ピノベジシリーズ

カラフルカリフラワー

少量で食べ切りサイズで簡単調理!

CONCEPT

コンセプト

食べ切りサイズを簡単調理!
レシピもいろいろ!

お弁当にカリフラワー
お子様のお弁当に彩り
お寿司にカリフラワー
あの人の特別な日に
ちくわカリフラワー
おうちでおしゃれな晩酌を
ちくわカリフラワー
おうちでおしゃれな晩酌を

Cooking recipe

カラフルカリフラワーのコブサラダ
カラフルな色合いを活かした華やかなサラダです。カリフラワーに合う手作りドレッシングです。

材料 2人分
カラフルカリフラワー   1パック
ゆで卵          1パック
ボイル海老、きゅうり、ミニトマト、サニーレタスなど

★トマトケチャップ   大さじ2
★マヨネーズ      大さじ2
★米酢         小さじ2
★砂糖・ハチミツ    各小さじ1/2
★塩・胡椒       少々
カリフラワーは塩を入れたお湯で3分茹でザルにあげます。
※紫のカリフラワーだけ酢に漬けると写真の要に色鮮やかになります。
★をよくかき混ぜて、ドレッシングを作ります。
器にサニーレタスを敷き詰めて、上に具材を盛りつけます。
器にサニーレタスを敷き詰めて、上に具材を盛りつけます。

カラフルカリフラワーとお豆のピクルス
カラフルカリフラワーとミックスビーンズを混ぜるだけの簡単ピクルスです。

材料  2人分
カラフルカリフラワー     1袋
ミックスビーンズ       130g
★粒マスタード        小さじ2
★砂糖            大さじ2
★米酢            大さじ1
★レモン汁(ストレート果汁) 大さじ2
★塩             少々
カリフラワーを塩に入れたお湯で2分茹で、ザルにあげて水気を切ります。
容器に★を入れて、ミックスビーンズを加え混ぜます。
カリフラワーも加えて混ぜ時間があれば冷蔵庫で30分馴染ませたら完成です。
カリフラワーも加えて混ぜ時間があれば冷蔵庫で30分馴染ませたら完成です。

Recipi Produce

青木 早希
Saki Aoki
岐阜県瑞穂市の自宅でいつもの料理がワンランクアップ出来る料理教室を主宰しています♡
ヒルナンデス「レシピの女王」season4はベスト7。
season5は第3位。フードスペシャリスト、食生活アドバイザー。
食べる事、美活が大好きな二児の母です。

Saki Aoki official blog

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