四季薬膳を学び認定講師になりませんか?

「自宅」でお料理教室がすぐにでも開催できる!
そんなカリキュラムになっております。
憧れの講師デビューを是非この機会に!


四季薬膳を学ぶのに必要な基礎知識を
ぎゅっと凝縮して、
初心者様でもわかりやすく学べる
Step1、基礎集中講座 をご案内しております。
まずは Step1 基礎集中講座 へお越しください


健康で美しい人は
四季の暮らしを知ってる

薬膳を日常に取り入れると、旬の食材を必ず使います。
その時季に最適な食べ物を摂ることになり、
より健康につながります。

季節ごとの特徴や、人体の受ける影響。
食べたほうが良い食材などや、
日本の季節に合ったおいしくて簡単な薬膳を丁寧に学び、
周囲に伝える第一歩を踏み出してみませんか?


日本四季大学の
四季薬膳
つの特徴


日本四季大学の
四季薬膳認定講座

四季薬膳認定講座で学ぶ3つのこと
  • 季節ごとの特徴
  • 季節ごとの人体のうける影響
  • 季節ごとに食べた方が良い食材
Step
1
日本の季節に合ったおいしくて簡単な薬膳を学ぶ
Step
四季薬膳認定講師に
Step
周囲に伝える第1歩に
Step
四季薬膳認定講師に
薬膳と聞くと、
  • 難しそう
  • 薬臭そう
そんなふうに思っている方が多いと思います。


日本四季大学では、そんな難しいイメージの薬膳を
  • 誰でも出来る簡単な薬膳家庭でも出来る
  • 季節に合った薬膳
  • 身近に手に入る食材で作る日本の薬膳
として、身近に感じていただける薬膳としてお伝えしています。


そして、家庭で教えることのできる「四季薬膳」を学び、講師としてデビューできる養成コースをご用意しました。


日本の気候、風土、そこに住む私たちの体質に合った食事を、日本の食材で作ることを大切にし組み立てたカリキュラムです。

薬膳を日常に取り入れると、旬の食材を必ず使うため、その時季に最適な食べ物を摂ることになり、より健康につながると考えています。

春夏秋冬、各季節ごとに講座は分けて行いますので、季節ごとの特徴や人体の受ける影響、食べた方が良い食材などを丁寧に学んでいただけます。
日本の季節に合った、おいしくて簡単な薬膳を学び、周囲に伝える第一歩を踏み出してみませんか?


養成コースを受講後

  • 自分で薬膳料理教室ができます
  • 日本の四季を味わう食事を学び、伝えることができます
  • 難しくない薬膳が学べます
  • 講師デビューできます
  • 身近に手に入る食材で薬膳が作れます
  • 季節に合った体にやさしい食事を学び、周囲に伝えることができます
  • 子どもたちに日本の素晴らしさを、食を通じてつたえることができます


各認定講座の詳細


Step1 基礎集中講座

日本四季大学認定講師に進むための「基礎知識」を学んでいただく講座。

日本四季大学における認定講師とは・・・
日本の季節の特徴を学び、
四季に合った食事や生活を自宅教室やサロンで教えることができる講師のことです。


この講座では、薬膳を教えるために必要な基礎知識を、ポイントをしぼり、代表自ら教えます。
難しく時間がかかると思われている基礎理論を「1日(5時間)」で習得できるカリキュラムとなっています。
わかりやすく、初心者でも納得できる内容です。

現在募集中コース:冬コース

受講期間
1日(5時間)で学べる集中講座です。
10:00~16:00
(※休憩1時間)
受講場所
芦屋市内
講座内容
・日本の四季薬膳の考え方
・陰陽五行論
・五臓六腑
・気血津夜
・薬膳の基礎知識
・食材のとらえ方
・病気の原因
・季節の特徴
講座内容
・日本の四季薬膳の考え方
・陰陽五行論
・五臓六腑
・気血津夜
・薬膳の基礎知識
・食材のとらえ方
・病気の原因
・季節の特徴
日程
12月 4日(水)
12月14日(土)
 1月11日(土)
 1月15日(水)
受講料
12,800円(税込)


