カートを見る

happyDELI
Natural Food School & Bakery

オンラインレッスン+本+動画
ポリパンでパンを焼こう!
「オーブントースターで焼く天然酵母パン」

happyDELI ~ 幸せを届けるパンづくり

日常に、ポッと灯りを灯すようなパン

作ることも、食べることも、そして誰かとパンをシェアすることも、豊かな気持ちになるような、心にポッと灯りが灯るようなそんなhappyDELI (幸せを届ける)のパン作り。

自分のためにも誰かのためにも、ついパンを焼きたくなるような、手軽で、そしてしみじみ美味しく、心と身体に優しいパンを焼いていきます。


ポリパンでパンを焼こう!

著作の動画講座『オーブントースターで焼く天然酵母パン』

ポリパンでパンを焼こう!
「オーブントースターで焼く天然酵母パン」

本+動画コース

簡単、そして手軽にパンを焼く方法をお伝えします
オーブントースターを使った講座です。本には43アイテムが掲載されています。

オンラインレッスンのない
動画コーステキスト『オーブントースターで焼く天然酵母パン』
+詳しい作り方動画8本

いつでも申し込めます!!
実は、お家にある器具でパンを焼くのに向いているのはオーブントースターなのです!
その使い方を丁寧に解説します。
テキスト「オーブントースターで焼く天然酵母パン」+詳しい作り方動画8本
  • 受講料
  • 10,000円
  • (税込)

オンラインレッスン付き 本+動画コース

簡単、そして手軽に美味しく身体に優しいパンを焼く方法をお伝えします

オーブンやオーブントースターを使ったレッスンです。本には43アイテムが掲載されています。

動画コーステキスト『オーブントースターで焼く天然酵母パン』
+詳しい作り方動画8本+オンラインレッスン3回 

実は、お家にある器具でパンを焼くのに向いているのはオーブントースターなのです!

その使い方を丁寧に解説します。
オンラインレッスンをオンタイムで見られない場合、アーカイブをご覧いただけます。
いつでも申し込めます!!

  • 受講料
  • 22,000円 
  • (税込)

オンラインレッスン付き 本+動画コース

簡単、そして手軽に美味しく身体に優しいパンを焼く方法をお伝えします

オーブンやオーブントースターを使ったレッスンです。本には43アイテムが掲載されています。

動画コーステキスト『オーブントースターで焼く天然酵母パン』
+詳しい作り方動画8本+オンラインレッスン3回 

実は、お家にある器具でパンを焼くのに向いているのはオーブントースターなのです!

その使い方を丁寧に解説します。
オンラインレッスンをオンタイムで見られない場合、アーカイブをご覧いただけます。
いつでも申し込めます!!

  • 受講料
  • 22,000円 
  • (税込)

オンラインレッスン

仕込みから、発酵、成形、焼成まで、丁寧に解説
家庭用オーブンやオーブントースターの使い方も詳しく解説!
オンラインだから、レッスン中のご質問にもお答えできます。
*レッスンはインスタライブで行います
オンラインレッスン当日に参加できなくても大丈夫。
期間中、アーカイブは何度でもご覧いただけます。
動画とともに復習をしながら作れるので、上達間違いなし!
5月9日(日)15:00- オレンジクリームパン 生地もクリームもオレンジの爽やかさ!
6月6日(日)15:00- 黒ごまのミルクフランス ヤミツキミルククリームの作り方も!
7月4日(日)15:00- ベーコンエピ ビールにもおやつにも大人気のベーコンエピ
7月4日(日)15:00- ベーコンエピ ビールにもおやつにも大人気のベーコンエピ

動画メニュー
詳しく作り方を解説した動画8種類。動画は期間中何度でもご覧いただけます。
おまけ動画:ホシノ天然酵母パン種の起こし方も必見です!

①まるパン
②ブリオッシュ
③フォカッチャ
④大福あんパン
⑤ミニクッペ
⑥ツナオニオンロール
⑦クッキー&クリーム
⑧ベーグル
④大福あんパン

ご準備いただくもの

必要な道具
パン作りに使うのは、身近な道具だけ!
酵母種作り:瓶
生地作り:ポリ袋 / お椀 / はかり / 大さじ小さじ
成形:スケッパー / めん棒(なくてもOK) / くっつかないアルミホイル
発酵:大きなタッパーもしくは大きなポリ袋
焼く:オーブントースターもしくはオーブン
必要な材料
パン作りに必要な基本食材
強力粉 / 薄力粉 / 塩 / 砂糖 / ホシノ天然酵母パン種*
*インスタントドライイーストでも可能置き換え数値は本に書いてあります
必要な材料
パン作りに必要な基本食材
強力粉 / 薄力粉 / 塩 / 砂糖 / ホシノ天然酵母パン種*
*インスタントドライイーストでも可能置き換え数値は本に書いてあります

スターターセット

揃える材料に迷ったら・・・同時購入がおすすめです!

<セット内容>

材料:ホシノ天然酵母 50g / 強力粉(春よ恋)1000g / 薄力粉(ドルチェ)200g
道具:カード 1枚 / ポリ袋 10枚
2,000円(送料込み)
本だけでは不安な方も!うまくいかなかった方も!

