About Me

簡単に楽しく美味しく!
家族から必ず「美味しい!」をもらえる
家族が元気に笑顔になれる
ママもこっそり綺麗になれる
インナービューティーな
発酵美腸ごはんをお伝えしています。

夫の激太り・血液検査の悪化、
息子の喘息・アトピー・食物アレルギー、
娘と私の肌荒れ
全てを改善してくれたのは,
腸から整え綺麗と幸せを叶える
インナービューティーダイエットでした。

現在
すでに成人した息子と娘をもつ46歳の私
インナービューティーダイエットのメソッドで
ノーファンデ
体内年齢19歳です。

最初は、
なかなか家族に受け入れてもらえなかった
インナービューティーを
試行錯誤と数々の実験の末、
家族に美味しいと言ってもらえる
我が家なりの
インナービューティー発酵美腸ごはんへと
進化させました。

私の作るおうちごはんには、
インナービューティー的小技を散りばめ
発酵調味料や近江野菜、そして少しのコツが満載です。

キッチンを預かる私は、家族の健康をも預かる私。

今日も明日も明後日も、
10年後も50年後も、ずっと変わらず
家族みんなが健康で笑顔で幸せであるように。

皆様もご一緒に、
発酵美腸ごはん始めませんか?
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IBD協会公式パートナー滋賀校
継続コース

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IBD基礎プログラム


募集開始!
滋賀10期 2021年10月開講土曜クラス

日程詳細はこちらをタップ


満席御礼

滋賀9期 2021年7月開講火曜クラス

お料理を学んで、みるみる美肌に、みるみる痩せる。
なりたい自分を叶え、自分と向き合う全8回の講座。
IBD協会代表木下あおい理事が10年かけて構築したプログラムです。


滋賀1期から9期まで全て満席御礼

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インナービューティー発酵plus

募集開始
2021年10月開講土曜クラス

日程など詳細はこちらをタップ

滋賀1期2期3期4期5期6期7期8期9期10期11期
全て満席御礼!!!

体に優しい和食の基本を基礎から学び、
自分と家族の健康を守る技術を手に入れる講座です。
砂糖・化学調味料不使用。和食を数字で学ぶので必ず料理が上手になります。
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インナービューティープランナー養成講座
(対面・年1回のみの開催)

🈵 2020年滋賀1期
🈵 2021年滋賀2期

腸を整える食事を通して、
キレイと幸せを作る美容食の専門家を養成します。

ダイエット×美腸×腸トリートメント
×美腸栄養学×料理

全てを網羅した知識と実力をもち
「輝きたい」「なりたい自分を叶えたい」と願う
全ての女性をサポートできる力をつけていきます。

全15回のプランナー養成講座と
ダイエットアドバイザー、美腸マイスターの資格取得が必須です。

認定試験合格後は、社)日本インナービューティーダイエット協会認定の「インナービューティープランナー®︎」となることができます。



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インナービューティープランナー養成講座
(対面・年1回のみの開催)

🈵 2020年滋賀1期
🈵 2021年滋賀2期

腸を整える食事を通して、
キレイと幸せを作る美容食の専門家を養成します。

ダイエット×美腸×腸トリートメント
×美腸栄養学×料理

全てを網羅した知識と実力をもち
「輝きたい」「なりたい自分を叶えたい」と願う
全ての女性をサポートできる力をつけていきます。

全15回のプランナー養成講座と
ダイエットアドバイザー、美腸マイスターの資格取得が必須です。

認定試験合格後は、社)日本インナービューティーダイエット協会認定の「インナービューティープランナー®︎」となることができます。



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オリジナル単発レッスン

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はじめの一歩に!
甘酒レッスン
(対面・オンライン)



麹に初めてふれる方
甘酒を自宅で作ってみたい方
米粉の使い方を知りたい方
ぜひ、お待ちしています♪

レッスンでは
一緒に甘酒を作ります。
対面レッスンでは
作った甘酒は
お持ち帰りいただけます。

そして
フルーツ甘酒の作り方も
伝授いたします。

甘酒の使いこなし方と
米粉のアレンジも
お伝えをしています。

●レッスンメニュー●

甘酒作り
フルーツ甘酒の作り方(口頭)