Step2 四季薬膳認定講師養成講座

基礎知識集中講座の受講者は、各季節コース(春・夏・秋・冬)に進んでいただきます。

※どの季節コースからでも受講スタート可能です。
※日本の四季を知っていただくために全コースのご受講がお勧めです。

現在募集中コース:冬コース

受講期間
1日(5時間)
10:00~15:00
※講義+調理実習
受講場所
芦屋市内
講座内容
・季節コースの特徴
・体に受ける影響
・養生法
・季節コースレシピの作り方
・季節コースの旬食材を使った調理実習
講座内容
・季節コースの特徴
・体に受ける影響
・養生法
・季節コースレシピの作り方
・季節コースの旬食材を使った調理実習
開催時期
・春コース
3月/4月/5月
・夏コース
6月/7月/8月
・秋コース
9月/10月/11月
・冬コース
12月/1月/2月
日程
12月 4日(水)
12月 9日(月)
12月18日(水)
 1月11日(土)
 1月25日(土)
 1月29日(水)
受講料

30,000円(税別)
→33,000円(税込)

※材料費込み

受講料

30,000円(税別)
→33,000円(税込)

※材料費込み


Step3,4 認定試験&認定後特別講座

Step1の基礎知識、Step2の調理実習をふまえ、実際にご自分で薬膳の教室ができるように学んでいただきます。

Step3で講師認定試験、講師認定を行い、
Step4では、Step3の合格者に、講師として必要な知識、心得などもお伝えしていきます。


薬膳初心者の方も安心!
教室で使う必要な資料は全てお渡し、使い方を説明、教え方も伝授後、練習(ロールプレイング)もしていきます。


自分で教えることのできる人なっていただきます。

現在募集中コース:冬コース

受講期間
1日(6時間)
10:00~16:00
※認定試験1時間(Step3)
受講場所
芦屋市内
講座内容
・講師としての心得
・注意事項
・確認事項の教え方
・ロールプレイング
・各資料の使い方
講座内容
・講師としての心得
・注意事項
・確認事項の教え方
・ロールプレイング
・各資料の使い方
日程
12月10日(火)
12月23日(月)
 1月15日(水)
 1月18日(土)
 2月 8日(土)
 2月12日(水)
受験料・諸費用

認定試験料
30,000円(税別)
※認定料を含みます

認定試験後特別講座
20,000円(税別)

初回のみ入会金
10,000円(税別)
※入会金には、初年度の会費を含みます。


【要入会金の方】
合計66,000円(税込)
【入会金不要の方】
合計55,000円(税込)

受験料・諸費用

認定試験料
30,000円(税別)
※認定料を含みます

認定試験後特別講座
20,000円(税別)

初回のみ入会金
10,000円(税別)
※入会金には、初年度の会費を含みます。


【要入会金の方】
合計66,000円(税込)
【入会金不要の方】
合計55,000円(税込)



受講者様のお声

他の薬膳の資格は持っていたけれど、今まで活用できないことが悩みでした

以前より、薬膳に興味があり、資格も取得していましたが全く活用できてませんでした。
そんな時、友人に紹介していただいたご縁で、この講座を知りました。
「日本の食材を使って、薬膳(四季)料理教室を、自宅で開きたい!」
そんな想いから受講を決めました。

親切に、丁寧に教えてくださり、又、知識、経験を惜しみなく教えて下さったことで、先生のことをより、信頼できるようになりました。先生との出会いが、私にとって、一番の大きな収穫でした。

