カートを見る

happyDELI
Natural Food School & Bakery

自家培養酵母コース
LABOコース
ポリパンでパンを焼こう!
happyDELIオンライン講座

幸せを届けるパンづくり

日常に、ポッと灯りを灯すようなパン

作ることも、食べることも、そして誰かとパンをシェアすることも、豊かな気持ちになるような、心にポッと灯りが灯るようなそんなパン作りをしていきたいと思います。
happyDELI (幸せを届ける)パンを作ります。

今回ご紹介するのは新規の2コースです。

自家培養酵母種(自家製酵母種)コース
自然に存在する酵母を培養して増やしパンを焼きます。
原料となる果物や穀物の特徴がでた風味豊かなパンが焼き上がります。
一般的にとても難しいと言われる自家製酵母種のパン作りですが、
わかりやすく失敗の少ない方法で行っていきます。
酵母種を育てることは、生き物を育てる喜びを
もたらしてくれるでしょう。

昨年、欧米では、小麦から酵母種を起こしパンを焼く、サワードウのパン作りがとても流行りました。ステイホームの中、またコロナで不安な中、酵母種を育て、パンを焼くことは、癒しにも気分転換にもなります。

LABOコース
実験を通して製パン理論を学び、
よりパン作りを理解し失敗しにくい知識を養っていきます。


自分のためにも誰かのためにも、ついパンを焼きたくなるような、
手軽で、そしてしみじみ美味しく、
心と身体に優しいパンを焼いていきます。

あなたもhappyDELIの「幸せを届ける」パンを作りませんか?


happyDELI オンライン講座無料説明会

いろんな質問にお答えします!
 4/11(日) 21:00-, 4/13(火) 15:00-
happyDELIのオンライン講座、自家培養酵母種、LABOコース、著作本のオンライン講座にお申込を検討中の方への説明会です。オンライン講座の内容や、実施方法についてご説明いたします。
お申し込み頂いた方にメールでZoomのURLをお送りします。

2021新規コースのご案内

自家培養酵母種でパンを焼こう!
様々なドライフルーツ、果実や穀物から酵母を起こしていきます。
「ドライフルーツ・果実」
「サワードゥ・ルヴァン種」
の二つのコースをご用意しました。
生き物としての酵母、発酵をより深く理解し、風味豊かな味わい深いパンを焼いていきます。
パンを作ったことのある方対象です。
対面・オンライン・ハイブリッド の3タイプがあります。
LABO 実験でパン作り!

実験を通してパン作りの理論を学びます。行っている作業の意味を理解することができると、失敗しにくくなり、人に伝える教える時にもわかりやすく伝えることができるようになります。
失敗の原因が分からない方、パン作りをより深く理解したい方や、パン作りを教える方にはうってつけのレッスンです。
オンライン・対面ハイブリッドの2タイプがあります。

LABO 実験でパン作り!

実験を通してパン作りの理論を学びます。行っている作業の意味を理解することができると、失敗しにくくなり、人に伝える教える時にもわかりやすく伝えることができるようになります。
失敗の原因が分からない方、パン作りをより深く理解したい方や、パン作りを教える方にはうってつけのレッスンです。
オンライン・対面ハイブリッドの2タイプがあります。


自家培養酵母種

レッスンを、3タイプの中から選ぶことができます。
オンライン・対面・ハイブリッド(オンライン+対面)

ドライフルーツ・果実種

オンライン
オンラインレッスン 4回+アーカイブのコースです。
途中、必要に応じて、サポート動画コンテンツを増やしていきます。

何回でもみながら復習することができます。
従来のレッスンの何倍も学びが深くなります。

ドライフルーツや季節の果物を使った酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。

以下のことができるようになります。

1自分で種を起こし
2.種を管理し
3.パンを焼く

レッスンで仕込んだ種をそれぞれご自宅で培養していきます。
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・自分で酵母を育ててみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パン作り経験者向けです。
・遠くにお住まいの方に
・時間に縛られたくない方に

レッスン内容:

・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます
・種を仕込みます

・生地の仕込み方法はオンラインレッスンより前にサポート動画でご案内します。

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方 4種
・液種の使い方・保存方法
・元種の起こし方・使い方・保存方法
・パンの作り方
・パン種のリフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴など。

1〜2回ドライフルーツから種を起こし
3〜4回は季節の果実から種を起こします。


パンの種類(予定) 製法は基本ポリパンです。
シンプルなパンや、果物の香りを活かしたパン、酵母菓子など一回で、二種類のパンを焼いていきます。
1. 丸パン・クッペ
2. パン・オ・ノア、フリュイ
3. 果実の香りとクリームチーズのベーグル
4. ワッフル、マフィン

内容:
オンラインレッスン4回
サポート動画
FBグループサポート

日程
オンラインレッスン
土曜日18:00〜20:00
4/17、5/8、6/5、7/3
(日程は変更になる可能性があります)

発酵中などいったんライブを切ることがあります。
発酵の加減によって、時間が短くなったり延びることがあります。

ご都合でレッスンに参加できなくても全く構いません。
いつでもご都合の良い時にアーカイブを見ることができます。
アーカイブは9月末までいつでもみられます。

オンラインレッスンは、インスタライブ もしくはZoomを利用します。

あらかじめレシピをお送りしますので
材料はご自分で揃えていただきます。

  • 販売価格
  • 24,000円
  • (税込)
対面
満席となりました。
対面4回のコースです。

ドライフルーツや季節の果物を使った酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。
*仕込んだ種+お持ち帰り復習用の生地付きです。

以下のことができるようになります。

1.自分で種を起こし
2.種を管理し
3.パンを焼く

それぞれレッスンで仕込んだ種をご自宅に持ち帰って、
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・自分で酵母を育ててみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パン作り経験者向けです。

レッスン内容:
・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます
・種作りを行います
・持ち帰り用の生地を仕込みます
・焼いたパン、作った種、復習用の生地を持ち帰ります

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方 4種
・液種の使い方・保存方法
・元種の起こし方・使い方・保存方法
・パンの作り方
・パン種のリフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴など

1〜2回ドライフルーツから種を起こし
3〜4回は季節の果実から種を起こします。

パンの種類(予定) 製法は基本ポリパンです。
シンプルなパンや、果物の香りを活かしたパン、酵母菓子など一回で、二種類のパンを焼いていきます。
1. 丸パン・クッペ
2. パン・オ・ノア、フリュイ
3. 果実の香りとクリームチーズのベーグル
4. ワッフル、マフィン

内容:
対面レッスン4回
FBグループサポート

日程:
土曜日14:00〜17:00
4/17、 6/5、7/3
5/8のみ15:00~18:00

(日程は変更になる可能性があります)
杉並区西荻窪の教室で行います。
  • 販売価格
  • 33,000円
  • (税込)
ハイブリッド
満席となりました。
対面4回+オンライン4回+アーカイブのコースです。

反転授業の手法を活かして、
オンライン と
対面レッスンの両方の良いとこどりで
従来のレッスンの何倍も学びが深くなります。

ドライフルーツや季節の果物を使った酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。
*仕込んだ種+お持ち帰り復習用の生地付きです。

以下のことができるようになります。

1.自分で種を起こし、
2.種を管理し
3.パンを焼く

それぞれレッスンで仕込んだ種をご自宅に持ち帰って、
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・自分で酵母を育ててみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パン作り経験者向けです。
・しっかり習得したい方

レッスン内容:
・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます。
・種作りを行います
・持ち帰り用の生地を仕込みます
・焼いたパン、作った種、復習用の生地を持ち帰ります。

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方 4種
・液種の使い方・保存方法
・元種の起こし方・使い方・保存方法
・パンの作り方
・パン種のリフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴など。

1〜2回ドライフルーツから種を起こし
3〜4回は季節の果実から種を起こします。

パンの種類(予定) 製法は基本ポリパンです。
シンプルなパンや、果物の香りを活かしたパン、酵母菓子など一回で、二種類のパンを焼いていきます。
1. 丸パン・クッペ
2. パン・オ・ノア、フリュイ
3. 果実の香りとクリームチーズのベーグル
4. ワッフル、マフィン