牛すじの和風カレー
甘酒と米粉のナン
甘酒デリサラダ
甘酒と白ごまのプリン



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はじめの一歩に!
塩麹醤油麹作りと
お料理レッスン
(対面・オンライン)


麹は初めてという皆様
発酵を毎日の生活に取り入れたい方
塩麹醤油麹を作ってみたい方

ぜひお待ちしています♪

レッスンでは
塩麹・醤油麹を一緒に作成します。

事前に講師が仕込んだ
塩麹と醤油麹を使って
お料理やお菓子に活用する方法を
一緒に学んでいきます。


●レッスンメニュー●

手羽先の甘辛グリル
手羽中スティック
季節野菜の塩麹マリネ
自家製なめ茸
塩麹ドレッシング
麹炊き込みごはん
ダブル麹のスープ
塩麹キャラメルタフィ



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グルテンフリーハンバーグ
オムライスLESSON
(対面・オンライン)

大人気の
ハンバーグオムライスレッスン

王道のハンバーグを
AGEを発生させないように
焼かずに
ジューシーに仕上げます。

もちろん発酵の働きを
取り入れて
グルテンフリー仕上げです。

オムライスは
ふわふわの
たんぽぽオムライス

簡単にできるサラダと
乳製品不使用ポタージュも
レッスンしますので
習ったその日から
おうちカフェを
楽しんでいただけます。


レッスン詳細は
こちらから
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塩麹醤油麹レッスン
甘酒レッスンご参加の方への
ステップアップ講座

発酵タレとソースのレッスン
全3回(対面・オンライン)


手作りできるようになった
塩麹、醤油麹、甘酒

これらを活用して
お砂糖不使用
化学調味料不使用
小麦粉不使用にて

市販の〇〇の素から
さらっと卒業する講座です。


体に優しいこと
家族から美味しいをもらえる事
両方を同時に叶えます!


●洋食編●
発酵ミートソース
発酵トマトソース
乳製品不使用ホワイトソース
洋食に合うドレッシングタレ

チキンのトマト煮込み
ミートソースグリル
グラタン
サーモンのホワイトソース添え
サラダ

●中華編●
油を使わない
発酵を取り入れた中華を
お伝えします。

中華ダレ
麻婆ダレ
ゴマだれ
エビチリのタレ


八宝菜
エビチリ
棒棒鶏
麻婆豆腐


●韓国編●
油を使わず
胃もたれしない韓国料理を
お伝えします。

手作りコチュジャン
ダッカルビダレ
ナムルだれ
焼肉のタレ
チヂミのたれ
薬念ドレッシング
チーズダッカルビ
ビビンバ
米粉チヂミ
薬念ドレッシングサラダ


詳細はこちらをクリック
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おうちバルLESSON
(対面・オンライン)


発酵調味料を使い

・お砂糖不使用
・小麦粉不使用
・酸化しやすい油不使用
以上にこだわり


アンチエイジングを叶える
調理法を採用して
おうちごはんや
おうち呑みが
作る人も
食べる人も
楽しくなるような
メニューをレッスンしています。


●手作りツナレッスン●

手作りツナ
ブイヤベース
パンチェッタ
シーザーサラダ
手作りマヨ
ツナマヨ
アボカドのタルタル


●発酵調味料でタイ料理●

グリーンカレーペースト
グリーンカレー
ヤムウンセン
トートマンクン 
生春巻き
手作りスィートチリソース


●クリスマスパーティー●

丸鶏のローストチキン
アヒージョ
海の幸サラダ
パンプキンポタージュ






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お砂糖不使用
太らない!
発酵おせちレッスン

発酵調味料を使い

・お砂糖不使用
・乳製品不使用
・小麦粉不使用
・酸化しやすい油不使用
以上にこだわり


アンチエイジングを叶える
調理法を採用して
おせち作りを行います。

お砂糖を使わなくても
発酵調味料を使い
保存性を高めています。

12月に開催しています。


砂糖不使用おせちメニュー

松風焼き
お煮しめ
幽庵焼き
豚の味噌漬け焼き
ごまめ
たたきごぼう
きんとん
柚子大根
エビの柚香煮
酢蓮
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塩麹醤油麹レッスン
甘酒レッスンご参加の方への
ステップアップ講座

