大豆やエンドウの植物性たんぱくから作った植物肉Green Meat(グリーンミート)。

お肉に近い美味しさや満足感を感じられるグリーンミートには、4つの魅力があるんです。

おいしさ

大豆を脱脂してつくる従来の大豆ミートとはちがい、グリーンミートは大豆やエンドウの植物性たんぱくを原料とすることで、よりお肉のようなおいしさや満足感を感じられます。

お肉の解析データをもとに試作を繰り返すことで、お肉のおいしさを再現しました。

大豆特有の匂いがないので、和食・洋食・中華どんなメニューもOKです。

かんたん調理

グリーンミートは、使いたい時に解凍するだけ。動物性のひき肉より成形も片付けもラクなんです。

いつものひき肉をグリーンミートに置き換えるだけで、レシピの可能性は無限大。

健康的

牛肉や豚肉と比べてカロリーや脂質が低いので、タンパク質を摂りたい人でもヘルシーに食べられます。

植物からできたお肉なので、消化に負担がかからずカラダにやさしいのはもちろん、栄養もたっぷり。

• 高たんぱく・低カロリー
• コレステロールフリー
• 食物繊維11.4g(ごぼう約1.5本分）

※グリーンミート1パック/220gあたり

環境にやさしい

植物からできたグリーンミートは、牛肉に比べ20分の1以下の資源で効率的に生産しています。

普段からお肉を食べている人でも美味しく食べられるよう、お肉さながらの食感や風味を追求してつくられています。

普段の食事をプラントベースに置き換えるだけで、地球にやさしい選択です。

グリーンミートは使いたい時に解凍するだけ。ひき肉をグリーンミートに置き換えるだけで、幅広いメニューが楽しめます。

大豆特有の匂いがないので、「焼く・煮る・揚げる」などのどんなレシピも楽しめます。

グリーンミートの人気レシピを紹介します。

ハンバーグ

お腹いっぱい食べてもヘルシー。グリーンミートのハンバーグ。

材料(4人前)

• グリーンミート 500g
• 玉ねぎ 50g
• パン粉 10ｇ
• 塩 6g
• 胡椒 5g
• ナツメグ 1～5g(お好み調整)

1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. ボールにすべての具材を混ぜ合わせてこねます。
3. 100gを取りフライパンに置き両面に焼き目を付けます。
4. 焼き目がついたら蓋をし、中火(コンロによって弱火)で8〜10分火にかけます。

カレーメンチカツ

グリーンミートで低脂をカット。グリーンミートのメンチカツ。

材料(2人前)

• (A)グリーンミート 200g
• (A)玉ねぎ 1/2個
• (A)卵 1個
• (A)小麦粉 大さじ1
• (A)カレー粉 大さじ1.5
• 小麦粉
• 卵
• パン粉
• サラダ油
• レタス
• 中濃ソース

作り方

1. ボウルに(A)を入れて粘りが出るまで混ぜ、2等分にして成形する
2. 小麦粉、卵、パン粉を①にまぶす
3. フライパンに油を入れて熱し、2を揚げる
4. しっかり火が通れば取り出し、お皿にレタスと共に盛り、中濃ソースをかけて完成

タコライス

ピリッとスパイシー、スパイスをたっぷり使った本格タコライス。

材料(1人前)

• グリーンミート 80g
• 玉ねぎ 1/2個
• にんにく 1片
• プチトマト(トマトでも可) 6個
• サラダ油 大さじ1
• レタス 2枚
• 玉ねぎ(◎) 小さじ2
• チーズ 10g
• レモン汁(◎) 小さじ1
• 塩(◎) 少々
• ケチャップ(★)  大さじ1
• 酒(★)  大さじ1
• 砂糖(★)  小さじ1
• 醤油(★)  小さじ1
• ウスターソース(★) 小さじ2
• クミンパウダー(★) 小さじ1/5
• オレガノ(★) 小さじ1/5
• チリペッパー(★)(お好み) 小さじ1/5

作り方

1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りに（玉ねぎは炒める用とトマト用どちらも。トマト用は細かめのみじん切りにしておく）、レタスは太めの千切りにしておく。
2. プチトマトは4等分に切り、◎を和えておいておく。
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ・にんにくを加える。玉ねぎの色が透き通るまで弱火の中火で炒める。
4. グリーンミートを加えて炒め、更に★を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。
5. 器にご飯を盛り、レタス・④のひき肉・トマト・をのせ、最後にチーズをちらす。

グリーンミートを実際に食べた人の口コミは全体的に好評で、その食べ心地に満足している人の声が目立ちました。

普段食べているひき肉をグリーンミートに代えるだけだから、調理しやすくアレンジも色々楽しめるのが良いんです。

体にいいのに美味しいってうれしいですよね。

忙しい毎日でも健康的でおいしい食事を味わいたい人、健康のために食生活を変えたい人には、食べてみる価値あると思いますよ(*^^*)

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