内容:
対面レッスン4回
オンラインレッスン4回
サポート動画 適宜
FBグループサポート

日程:
土曜日14:00〜17:00
4/17、6/5、7/3
5/8のみ15:00~18:00

オンラインレッスンはオンラインの日程に準じます。
9月末までいつでもアーカイブを見ることができます。

(日程は変更になる可能性があります)
杉並区西荻窪の教室で行います。
  • 販売価格
  • 44,000円
  • (税込み)
ハイブリッド
満席となりました。
対面4回+オンライン4回+アーカイブのコースです。

反転授業の手法を活かして、
オンライン と
対面レッスンの両方の良いとこどりで
従来のレッスンの何倍も学びが深くなります。

ドライフルーツや季節の果物を使った酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。
*仕込んだ種+お持ち帰り復習用の生地付きです。

以下のことができるようになります。

1.自分で種を起こし、
2.種を管理し
3.パンを焼く

それぞれレッスンで仕込んだ種をご自宅に持ち帰って、
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・自分で酵母を育ててみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パン作り経験者向けです。
・しっかり習得したい方

レッスン内容:
・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます。
・種作りを行います
・持ち帰り用の生地を仕込みます
・焼いたパン、作った種、復習用の生地を持ち帰ります。

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方 4種
・液種の使い方・保存方法
・元種の起こし方・使い方・保存方法
・パンの作り方
・パン種のリフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴など。

1〜2回ドライフルーツから種を起こし
3〜4回は季節の果実から種を起こします。

パンの種類(予定) 製法は基本ポリパンです。
シンプルなパンや、果物の香りを活かしたパン、酵母菓子など一回で、二種類のパンを焼いていきます。
1. 丸パン・クッペ
2. パン・オ・ノア、フリュイ
3. 果実の香りとクリームチーズのベーグル
4. ワッフル、マフィン

内容:
対面レッスン4回
オンラインレッスン4回
サポート動画 適宜
FBグループサポート

日程:
土曜日14:00〜17:00
4/17、6/5、7/3
5/8のみ15:00~18:00

オンラインレッスンはオンラインの日程に準じます。
9月末までいつでもアーカイブを見ることができます。

(日程は変更になる可能性があります)
杉並区西荻窪の教室で行います。
  • 販売価格
  • 44,000円
  • (税込み)

オンラインレッスンと対面レッスン比較

オンライン
レッスン インスタグラムライブ 
スマートフォンからでもPCからでも
参加できます。
レシピ・準備動画 事前にレシピ送付とオンラインレッスンを受講するための準備の案内を動画もしくはテキストにて師事いたします。
アーカイブ(録画) レッスンに参加できなくても録画がみられます。(スマートフォン・PC)
FBグループサポート FBグループで、ご自分の焼いたパンを発表したりご質問などすることができます。
アーカイブ(録画) レッスンに参加できなくても録画がみられます。(スマートフォン・PC)
対面
レッスン 西荻窪善福寺の教室でレッスンを行います。
レシピ・生地 レッスン当日にお渡しします。
復習 持ち帰りの生地をご利用いただき、ご自分で復讐いただきます。
FBグループサポート FBグループで、ご自分の焼いたパンを発表したりご質問などすることができます。


ハイブリッド オンラインと対面レッスン両方行えます。
復習 持ち帰りの生地をご利用いただき、ご自分で復讐いただきます。

サワードゥ・ルヴァン種

サワー種・ルヴァン種は、乳酸菌がたっぷりで、酸味が特徴ですが、酸っぱすぎず、旨味たっぷり、時間が経っても風味が高く美味しい種の作り方をお伝えします。
サワードウは腸内環境を整える力が強いので、美味しいだけでなく身体に優しくパンを作りましょう!

