無農薬・有機物発酵肥料で野菜を栽培

”量り売り”で販売する『旬やさいの里』

野菜を育てるキッカケは、還暦を機に「自分のできることで地域にいる人たちの役に立つことをしたい！」と考えたからです。

わたしの家には田畑があり、当然、農機具もありました。農作業の手伝いはしていましたが、「どうしてそうするのか」、という栽培知識はまったくありませんでした。
なので、まずは農業大学校の『農業未来塾』を受講しながら、自宅の菜園畑で野菜を栽培しました。
二年目には、畑の気候風土に合う野菜はどんな品種なのかを調べるため、40aの畑に51種類の野菜を栽培してみたのです。が、化学農薬を使わずに栽培したキャベツは、アオムシに食べつくされ”破れ傘”のようでした。
そこで、昨年の夏に太陽熱と雨水を活用。土を透明なビニールで覆う「土壌消毒」をした後、黒いビニールマルチと防虫ネットを張ってキャベツを植え付けてみました。すると...

三年目の今年は、虫食いゼロで見事なキャベツを収穫することができたのです。
近所の先輩農家さんからは、「無農薬無肥料じゃ食える野菜なんか作れねぇよ！」と言われていました。が、「絶対に作れる！」という根拠のない自信は、確認へと変わりました。

赤ちゃんや小さい子どもにも安心して食べさせられるからだにやさしい野菜をつくるため、手間暇を惜しむことなく研究と工夫を重ね、実践を何度も何度も繰り返し、がんばって野菜を育てていきます。