発酵タレとソースのレッスン
全3回(対面・オンライン)


手作りできるようになった
塩麹、醤油麹、甘酒

これらを活用して
お砂糖不使用
化学調味料不使用
小麦粉不使用にて

市販の〇〇の素から
さらっと卒業する講座です。


体に優しいこと
家族から美味しいをもらえる事
両方を同時に叶えます!


●洋食編●
発酵ミートソース
発酵トマトソース
乳製品不使用ホワイトソース
洋食に合うドレッシングタレ

チキンのトマト煮込み
ミートソースグリル
グラタン
サーモンのホワイトソース添え
サラダ

●中華編●
油を使わない
発酵を取り入れた中華を
お伝えします。

中華ダレ
麻婆ダレ
ゴマだれ
エビチリのタレ


八宝菜
エビチリ
棒棒鶏
麻婆豆腐


●韓国編●
油を使わず
胃もたれしない韓国料理を
お伝えします。

手作りコチュジャン
ダッカルビダレ
ナムルだれ
焼肉のタレ
チヂミのたれ
薬念ドレッシング
チーズダッカルビ
ビビンバ
米粉チヂミ
薬念ドレッシングサラダ


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インナービューティーダイエット協会公式1day講座

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発酵常備だれレッスン
(対面・オンライン)

インナービューティーダイエット協会
代表理事木下あおい考案の
食べて綺麗になる発酵常備だれ10種類を
レッスンでレクチャーします。

冷蔵庫に10種のタレを常備して
美腸を叶えていきましょう♪

●学べるタレ●

艶トマトソース
美腸焼肉のタレ
美肌塩ポン酢
ポカポカ発汗ダレ
冷えサポートダレ
デトックスダレ
美腸ゴマだれ
代謝促進中華ダレ
疲労回復ダレ
心の安定だれ(めんつゆ)


開催レポ
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ぬか床レッスン
(対面・オンライン)

ぬか漬けに初チャレンジの方にオススメの講座です。

天然酵母入りのキットを使ったぬか床と
少しだけですが、足し糠にも使えるマイぬか床を
レクチャーします。

定番のきゅうりなどのほか、フルーツなどのぬか漬けもお楽しみいただけます。

アボカドの漬け方もレクチャーします。
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日本酒 for cooking レッスン
(対面・オンライン)

私、大平美弥子がレシピ考案・レッスン監修いたしましたレッスンです。

2021年4月22日リリース!

生徒様の「料理酒に何を使ったら良いかわからないです」というお声からこの講座が生まれました。

日本酒を調味料の一つとしてお料理に使うと、お料理が格段にレベルアップ!

日本酒とは?
お料理に使う日本酒の選び方など
日本酒は呑めないという方にも
わかりやすくお伝えしたいと思います。

●レッスンメニュー●

手作り煎り酒
玉味噌
昆布酒
日本酒艶めきジュレ

昆布酒〆の鯛のカルパッチョ
季節野菜の玉味噌ソース
ミニトマトのマリネ
〜艶めき日本酒ジュレ添え〜
インナービューティー発酵美酒鍋
ずりきゅう
煎り酒の簡単酢の物

詳細はこちらをタップ
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酒粕レッスン
(動画講座、対面)