レッスンを、3タイプの中から選ぶことができます。
オンライン・対面・ハイブリッド(オンライン+対面)
オンライン
オンラインレッスン 4回+アーカイブのコースです。途中、必要に応じて、サポート動画コンテンツを増やしていきます。

何回でもみながら復習することができます。
従来のレッスンの何倍も学びが深くなります。

ライ麦や小麦から酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。

以下のことができるようになります。

1. 自分で種を起こし
2. 種を管理し
3. パンを焼く

レッスンで仕込んだ種をそれぞれご自宅で培養していきます。
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・サワードウでパンを焼いてみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パンで体調を整えたい方
・遠くにお住まいの方に
・時間に縛られたくない方に
・パン作りの経験のある方

レッスン内容:
・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます
・種作りを行います
・生地の仕込み方法はオンラインレッスンより前にサポート動画でご案内します。

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方
・初種の管理・使い方
・パンの作り方
・ルヴァン・リキッド、ルヴァン・シェフ
・微量ルヴァンxポリパン  
・種の保存方法・リフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴
・棄て種の活用法


パンの種類(予定)
ライ麦や小麦の香りのシンプルなパン・ルヴァン種の良さを活かした食事パン、捨て種を使ったパンなどを焼いていきます。一回で、メイン+おまけのパンを焼いていきます。
・カンパーニュ
・バゲットセレアル
・微量ルヴァンでクーロンヌ・ボルドレーズ
・ブリオッシュ

内容:
オンラインレッスン4回
サポート動画 
FBグループサポート

日程
オンラインレッスン
土曜日18:00〜20:00
7/31、9/4、10/2、11/6
(日程は変更になる可能性があります)

発酵中などいったんライブを切ることがあります。
発酵の加減によって、時間が短くなったり延びることがあります。

都合で参加できなくてもアーカイブを見ることができます。

アーカイブは12月末までいつでもみられます。

あらかじめレシピをお送りしますので
材料はご自分で揃えていただきます。
  • 販売価格
  • 24,000円
  • (税込)
対面
対面のコースです。

ライ麦や小麦から酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。
*仕込んだ種+お持ち帰り復習用の生地付きです。

以下のことができるようになります。

1. 自分で種を起こし
2. 種を管理し
3. パンを焼く

レッスンで仕込んだ種をそれぞれご自宅で培養していきます。
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・サワードウでパンを焼いてみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パンで体調を整えたい方
・パン作り経験者向けです。

レッスン内容:
・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます
・種作りを行います
・持ち帰り用の生地を仕込みます
・焼いたパン、作った種、復習用の生地を持ち帰ります

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方
・初種の管理・使い方
・パンの作り方
・ルヴァン・リキッド、ルヴァン・シェフ
・微量ルヴァンxポリパン  
・種の保存方法・リフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴
・棄て種の活用法


パンの種類(予定)
ライ麦や小麦の香りのシンプルなパン・ルヴァン種の良さを活かした食事パン、捨て種を使ったパンなどを焼いていきます。一回で、メイン+おまけのパンを焼いていきます。
・カンパーニュ
・バゲットセレアル
・微量ルヴァンでクーロンヌ・ボルドレーズ
・ブリオッシュ



内容:
対面レッスン4回 
FBグループサポート
土曜日14:00〜17:00
7/31、9/4、10/2、11/6

(日程は変更になる可能性があります)
発酵の加減によって、時間が延びることがあります。

  • 販売価格
  • 33,000円
  • (税込)
ハイブリッド
対面4回+オンラインレッスン 4回+アーカイブのコースです。
途中、必要に応じて、サポート動画コンテンツを増やしていきます。

何回でもみながら復習することができます。
従来のレッスンの何倍も学びが深くなります。

ライ麦や小麦から酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。
*仕込んだ種+お持ち帰り復習用の生地付きです。

以下のことができるようになります。

1. 自分で種を起こし
2. 種を管理し
3. パンを焼く

レッスンで仕込んだ種をそれぞれご自宅で培養していきます。
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・サワードウでパンを焼いてみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パンで体調を整えたい方
・パン作り経験者向けです。
・しっかり習得したい方

レッスン内容:
・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます
・種作りを行います
・持ち帰り用の生地を仕込みます
・焼いたパン、作った種、復習用の生地を持ち帰ります