必ず焼ける!おすすめコース

ポリパンでパンを焼こう!
「オーブントースターで焼く天然酵母パン」

オンラインレッスン付き 本+動画コース

オンラインレッスン(3回)+テキスト「オーブントースターで焼く天然酵母パン」+詳しい作り方動画8本
  • 販売価格
  • 22,000円
  • (税込)

こちらもおすすめ

happyDELIレギュラーレッスン
簡単なのに美味しくて身体に優しい
そんなhappyDELIのパン作りを基礎からしっかり学ぶコースです。
LABO 実験でパン作りを学ぼう!
パン作りは科学!
実験しながら自分で考えることを大切にした講座です。体験して実感して肚に落とす。深くパン作りを学びたい方に、わかりやすく伝えられるようになりたい方に。
自家培養酵母でパンを焼こう!
「ドライフルーツ・季節の果実」
「サワードゥ・ルヴァン種」
生き物である酵母を培養して発酵を学びます。
季節の移り変わりを楽しみながらパン作りを楽しもう!
happyDELIレギュラーレッスン
簡単なのに美味しくて身体に優しい
そんなhappyDELIのパン作りを基礎からしっかり学ぶコースです。

SNS

Facebook
Twitter
Instagram
Instagram

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

講師紹介

happyDELI, Natural Food School & Bakery 代表
一般社団法人ポリパンスマイル協会代表理事

ポリ袋で作るパン、ポリパン®︎考案者。天然酵母パン工房&ナチュラルフードスクール「happyDELI」主宰。2004年、東京・三鷹で天然酵母パンとヘルシースープの店を開店。店舗販売、通信販売、移動販売、卸売の傍ら、天然酵母パン教室をスタートさせ、人気を呼ぶ。2012年より東京・西荻窪に拠点を移しパン教室をメインに活動中。「ポリパン(ポリ袋でつくるパン)」を通じた東北支援活動も積極的に行っており、「東北応援ハッピーデリプロジェクト 笑顔を届けよう!」と題して、被災地各地で定期的にパン教室を開いている。

パン教室実績:16年に渡り述べ受講生数1万8千人を超えるレッスンを行う。
著書『ポリ袋で作る天然酵母パン』『甘酒と酒粕で作る天然酵母パン』『きれいになる天然酵母パン』『はじめて絵本ふわふわパン作り』『ポリ袋でかんたん!お食事パンとおつまみパン』『オーブントースターで焼く天然酵母パン』『ポリパン®︎!世界一簡単なパン作り』『ポリ袋でつくるズボラさんの感動おやつ』など

朝日新聞、読売こども新聞、毎日新聞、日経Web版、あさイチ、ごごナマ、Eテレ、サタプラ、news every. Oha4! news, J-WAVE, 東京FM、Hanako, 日経ウーマン、BEPAL 、サライ、greens.jp, macaroni, などなど各種メディア紹介多数

国家資格製パン技能士一級、日本パン技術研究所100日コース修了、発酵プロフェッショナル、ナチュラルフードエキスパート、メディカルハーブセラピスト。

梶晶子(かじあきこ)

アクセス

happyDELI Natural Food School
所在地 〒167-0041
東京都杉並区善福寺1-2-22
営業時間 10:00~18:00 (不定期)
営業日 金土
TEL
080-4006-2687
TEL
080-4006-2687

お問い合わせ


お問い合わせは、お電話(TEL 080-4006-2687)にてお問い合わせいただくか、下記のお問い合わせフォームにご記入いただきご連絡ください。お電話、メールによりご対応させていただきます。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信

お支払方法について
happyDELIご利用の上での決まりごと

お申し込み・お支払い完了後一両日中に、happyDELIより、スケジュールなどをお送りいたします。

クレジットカード・コンビニ払いがご利用いただけます。
また、銀行振込がご利用いただけます。

Facebookのグループにご招待しますので、フェイスブックのアカウントをお申し込み時にお知らせください。

FB グループは、受講生の皆様の学びの場です。楽しく皆様が上達できるよう、ご配慮ください。
Facebookのグループにご招待しますので、フェイスブックのアカウントをお申し込み時にお知らせください。

FB グループは、受講生の皆様の学びの場です。楽しく皆様が上達できるよう、ご配慮ください。
キャンセルポリシー
オンライン講座ご案内をお送りした日から、お支払いいただいた受講料については、理由の遺憾に関わらず、100%キャンセル料を承りますのでご了承ください。

当パン教室側の事故、伝染性の疾病などの理由によって、対面、オンラインレッスンをお休みする場合については、必ず振り替えを行います。
レッスン内容、動画、静止画、またレシピについては、ご自身でご自宅でお楽しみ頂くためのものです。happyDELIにて入手した全てのテキスト及び印刷物、動画、画像は、無断での転載、転用、コピー、引用は固くお断りいたします。また、他に転売及び譲渡すること、インターネットなどにより公開することは固くお断りいたします。上記に違反された場合には、然るべき法的処置を行います。
その他
FBグループやオンラインレッスンでの つながりを利用した、営業や勧誘、迷惑行為は一切ご遠慮ください。
その他
FBグループやオンラインレッスンでの つながりを利用した、営業や勧誘、迷惑行為は一切ご遠慮ください。