私、大平美弥子がレッスン監修レシピ考案をさせていただきました大切な講座です。

自宅サロンでのご受講の生徒様は100名近く
動画講座ご受講の生徒様も50名様以上
大人気のレッスンです。

酒粕は苦手
酒粕は使いきれない
冷蔵庫に酒粕がずっと入ったまま
そんな方、ぜひお待ちしています。

一緒に、美肌・美腸・家族の健康を
叶えていきましょう♪

西山酒造場様の驚くほどに美味な酒粕を使い
家族喜ぶお料理を作っていきます。

●レッスンメニュー●

グルテンフリー酒粕ピザ
酒粕ピザソース
乳製品不使用酒粕ピザチーズ
酒粕ローストポーク
酒粕デリサラダ
酒粕きのこのペペロンチーノ
酒粕カッテージチーズ和え
酒粕クリームスープ

●動画講座●
こちらからお申し込みください


●開催レポ●
こちらをタップ

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酒粕レッスン
(動画講座、対面)


私、大平美弥子がレッスン監修レシピ考案をさせていただきました大切な講座です。

自宅サロンでのご受講の生徒様は100名近く
動画講座ご受講の生徒様も50名様以上
大人気のレッスンです。

酒粕は苦手
酒粕は使いきれない
冷蔵庫に酒粕がずっと入ったまま
そんな方、ぜひお待ちしています。

一緒に、美肌・美腸・家族の健康を
叶えていきましょう♪

西山酒造場様の驚くほどに美味な酒粕を使い
家族喜ぶお料理を作っていきます。

●レッスンメニュー●

グルテンフリー酒粕ピザ
酒粕ピザソース
乳製品不使用酒粕ピザチーズ
酒粕ローストポーク
酒粕デリサラダ
酒粕きのこのペペロンチーノ
酒粕カッテージチーズ和え
酒粕クリームスープ

●動画講座●
こちらからお申し込みください


●開催レポ●
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インナービューティーダイエット協会
1日集中資格取得講座

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インナービューティーオイリスト

脂質栄養学のスペシャリスト、地曳直子先生監修

根拠に基づいたオイルについて学びです。

食べる油は、体の中でどのように変化し、体の中でどんなことが起きるのか。
塗る油で美肌を叶える方法とは?
インナーオイル、アウターオイルの両面から学び、ノーファンデーションを叶え、大切なひとの健康を守る力をつける講座です。

滋賀校だけでもご受講の方は50名様突破
大人気の資格講座です。

詳細はこちら
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インナービューティー
エイジレスフードマイスター

AGEsの世界的権威、山岸昌一先生監修

美しく歳を重ねることを楽しむことに特化した大人の女性のための講座です。

老化の原因・メカニズムを学び、
対策方法、
具体的なインナービューティーエイジレスフードを
ご紹介いたします。

詳細はこちらをタップ
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インナービューティー
ダイエットアドバイザー

あと、お一人様募集中
8月18日午前と8月19日午前のオンライン開催

くわしくは、こちらをタップ


インナービューティーダイエットの基礎を学び
自分自身の心と体を見つめダイエットに活かす講座です。

野菜の切り方、玄米の炊き方、だしのとり方
ダイエットに特化したお料理
太る・痩せるの栄養学的メカニズムまで
お伝えしていきます。

資格取得後はダイエットアドバイスも可能になります。

全国で二千名以上が資格取得しています!


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インナービューティー
発酵アドバイザー

インナービューティー発酵アドバイザーとは
発酵に関係している微生物の働きや
発酵調味料の腸内細菌叢への影響を学び
伝えていくための
発酵を微生物と腸内細菌の観点から学べる
発酵の新しい形の資格講座です。


発酵について知識を深め
発酵調味料と微生物の働きを学び
腸内細菌と発酵調味料の関係性を学び
腸内細菌の働きや傾向を学びましょう。

発酵食をお仕事にすることが可能となります!