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方
・初種の管理・使い方
・パンの作り方
・ルヴァン・リキッド、ルヴァン・シェフ
・微量ルヴァンxポリパン  
・種の保存方法・リフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴
・棄て種の活用法


パンの種類(予定)
ライ麦や小麦の香りのシンプルなパン・ルヴァン種の良さを活かした食事パン、捨て種を使ったパンなどを焼いていきます。一回で、メイン+おまけのパンを焼いていきます。
・カンパーニュ
・バゲットセレアル
・微量ルヴァンでクーロンヌ・ボルドレーズ
・ブリオッシュ


内容:
対面レッスン4回 
オンラインレッスン4回
サポート動画
FBグループサポート

日程:
対面レッスン
土曜日14:00〜17:00
7/31、9/4、10/2、11/6
発酵の加減によって、時間が短くなったり延びることがあります。

オンラインレッスンはオンラインの日程に準じます。
オンラインレッスンは発酵中などいったんレッスンを中断することがあります。
(日程は変更になる可能性があります)

都合で参加できなくてもアーカイブも見ることができます。オンラインアーカイブは12月末までいつでもみられます。

  • 販売価格
  • 44,000円
  • (税込み)
ハイブリッド
対面4回+オンラインレッスン 4回+アーカイブのコースです。
途中、必要に応じて、サポート動画コンテンツを増やしていきます。

何回でもみながら復習することができます。
従来のレッスンの何倍も学びが深くなります。

ライ麦や小麦から酵母を起こし、
一から時間をかけてパンを焼くレッスンになります。
*仕込んだ種+お持ち帰り復習用の生地付きです。

以下のことができるようになります。

1. 自分で種を起こし
2. 種を管理し
3. パンを焼く

レッスンで仕込んだ種をそれぞれご自宅で培養していきます。
FBグループで経過観察などしながら学びます。

こんな方に
・イーストを使わないパンを焼いてみたい方
・サワードウでパンを焼いてみたい方
・一度トライしたけど、失敗してしまった方
・パンで体調を整えたい方
・パン作り経験者向けです。
・しっかり習得したい方

レッスン内容:
・一次発酵が終わった生地でパンを焼きます
・種作りを行います
・持ち帰り用の生地を仕込みます
・焼いたパン、作った種、復習用の生地を持ち帰ります

レッスンで以下を学びます
・種の起こし方
・初種の管理・使い方
・パンの作り方
・ルヴァン・リキッド、ルヴァン・シェフ
・微量ルヴァンxポリパン  
・種の保存方法・リフレッシュ方法など
・それぞれの種の特徴
・棄て種の活用法


パンの種類(予定)
ライ麦や小麦の香りのシンプルなパン・ルヴァン種の良さを活かした食事パン、捨て種を使ったパンなどを焼いていきます。一回で、メイン+おまけのパンを焼いていきます。
・カンパーニュ
・バゲットセレアル
・微量ルヴァンでクーロンヌ・ボルドレーズ
・ブリオッシュ


内容:
対面レッスン4回 
オンラインレッスン4回
サポート動画
FBグループサポート

日程:
対面レッスン
土曜日14:00〜17:00
7/31、9/4、10/2、11/6
発酵の加減によって、時間が短くなったり延びることがあります。

オンラインレッスンはオンラインの日程に準じます。
オンラインレッスンは発酵中などいったんレッスンを中断することがあります。
(日程は変更になる可能性があります)

都合で参加できなくてもアーカイブも見ることができます。オンラインアーカイブは12月末までいつでもみられます。

  • 販売価格
  • 44,000円
  • (税込み)

LABO パン作りを実験と理論で学ぶ

レッスンを、3タイプの中から選ぶことができます。
オンライン・対面・ハイブリッド(オンライン+対面)
オンライン
オンラインレッスン(アーカイブあり)全9回

こんな方に
・より深くパン作りを学びたい方
・パン作りを理論的に学びたい方
・人にわかりやすく伝えられるようになりたい方
・パン作りの経験がある方
・遠くにお住まいの方に
・時間に縛られたくない方に

