材料　　４人分

インカのめざめ　　4個
カラフルカリフラワー　2パック
鶏モモ肉　　1枚
塩麹大さじ1、又は塩　適量
玉ねぎ　　1個
にんじん　1本 

★米粉　　大さじ3
★牛乳　500cc
★鶏がらスープの素　小さじ1/2
★ミックスチーズ　　大さじ3
★バター　5g
★醤油　　小さじ1/2
★塩　　ひとつまみ

1、インカは皮を剥き食べやすい大きさに切り、にんじんと共にトースターで柔らかくなるまで焼きます。

 2、玉ねぎは薄切りにして３分レンジで加熱します。鶏肉に塩麹で下味をつけます。

 3、カリフラワーは３分茹でます。ザルに上げて水気をきり、紫だけ米酢に付けて発色させます。

 4、鍋にオリーブオイルを少し熱して玉ねぎ、鶏肉を炒めます。

5、玉ねぎがしんなりしたら、米粉を入れて炒めます。粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えてときのばします。

6、残りの★を入れて味を整え、1の焼いたインカ、にんじんも加えます。

材料　　２人分

スパゲティ　　180g
カラフルカリフラワー　1パック

★明太子　　1/2腹
★バター　10g
★マヨネーズ　大さじ1
★白だし　　大さじ1

パスタの茹で汁　大さじ3

真誠　ふりかける胡麻
香ばし焙煎あおさ味　大さじ２

1、たっぷりのお湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを茹ではじめます。

2、器に★を入れて、パスタの茹で汁も大さじ3杯加えておきます。

3、パスタの茹で時間が残り2分になったら小さく切ったカリフラワーも加えて茹で、茹で上がったらザルにあげて水気をきります。

4、2のボールに3を加えて、ふりかける胡麻香ば　　　し焙煎あおさ味を加えて和えます。