詳細はこちら

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インナービューティー
発酵アドバイザー

インナービューティー発酵アドバイザーとは
発酵に関係している微生物の働きや
発酵調味料の腸内細菌叢への影響を学び
伝えていくための
発酵を微生物と腸内細菌の観点から学べる
発酵の新しい形の資格講座です。


発酵について知識を深め
発酵調味料と微生物の働きを学び
腸内細菌と発酵調味料の関係性を学び
腸内細菌の働きや傾向を学びましょう。

発酵食をお仕事にすることが可能となります!

詳細はこちら

生徒様ご感想

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J.B様(大阪府)

毎回、全部美味しいです。
色々教えて頂いて復習が
追いついてないものもありますが、
レパートリーが増えてとても嬉しいです。
主婦目線、時短、いつもある食材でのメニュー
ありがたいです。
家族からも好評です。
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E.T様(大阪府)

みやこさんのレシピが大好きです。
男性にも間違いなく喜んでもらえる味で
大満足のレッスンです。
市販の〇〇の素を使っていたものが
必要なくなったのが一番嬉しいです。
レパートリーが一気に増えて
お料理の負担が減りました。
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C.N様(福岡県)

みやこさんも、みやこさんの料理も、
みやこさんの教室も大好きです。
どのメニューも簡単で、一人でも家族とでも
友人たちとも楽しめると思いました。
味も本当に美味しかったです。
近くにあったら・・・。
遠くてもまた必ず来ます。
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T.N様(滋賀県)

みやこさんのお弁当が素敵で大ファン。
みやこさんのお肌がとても綺麗で、
ご家族の不調が良くなった話も好印象です。
お料理を習うならこの方!と
ずっと思っています。
お料理がどれも簡単で手順が分かりやすく
家でも親子で再現できるのが良いです。
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M.O様(和歌山県)

来て本当に良かったです。
どれも美味しくて子供も喜びそうなので
自宅でも作ってみます。
みやこさんにも初めてお会いできて
想像以上に素敵な方で嬉しかったです。
お世話になりありがとうございました。
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M.K様(兵庫県)

家から遠いし無理かと思っていましたが
「やろう」と思えば滋賀まで来れました!
みやこさんはブログから受ける印象通りで
素敵でした。
また必ずレッスンに来ます。
とにかく全部美味しく簡単で衝撃でした。
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Y.N様(群馬県)

シンプルな調味料なのに
旨味があってびっくりでした。
華やかで美味しくて
ぜひ食卓に登場させたいです。
全てのレシピが簡単なのが、ありがたいです。
こんなに可愛いママさんに会えて良かった。
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M.M様(東京都)

忙しい毎日の中でも
「これならできる!」と思える
目からウロコなお料理ばかりでした。
どれも美味しく早速明日から活用します。
細かい気配りと温かい言葉、
和やかな雰囲気で心地良いです。
新幹線で通いたくなる魅力的なお教室です。

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T.N様(滋賀県)

みやこさんのお弁当が素敵で大ファン。
みやこさんのお肌がとても綺麗で、
ご家族の不調が良くなった話も好印象です。
お料理を習うならこの方!と
ずっと思っています。
お料理がどれも簡単で手順が分かりやすく
家でも親子で再現できるのが良いです。

blisskitchenのこだわり

●白砂糖・小麦粉・酸化しやすい油は使いません。

●化学調味料は使いません。

●塩麹、醤油麹、甘酒は自家製のものを使っています。
 麹は「糀屋吉右衛門」さまのものを使っています。

●酒粕は西山酒造場様。その他の発酵調味料も私が日々調理に使い家族に安心して提供できるものをレッスンでも使っています。
 
●お野菜は、主に「食まちアグリケーション」さまの安心安全な近江野菜。
 揃わないお野菜は別途仕入れています。

●お魚は、できる限り天然物を使っています。

●お肉は、できる限り地元産のものを使っています。
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講師紹介


講師:大平 美弥子
社)日本インナービューティーダイエット協会認定講師
社)日本インナービューティーダイエット協会公式パートナー滋賀校代表

夫、22歳息子、20歳娘の4人家族。
主婦歴23年。

21年前は全く料理ができず苦手でしたが、
息子の食物アレルギーをきっかけに
様々なものを手作りすることに目覚めました。

インナービューティーダイエットに出会ってからは、
発酵を毎日の食生活に取り入れ
砂糖や化学調味料、マヨネーズ、ケチャップなどを
一切使わない料理の心地良さ、美味しさに気づきます。