レッスン内容
実験をしながらパン作りを学びます。
それぞれの回、テーマに沿ってシンプルなパンを焼きます。

・粉について
・グルテンについて
・こねる?捏ねない?
・加工効果ベンチパンチ
・成形の意味
・酵母とは
・発酵温度の違い
・一次発酵と二次発酵
・油脂の働きなど

内容:
オンラインレッスン 全9回
サポート動画
FBグループサポート

日程:
オンラインレッスン
土曜日:15:00-18:00
5/22、6/19、7/17、8/28、9/18、10/16、11/20、1月、2月
(後半の日程は追って通知します・時間は変更になる可能性があります)

レッスン時間に視聴できなくても、レッスン後いつでもアーカイブを見ることができます。(2021年3月まで)
  • 販売価格
  • ¥44,000
  • (税込)
対面ハイブリッドレッスン
対面レッスンに加えて
オンラインレッスンもご視聴いただけます。
アーカイブもご覧いただけます。
全回9回です。

こんな方に
・より深くパン作りを学びたい方
・パン作りを理論的に学びたい方
・人にわかりやすく伝えられるようになりたい方
・パン作りの経験がある方
・しっかり習得・理解したい方

レッスン内容
実験をしながらパン作りを学びます。
それぞれの回、テーマに沿ってシンプルなパンを焼きます。

・粉について
・グルテンについて
・こねる?捏ねない?
・加工効果ベンチパンチ
・成形の意味
・酵母とは
・発酵温度の違い
・一次発酵と二次発酵
・油脂の働きなど

内容:
対面レッスン 9回
サポート動画
オンラインレッスン 9回
FBグループサポート

日程:
対面レッスン
木曜日:14:00〜17:00
5/20、6/17、7/15、8/26、9/16、10/14、11/18、1月、2月 
(後半の日程は追って通知します・時間は変更になる可能性があります)

オンラインレッスンはオンラインレッスン日程に準じます。
レッスン時間に視聴できなくても、レッスン後いつでもアーカイブを見ることができます。(2021年3月まで)


  • 販売価格
  • ¥84,000
  • (税込)

日程

自家培養酵母種コース
オンライン 土曜日 18:00〜
対面 土曜日 14:00〜
ドライフルーツ・果実 4/17, 5/8, 6/5, 7/3
サワー種・ルヴァン種 7/31, 9/4, 10/2, 11/6
ドライフルーツ・果実 4/17, 5/8, 6/5, 7/3
LABOコース
オンライン 土曜日 15:00~17:00
オンライン日程

5/22, 6/19, 7/17, 8/28, 9/18, 10/16, 11/20, 1月、2月

対面・ハイブリッド 木曜日 14:00-17:00
対面・ハイブリッド 5/20, 6/17, 7/15, 8/26, 9/16, 10/14, 11/18, 1月、2月
オンライン日程

5/22, 6/19, 7/17, 8/28, 9/18, 10/16, 11/20, 1月、2月

SNS

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

Facebook
Twitter
Instagram
Instagram

講師紹介

happyDELI, Natural Food School & Bakery 代表
一般社団法人ポリパンスマイル協会代表理事

ポリ袋で作るパン、ポリパン®︎考案者。天然酵母パン工房&ナチュラルフードスクール「happyDELI」主宰。2004年、東京・三鷹で天然酵母パンとヘルシースープの店を開店。店舗販売、通信販売、移動販売、卸売の傍ら、天然酵母パン教室をスタートさせ、人気を呼ぶ。2012年より東京・西荻窪に拠点を移しパン教室をメインに活動中。「ポリパン(ポリ袋でつくるパン)」を通じた東北支援活動も積極的に行っており、「東北応援ハッピーデリプロジェクト 笑顔を届けよう!」と題して、被災地各地で定期的にパン教室を開いている。

パン教室実績:16年に渡り述べ受講生数1万8千人を超えるレッスンを行う。
著書『ポリ袋で作る天然酵母パン』『甘酒と酒粕で作る天然酵母パン』『きれいになる天然酵母パン』『はじめて絵本ふわふわパン作り』『ポリ袋でかんたん!お食事パンとおつまみパン』『オーブントースターで焼く天然酵母パン』『ポリパン®︎!世界一簡単なパン作り』『ポリ袋でつくるズボラさんの感動おやつ』など

