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シンプルだから続けられる!
ゆる和食 和っきむち

材料たった3つで、「和っきむちペースト」が出来上がり!あとは、○○を入れるだけなのに、美味しい自家製キムチが完成。ご飯と味噌汁と、この「和っきむち」があれば、腸内環境が整い、免疫力を高めます!

え?こんなに簡単でいいの?
腸!体が喜ぶ!和っキムチ

  • 作るの簡単!食べるの簡単!
  • 特別な食材不要!スーパーで揃えられる!
  • 食べる時も、まな板・包丁が汚れない!
  • 朝から、サラダ感覚で!即日から美味しい!
  • 冷蔵庫が全く臭くならない!
  • 特別な食材不要!スーパーで揃えられる!
  • キムチの抗菌作用は、ウィルス対策に最適!
  • 特別な食材不要!スーパーで揃えられる!
  • 薬膳理論(季節のお話)等きむち以外の雑学も学べる講座!
  • 特別な食材不要!スーパーで揃えられる!

ゆる和食の和っきむち
ここがスゴイ!3つのポイント

特別な食材不要!
材料たった3つ!
手作りキムチには、よく「アミの塩辛」が材料に使われますが、「アミの塩辛」は添加物が入っているものが多かったり、入手しづらいことから、せっかく習っても、自宅で作れないという声を聞きます。
ゆる和食 和っきむちは、そんな「アミの塩辛」も使うことなく、材料が究極にシンプル!

このキムチペーストの作り方を覚えれば、手作りキムチだけでなく、麻婆豆腐や、ピリ辛焼肉のタレ、チゲ鍋など、いろいろなレシピに使えます。キムチペーストの保存期間も長いので、一度作れば、いろんなメニューにアレンジできます。ペーストは、冷凍保存も可能。いつでも好きなときに、キムチを作ることができます。
50度洗いと50度漬けも
一緒に学べる!
ゆる和食は、野菜の下処理として、50度洗いと50度漬けのレクチャーも含まれています。下処理をするからこそ、野菜本来の甘みや旨みが引き出され、少ない調味料で、最高の味付けに仕上がります。
50度洗いと50度漬けの凄さを、是非、この機会に体験してみてください。

子どもが、パクパク!
家族で免疫を上げよう!
作ったその日から、サラダ感覚で野菜をモリモリ食べられる上に、酸味が強まるまで、2週間ほどかかるので、たくさん作って、ゆっくりと楽しむことができます!
辛さ調節も簡単!市販品が辛くて苦手な子どもたちもパクパク。一物全体食も補え、これ一食で完璧!
しっかり発酵したキムチが好きなお父さんには熟成させて出してあげられるという、家族にあわせた味で作れるのが、手作りならでは!
子どもが、パクパク!
家族で免疫を上げよう!
作ったその日から、サラダ感覚で野菜をモリモリ食べられる上に、酸味が強まるまで、2週間ほどかかるので、たくさん作って、ゆっくりと楽しむことができます!
辛さ調節も簡単!市販品が辛くて苦手な子どもたちもパクパク。一物全体食も補え、これ一食で完璧!
しっかり発酵したキムチが好きなお父さんには熟成させて出してあげられるという、家族にあわせた味で作れるのが、手作りならでは!

オンラインレッスンの講座となります

オンラインでレッスンします。
お申し込み完了後、日程調整させていただきます。

オンラインレッスン後ご質問はゆる和食 公式LINEで、無制限に、質問可能です!
オンラインレッスンの流れ
1. 下記の「購入する」ボタンよりお申し込みください。
2. 折り返しご連絡します。
3. レッスン日時決定(※複数名、同時受講の場合があります)
4. Zoomを使用してレッスン
オンラインビデオ会議サービス「Zoom」を使用します。

●Zoomアプリは最新版をダウンロードしてください。
●開始時刻までにURLをお送りします。そのURLにアクセスしていただけるだけでOKです。
●レッスン時間/1時間程度

ーーーーーーーー

録画配信レッスンの流れ
1. 下記の「購入する」ボタンよりお申し込みください。
2. レシピと動画URLを付けたメールをお送りします。
3. ご都合の良い時に動画を見ながら、作ってください。

●動画時間/1時間程度

オンラインレッスンで一緒に仕込みましょう!