「食べて健康になるもの、
食べて綺麗になるもの、
家族に安心して食べてもらえるもの」が
我が家の食生活の基本になりました。

食の学びの過程で、
「あの時〇〇していれば、息子の喘息やアトピーは
もっと早く良くなったのではないか?」
など後悔の念が湧いたり
自分を責めたりしたこともありますが
今はその気持ちを生徒様に還元
同じアレルギーで悩むお母様や
ご家族を思うお食事を作りたいと願う生徒様の
気持ちに寄り添うレッスンを心がけています。

料理が苦手だった経験を生かして
・レシピを読む気持ちになる簡単な工程
・思い立ったらすぐに出来る料理
・家族に褒められる料理
を念頭にレシピ考案し
お料理教室にてお伝えをしています。



活動実績

2016年8月 
インナービューティー関西mama部メイン講師として活動開始

2016年12月  
日本インナービューティーダイエット協会へレシピ提供開始

2017年4月  
扶桑社様「日本全国お取り寄せ手帖」
滋賀の発酵調味料を紹介するコラム・レシピ掲載開始

2017年7月 
扶桑社様「日本全国お取り寄せ手帖」
JA栗東市様純米酒金勝レシピ掲載

2017年8月 
インナービューティー自宅お料理教室開講

2017年9月 
学研様FYTTEwebレシピ掲載

2017年9月 
関西テレビ様「よーいドン!」産地の奥さんごちそうさま出演

2017年11月 
学研様FYTTEweb レシピ掲載

2017年12月 
扶桑社様「日本全国お取り寄せ手帖」
糀屋吉右衛門様甘酒レシピ掲載

2018年3月 
扶桑社様「日本全国お取り寄せ手帖」
fm craic様ホットチリソースレシピ掲載

2018年4月 
ワニブックス様「やせるおやつ」3品レシピ掲載

2018年7月 
清流出版様「30代からの食べて美肌になるダイエット」
体験談寄稿

2018年9月 
日本インナービューティーダイエット協会
西山酒造場様公式コラボレッスン監修・プロデュース
西山酒造場様酒蔵にて料理教室開催

2018年9月 
北近畿経済新聞、丹波新聞掲載

2018年9月 
DIDYCO様ぬか漬けレシピ掲載

2018年10月
JA栗東市様、JAレーク大津様
女性大学料理教室登壇

2018年10月 
扶桑社様「日本全国お取り寄せ手帖」
青木味噌商店様イチジク麹レシピ掲載

2018年11月 
日本最大コスメ情報サイト@cosme
Aーbeautyにてレシピ掲載

2019年1月 
日本最大コスメ情報サイト@cosme
Aーbeautyにてレシピ掲載

2019年2月 
扶桑社様「日本全国お取り寄せ手帖」
株式会社ヤサカ様「アレルノン」レシピ掲載

2019年2月
コープ守山様 発酵お弁当レッスン登壇

2019年2月 
株式会社西山酒造場様新商品「甘糀豆乳」レシピ考案提供

2019年6月
PHP研究所様「PHPスペシャル7月号」
レシピ掲載

2019年6月
扶桑社様「日本全国お取り寄せ手帖」
東近江市・田井中水産様
「鮒寿司クリームの生春巻き」レシピ掲載

2019年7月
JA栗東市様、女性大学
発酵美容料理教室登壇

2019年7月
日本農業新聞掲載

2019年9月
東京日本橋ここ滋賀にて
滋賀観光誘致イベント
スカーレット×発酵食講座に登壇

2019年9月
東京新宿御苑にて
満席御礼にて料理教室開催

2019年9月
東京銀座にて
インナービューティーサミット登壇

2020年1月
株式会社西山酒造場様にて
冬の発酵料理と日本酒ペアリングレッスン
満席御礼にて開催

2020年10月
NHKカルチャー様
「発酵調味料で腸から綺麗に」登壇

2020年11月
JAレーク大津様
JA女性大学登壇

2021年6月
ラジオ大阪「ラジぐう」出演
産経新聞掲載

保有資格

インナービューティープランナー
インナービューティーオイリスト
発酵アドバイザー
米粉フードクリエイター
ナチュラルスイーツベーシッククリエイター
インナービューティーダイエットアドバイザー
インナービューティーフードスペシャリスト
日本酒ナビゲーター
食品衛生責任者


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お申し込みから
レッスンまでの流れ