朝日新聞、読売こども新聞、毎日新聞、日経Web版、あさイチ、ごごナマ、Eテレ、サタプラ、news every. Oha4! news, J-WAVE, 東京FM、Hanako, 日経ウーマン、BEPAL 、サライ、greens.jp, macaroni, などなど各種メディア紹介多数

国家資格製パン技能士一級、日本パン技術研究所100日コース修了、発酵プロフェッショナル、ナチュラルフードエキスパート、メディカルハーブセラピスト。

梶晶子(かじあきこ)

アクセス

happyDELI Natural Food School
所在地 〒167-0041
東京都杉並区善福寺1-2-22
営業時間 10:00~18:00 (不定期)
営業日 金土
TEL
080-4006-2687
TEL
080-4006-2687

お問い合わせ


お問い合わせは、お電話(TEL 080-4006-2687)にてお問い合わせいただくか、下記のお問い合わせフォームにご記入いただきご連絡ください。お電話、メールによりご対応させていただきます。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信

その他のコースご案内

ポリパンでパンを焼こう!
ポリパンでパンを焼きましょう!
簡単に手軽にパンを焼く方法をお伝えします。
オンライン(3回)+動画+本付き
25000円10,000円(税込)
happyDELIのオンライン講座
happyDELIの
簡単なのに美味しくて身体に優しい
パン作りを
基礎からしっかり学びたい方は
こちら
ポリパンでパンを焼こう!
ポリパンでパンを焼きましょう!
簡単に手軽にパンを焼く方法をお伝えします。
オンライン(3回)+動画+本付き
25000円10,000円(税込)

ポリパンでパンを焼こう!

ポリパンでパンを焼こう!

ポリパンでパンを焼きましょう!
簡単に手軽にパンを焼く方法をお伝えします。
オンラインレッスン(3回)+詳しい作り方動画8本+本
オーブンやオーブントースターを使ったレッスンです。

4月1日〜4月30日キャンペーン!!

*オンラインレッスン*
5月9日(日) ・6月5日(日) ・7月4日(日)  15:00-17:00
録画があるから参加できなくても後からみられます!
  • 販売価格
  • ¥25,000
    ¥10,000
  • (税込)

お支払方法について
happyDELIご利用の上での決まりごと

お申し込み・お支払い完了後一両日中に、happyDELIより、スケジュールなどをお送りいたします。

クレジットカード・コンビニ払いがご利用いただけます。
また、銀行振込がご利用いただけます。

Facebookのグループにご招待しますので、フェイスブックのアカウントをお申し込み時にお知らせください。

FB グループは、受講生の皆様の学びの場です。楽しく皆様が上達できるよう、ご配慮ください。
Facebookのグループにご招待しますので、フェイスブックのアカウントをお申し込み時にお知らせください。

FB グループは、受講生の皆様の学びの場です。楽しく皆様が上達できるよう、ご配慮ください。
キャンセルポリシー
講座のお申し込みを受け付けた旨をお送りした日から、お支払いいただいた受講料については、理由の遺憾に関わらず、100%キャンセル料を承りますのでご了承ください。

当パン教室側の事故、伝染性の疾病などの理由によって、対面、オンラインレッスンをお休みする場合については、必ず振り替えを行います。
レッスン内容、動画、静止画、またレシピについては、ご自身でご自宅でお楽しみ頂くためのものです。happyDELIにて入手した全てのテキスト及び印刷物、動画、画像は、無断での転載、転用、コピー、引用は固くお断りいたします。また、他に転売及び譲渡すること、インターネットなどにより公開することは固くお断りいたします。上記に違反された場合には、然るべき法的処置を行います。
その他
FBグループやオンラインレッスンでの つながりを利用した、営業や勧誘、迷惑行為は一切ご遠慮ください。
その他
FBグループやオンラインレッスンでの つながりを利用した、営業や勧誘、迷惑行為は一切ご遠慮ください。