まだ、不安はありますが、念願の自宅サロンでの四季薬膳教室を開催できるまでになり、今は大きなやりがいだと感じています。

以前から薬膳に興味があり、教室も持ってみたいと想っていました

講座受講して、とってもワクワクしたし、自分にも家族にも、周りの人にも役に立つと実感しました。
先生は、親身に一生懸命に、教え、取り組んでくださるので、とても有難い授業でした。
それだけでなく、直ぐの見直しの時間があって理解度が深まりました。
調理実習は、どれも簡単で美味しいレシピなので、どんどんいろんな人に紹介したい!という気持ちになりました。

「自然」「四季」「体」のつながりが、ここまで「接」だと思わなかったので勉強になりました。

念願の教室を持って、自分が教える立場になって再度受講すると、同じ内容でも、意味の取り方が全然違い、さらに深く学べています。

薬膳の基礎を学び、深く理解したいと思い受講しました

漢方や薬膳の基礎を学びたいと思っていましたが、難しい言葉が多いイメージで躊躇していました。
が、実際、講座を受けてみると、内容がとてもわかりやすく、難しい言葉もなく、とても分かりやすかったです。

私自身、疲労が強く、いつもしんどいと感じていましたが、養生の知識を知れたことで、自分の働き方も折り合いよく出来るようになりました。

薬膳を仕事としたい人はもちろんですが、そうでない人も生活する上で大切な知識が学べます!私と同じように不調を抱えながらも働く人に、是非とも知っていただきたい知識だと思っています。
日本四季大学では、薄れつつある日本の四季の素晴らしさを、次世代に伝えていきたいと考えております。

そのために、認定講師になられた方に講師デビューしていただき、一人でも多くの方に、伝えていっていただきたいのです。

そのために、講師デビューに至るまで、全力で、丁寧にサポートさせていただきます。

各認定講座の詳細

認定講師養成講座「冬コース」日程

Step1
基礎知識集中講座
12月 4日(水)
12月14日(土)
 1月11日(土)
 1月15日(水)
【兵庫県芦屋市内にて】
12,800円(税別)
Step2
四季薬膳認定講師養成講座
12月 4日(水)
12月 9日(月)
12月18日(水)
 1月11日(土)
 1月25日(土)
 1月29日(水)
Step3・4
認定試験・認定後特別講座
12月10日(火)
12月23日(月)
 1月15日(水)
 1月18日(土)
 2月 8日(土)
 2月12日(水)
Step3・4
認定試験・認定後特別講座
12月10日(火)
12月23日(月)
 1月15日(水)
 1月18日(土)
 2月 8日(土)
 2月12日(水)

ご挨拶

日本四季大学 代表 原田栄利子
「健康で美しい人は四季の暮らしを知っている」


日本は四季がある美しい国です。春・夏・秋・冬、それぞれ鮮やかな風景や、旬の食べ物などの恵みを私たちに与えてくれます。 
季節の風物詩や祭り、行事、しきたりなども、私達に季節を意識させてくれる日本の大切な伝統文化です。 

季節を丁寧に生きること、自然に寄り添う、自然の法則に従って生活することこそが、健やかに暮らす秘訣であると先人達は教えてくれています。 

中国最古の医学書に「天人(てんじん)合一(ごういつ)」という言葉があります。自然も人も成り立ちは一緒であるという意味です。人間も自然の一部なので、四季の変化の影響を強く受けています。 

便利になった今、効率のよい生活を手に入れたものの、自然と触れ合う機会は減少し、その恵みに対しての感謝も薄れ、さらに季節を無視した生活で体の不調のある方が増えているように思います。 

薄れつつある日本の素晴らしさを次世代に伝えるために、四季をテーマに学ぶ場所にしたいと思い日本四季大学を立ち上げました。 

まずは日本の食材を使った四季の薬膳を提案していきますが、いずれは、日本の四季の生活に関わること、伝統文化なども学べ体験できるようにしていきたいと考えています。 

皆様のご指導、ご協力のほど、宜しくお願い申し上げます。 


日本四季大学 代表
原田 栄利子