(単発レッスン)

STEP

1

LINE公式アカウントご登録

LINE公式アカウント(http://nav.cx/guSMVvM)にご登録ください。

レッスンは全てLINE公式より優先予約制です。

LINE公式より満席になる場合がほとんどのため一般に募集をすることは稀です。

STEP

レッスン料のお振込

初めてご参加いただく方には、レッスン料のお振込をお願いしています。
(2回目からは当日現金またはLINE PAYにてお願いしています)
期日までに銀行振り込みをお願いします。

STEP

レッスン詳細のご連絡

お振込の確認ができましたら、レッスン詳細や講師自宅の詳細をお送りします。

STEP

レッスンご参加

当日は、ワクワクしたお気持ちで、どうぞお気をつけてお越しくださいませ。
お会いできますことを楽しみにお待ちしています。

STEP

1

LINE公式アカウントご登録

LINE公式アカウント(http://nav.cx/guSMVvM)にご登録ください。

レッスンは全てLINE公式より優先予約制です。

LINE公式より満席になる場合がほとんどのため一般に募集をすることは稀です。

Access Information

サロン名:
インナービューティーお料理教室

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レッスン
開催地:
JR栗東駅より徒歩10〜15分
JR栗東駅は大阪駅より約1時間、
京都駅より約30分です!
Eメール:
naturalbeautymamakitchen@gmail.com


Gallery

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partners

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インナービューティーダイエットとは
「幸福感に満ちた美しい自分自身になるために、
体の内側(腸・心)から整える継続可能な食事方法」
具体的には
・季節に応じた旬の食材
・全粒の栄養素が生きた食材
・発酵の過程を経た伝統調味料
等を摂取し、消化・吸収を担う一大臓器、
腸を調える食事を採用していきます。
加えて
・よく噛み、丁寧に食事をすることや
・自分自身で食材を選択し、
調理する技術を育成していきます。
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blisskitchenで使用するオリーブオイルは
全てこちらもの。
greenolive伊藤代表が毎年収穫時期に
現地を訪れ、搾りたてのオリーブオイルを
味わって確認してスペインから
直輸入されるオイル。
こだわりの詰まった
栽培方法・製法のオイルです。
オリーブオイルの本場スペインの大地の恵みが詰まった味わいを、どうぞお楽しみください。
blisskitchenにてご購入もしていただけます。
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blisskitchenのお野菜は、
こちらの安心安全な近江野菜がほとんどです。
窒素の数値などにこだわり、
大切に育てられたとっても美味しいお野菜たち。
ぜひレッスンで味わってくださいませ。
レッスンお申し込み時に
お声かけ頂けましたら
「農家さんセレクトおまかせ近江野菜セット」
千円で販売しています。

*こちらで揃わないお野菜のみ、違うところより仕入れています。
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食まちアグリケーション様のお野菜を
購入できるマルシェ。
食を楽しむ!知るを楽しむ!守山わくわくマルシェをテーマに毎月11日、JR 守山東口側のライズヴィル都賀山にて開催されています。

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食まちアグリケーション様のお野菜を
購入できるマルシェ。
食を楽しむ!知るを楽しむ!守山わくわくマルシェをテーマに毎月11日、JR 守山東口側のライズヴィル都賀山にて開催されています。