ゆる和食研究家 栗山小夜子
医療費削減型 ゆる和食

大阪 子ども料理教室キッズハンズ
大人のゆる和食®お料理教室を主催。

関西でも個人で運営する子ども料理は珍しく20年めの実績、年間800人以上で述べ1万人を越える。現在はゆる和食講師養成講座に力を注ぎ若い講師さんの育成に力を注いでいる。

出版 ゆる和食のすすめ(マガジンランド)ぷりぷりっふわふわアレンジレシピ94
ハム・ソーセージ・かまぼこ等、家庭で簡単に作れる安全食に差し替え提案を進めている


材料(必要な袋等はセットさせていただきます)

粉唐辛子キットと楽々ペーストコースが選べます!

簡単!和っきむち(ワンプレーと提案レッスン)
【粉唐辛子キット】
●レシピ
●混ぜ用大袋
●保存用ラミジップ(1枚)
●唐辛子粉(200g)
●ミネラル塩(60g)
  • 販売価格
  • 3,500円
  • (別途・消費税)
簡単!和っきむち(ワンプレーと提案レッスン)
【楽々ペーストコース】
忙しいあなたにいつでも手軽に仕込める
お代わり楽々ペーストもお受けいたします。
お気軽にお問合せ下さいませ

楽々ペースト(250g×2)2500円予定
  • 販売価格
  • 4,300円
  • (別途・消費税)
簡単!和っきむち(ワンプレーと提案レッスン)
【楽々ペーストコース】
忙しいあなたにいつでも手軽に仕込める
お代わり楽々ペーストもお受けいたします。
お気軽にお問合せ下さいませ

楽々ペースト(250g×2)2500円予定
  • 販売価格
  • 4,300円
  • (別途・消費税)
【ご注意ください】
  • 決済が完了しましたら、メールでお知らせいたしますので、必ず連絡のとれるメールアドレスをご記入ください。
  • 開講後に自己都合で受講を中断される場合、返金いたしかねますことを予めご了承ください。
  • 決済完了後は、いかなる理由に関しても、キャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。

<キャンセルポリシー>
  • 購入申込み~決済前・・・・・・無料
  • 決済完了後・・・・・・・・・・100%

以上を同意の上で、ご購入手続きを進めてください。
ご不明な点などございましたら、「Mail」または「公式LINE」より、お問い合わせください。

ご参加いただいたママの感想

兵庫県在住 林聖子さま

スーパーのキムチは添加物が気になるし、なんか酸っぱいし。。去年鶴橋で買ったキムチはすごく美味しかった!けど遠いし、今は行けない。そんなわけで受講できたキムチは、キムチペーストと、なんと〇〇だけ!しかも簡単で美味しい。キムチの素もたくさん出来たので、きゅうりや大根のキムチが食べたくなったらすぐに作れるのも嬉しいポイントです。

兵庫県在住 笹井美由紀さま

ZOOMを使って子供と一緒にキムチ作り!野菜を切ったり・ちぎったりして袋で混ぜるだけ。とっても、簡単!とっても、美味しいキムチが短時間で出来ました!子供用に甘めのと大人用に辛いのと作りました。味見の時から子供たちが、パクパク食べていて、驚きました。

大阪府在住 たぶよしこさま

ずーっと数年前から気になってた和っきむち。今の引き篭もりの生活の中でZOOMのレッスンという新鮮さもあって子供たちも大はしゃぎでした。ペーストから作っても1時間でできたのも魅力です!50度洗いは、野菜がみずみずしくって目に見えて生き返ってる感じがスゴイ!日々の下ごしらえに取り入れてみようと思います。

三重県在住 佐合加奈さま

市販のキムチはニンニクも入っているから、次の日に仕事や学校がある時には使わなかったのですが、このキムチは臭くないので朝からでも美味しくいただけて良いですね! 何より中に入っているものが目に見えているのが1番です!

兵庫県在住 笹井美由紀さま

ZOOMを使って子供と一緒にキムチ作り!野菜を切ったり・ちぎったりして袋で混ぜるだけ。とっても、簡単!とっても、美味しいキムチが短時間で出来ました!子供用に甘めのと大人用に辛いのと作りました。味見の時から子供たちが、パクパク食べていて、驚きました。