炊飯器で作るローストビーフ
材料
牛肉ブロック300g程
お好みのスパイス　適量
塩・黒胡椒　適量
オリーブオイル又はサラダ油　適量
調理道具
クッキングシート
ジップロック
①牛肉を冷蔵庫から出して塩・黒胡椒を振り常温にもどしておく。
②フライパンにオリーブオイル又はサラダ油ひいて、熱してから①の表面全体に焼き目をつける。
③クッキングシートで②を包み、輪ゴムで留めてジップロックに入れる。
④炊飯器の中に③を入れて、お湯を沸かし沸騰したお湯を入れ35分保温する。
⑤35分後、炊飯器から取り出して粗熱を取ってから切り出し完成。

ラムレーズンチーズ　(2~3人分)
材料
クリームチーズ100g
レーズン20ｇ(ひとつかみ分)
ラム大さじ1杯(15cc)
はちみつ20g
目安料理時間　10分
冷蔵庫で保存での目安
賞味期限　2週間　消費期限1ヶ月
①小さめのポリ袋にレーズンを入れて、ラム大さじ1杯を入れ空気を抜き冷蔵庫に入れる。
②クリームチーズを電子レンジで指で押してあとがつく位の柔らかさになるまでチンする。
③ボウルに②を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。はちみつを入れ混ぜる。
④ボウルに①のラムレーズンを入れて優しく混ぜて完成。

ガーリックライス　(３~４人分)
材料
お米２合
にんにく７~８かけ
ベーコン50ｇ
ミニトマト6個
醤油大さじ１
バター大さじ１
オリーブオイル又はサラダ油　適量
仕上げ
塩、黒胡椒　適量
①にんにくの芯を取り、1mm程にスライスし耐熱容器に入れる。オリーブオイル又はサラダ油をにんにくが浸る位入れて、電子レンジ500wで1分半チンする。
②ベーコンとミニトマトを一口大に切る。
③お米を洗い、2合分の水の目安まで水を張る。①と②、醤油とバターを入れて普通炊飯する。
④炊き上がったら、塩・黒胡椒で味見しながら整えて完成。

ピクルス　小さめの瓶サイズの分量
材料
お好みの野菜（瓶に入るくらい）
ピクルス液
水５０ｃｃ
白ワイン５０ｃｃ
お酢１００ｃｃ
砂糖３０ｇ
仕上げにピンクペッパーやローリエなど
①野菜を食べやすい大きさに切る。
②白ワインを鍋で沸かし、アルコールが飛んだら水と砂糖を入れる。
③砂糖がとけたら火を止め、お酢を入れる。
④瓶に野菜を詰めて、③を入れる。お好みでローリエやピンクペッパーを入れ粗熱が取れてから冷蔵庫に入れる。
⑤1日以上漬けたら完成。