続してきたことで、ここまでお店を続けてくることができました。

今後も立ち止まらず邁進していくことで、将来はこのおだんごを「ちばといえば"やちばあちゃんのおだんご”」と言っていただけるような、千葉県を代表する銘菓にしていきたい！と考えています。

まだまだ祖母が作っていたおだんごには遠く及ばないかもしれませんが、毎日心を込めて手作りしておりますので、ぜひ自慢のおだんごをお召し上がりください。