独身時代フレンチのシェフを務め、テレビチャンピオン女性料理人選手権で優勝、
現在は福岡市西区にある筑前堀の女将を務める。
JSA認定ソムリエ資格取得
独身時代、フレンチのシェフを務める。
1997年 テレビ東京テレビチャンピオン 「女性料理人選手権」で優勝
1998年 フランス・パリにて半年修行
2000年 いろり焼き筑前堀の2代目を、夫の吉田真とともに継ぎ、女将となる。
2002年 日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得
2021年 博多ういろう商品開発担当
他にも公民館のワイン講座・料理講座なども担当する。
現在、子育てをしながら、筑前堀女将として料理をし、
出張料理やケータリング、・料理教室・などを不定期で開催中。
筑前堀では、季節の食材を使った料理やデザートを提供しているので、
自身も季節の食材を組み合わせてメニューを開発することを得意としている。
はみ出し情報・・・二人の子育て頑張り中。一人は産婦人科で自然分娩、さらに自然なお産をと、二人目は自宅で出産。
子どもが赤ちゃんの頃から絵本の読み聞かせを続け、上の子が小学校に入ると同時に小学校の絵本の読み聞かせボランティアのグループに所属し、クラスでの読み聞かせを10年間経験する。
現在はマジックを少しずつ覚え、ボランティア活動をしている。
自宅出産については、Threadsで呟いています。
お料理の 料金 60000円～ から |
お料理のお値段 まとめて60000円からです。 人数などは問いません。 2人でも、20人でも、60000円から承ります。 お値段によって、お料理の内容が変わります。 ※配達料・盛り付け料込では 60000＋3500＋9000＝72500円からになります。 |
配達料 3500円 （福岡市内の場合） |
福岡市内でしたら、3500円です。 都市高速、駐車場、コインパーキング代などは実費別途いただきます。 福岡市外、県外は、移動時間により、ご相談に応じます。 |
盛り付け料 9000円 （盛り付けをした場合） |
お料理をお持ちして、盛り付け仕上げまで、9000円です。 繊細な盛り付けや、人数が多い場合、お時間かかるかもしれませんが、当面は一律9000円にしております。 お料理をご自分で盛り付けされる場合は、必要ございません。 大人数のパーティーなどの場合、お料理だけあればよくて、あとは適当に自分たちで盛り付けます、ということもあります。 そのような場合は、キッシュや、サラダ、揚げ物などの、盛り付けしやすいメニューをお勧めします。 もちろん、そのような料理以外の盛り付けをご自分でしたいという、お客様の希望や相談にも応じます。 |
出張料理の料金 85000円～から |
出張料理の料金は
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お皿、 グラスなどの 貸し出し料 |
パーティーの開催場所が、お皿やグラスなどがそろっていない場合、貸し出しもできます。 数や種類によって、お値段が変わりますので、お問い合わせください。 パーティーの後日に、集配いたしますので、集配料金も別途かかります。 詳しくは、お問い合わせください。 |
ワイン、 スパークリングワイン、 日本酒などのお飲み物 １本2900円から |
事前にご用命くだされば、お客様のお好みと、お客様のお料理に合った、 お飲み物を御用意いたします。 気軽なワインから、記念日やハレの日にふさわしいワインまで、準備することが可能です。 お気軽にお問い合わせください。 （お勧めの糸島ビールは1本980円です。） |
ワイン、 スパークリングワイン、 日本酒などのお飲み物 １本2700円から |
事前にご用命くだされば、お客様のお好みと、お客様のお料理に合った、 お飲み物を御用意いたします。 気軽なワインから、記念日やハレの日にふさわしいワインまで、準備することが可能です。 お気軽にお問い合わせください。 （お勧めの糸島ビールは1本890円です。） |
