お料理¥8,000-の場合
■アスパラガスのブランマンジェとサーモンのセルクル 柑橘の香り
■京赤地鶏と南仏野菜のプレッセ タイム風味
■本日の野菜のポタージュ
■レモンのコンフィをピケしたお魚のポワレ 九条葱のクーリ
■仔羊背肉のロティ 薫香をまとったポテトのニョッキ
■デザートヴァリエ
■パン
■コーヒー
お料理¥10,000-の場合
■オマール海老とカリフラワーのムース クープ仕立て
■八寸に見立てたオードヴルの取合せ
■手長海老を詰めたズッキーニのシャルトリューズ 二種のパプリカのクーリ
■京都産野菜のコンソメスープ
■スズキのパヴェ 甲殻類のソース 九条葱のフランを添えて
■茗荷とシャンパンのシャーベット
■牛フィレ肉のポワレとスネ肉のアンクルート そのジュで
■デザートのヴァリエ
■パン
■コーヒー
*料理内容は仕入れの都合上、変更となる場合がございます。
*価格は全て税込です。