おうちパンcafe 
 ゆきちゃんち 

岐阜県羽島市の自宅教室。
吉永 麻衣子さん考案のおうちパン教室です。
ご飯を炊くように焼き立てパンのある生活を
送ってみませんか?
POINT
1

おうちパンとは?

吉永麻衣子さん考案の「忙しいママでも毎日焼くことができるパン」をコンセプトに作られたパンつくりです。
オーブンがなくても、フライパンやトースターで焼きあげます。
シンプルな材料で、シンプルな工程で お米を研ぐように当たり前に、毎日おうちで焼き立てパンを楽しめる、そんな暮らしを提案します。
講座開催情報は公式LINEで配信しています。
フライパンパン
フライパンがあれば焼けちゃいます。
メロンスティックパン
みんな大好きメロンパンもお手軽に
どでかフォカッチャ
トースターでふわふわに。
サンドウィッチに大活躍
無水鍋でカンパーニュ
ハードルの高いカンパーニュも
おうちパンメニューに登場!
無水鍋でカンパーニュ
ハードルの高いカンパーニュも
おうちパンメニューに登場!
POINT
2

おうちパンマスターとは?

「おうちパンマスター」は、どなたでも気軽に挑戦できる、認定資格です。

どんなに忙しいママでも、パン作り初心者さんでも、パン作りを手軽に身近なものにしてもらいたいという想いで、cottaのパートナー教室である、minnaで2016年5月にスタートしたものです。

今回この想いに賛同したcottaが、共催する形で再スタートすることになりました。
おうちでパンを焼くことが当たり前になるように・・
この想いをみなさんに広めていく人をおうちパンマスターといいます。

POINT
3

おうちパンマスターになる

おうちパンcafeゆきちゃんちは「おうちパンマスター」認定教室です。

実際に教室に2日間通い、レッスンの中で9つの課題レシピを作っていただきます。
そして卒業テストを受けていただきます。
おうちで実際に9種類の課題レシピをご自分で焼いていただき、合格すれば「おうちパンマスター」に認定されます。
あなたもパン教室の先生に!
おうちパンマスターに関するお問い合わせはこちらからが便利です。

よくある質問

Q
パンやお菓子を焼いたことないけど、できますか?
A
はい、もちろんできます。
当教室では、むしろ焼いたことない人の方が多いです。
Q
オーブンがなくても焼けますか?
A
はい、もちろん焼けます。
おうちパンはトースターやフライパンで美味しく焼けます。
Q
子供連れでも大丈夫ですか?
A
はい、大丈夫です。
特別に託児などは行っておりませんので、ご自身で面倒をみていただくことになりますが、一緒に楽しんでいただいております。

Q
パンやお菓子を焼いたことないけど、できますか?
A
はい、もちろんできます。
当教室では、むしろ焼いたことない人の方が多いです。
講師紹介
YUKI

男の子4人を育てるママです。

◆食べること大好き!でも・・・

男の子4人を育てながら、毎日の食事に追われる日々。
いくら食べることが好きで、料理が好きでも
作っても作っても、あっというまになくなるごはん。
パン教室に通って焼き立てパンを食べさせたくても
こねから3時間もかかるパンを焼く余裕は全くなく
朝ごはんがなくて、あわててコンビニに走ることもしばしば。

習ってきたパンは3、4時間かかる、ホームベーカリーでも3時間。
1次発酵・2次発酵の間に子供の用事や送迎が入ったり子供と一緒に寝てしまったり・・
過発酵になったり、固くなったり。
時間と手間をかけても美味しいパンが家で焼けず

「焼き立てパンの美味しい香りで朝ごはん♪」

は夢のまた夢・・・という感じでした。

◆おうちパンとの出会い

おうちパンとは吉永麻衣子さんが考案した
忙しい人でも毎日焼けるパンのことで

「夜5分朝10分で焼き立てパン」
がうたい文句のパンです。

しっかりこねて、温度管理も何度で何分、発酵しすぎもしないのもだめと教えられてきた私には、どうせ美味しくないでしょ、と思いながらの受講でした。

しかし、実際に作ってみたら
「え?もう終わり?」
「は!これだけ?」
焼いたパンは
「ふわふわーーー」「もちもちーーー」
なんだこりゃ!美味しい!

目からうろこ、衝撃でした。

それからは毎日のようにパンを焼き
子供たちもパクパク食べる。
手間はかかってないから、
「どんどん食べて--」
「はいはい、次々焼きますよーー」
と、遊びに来たお友達にも惜しみなく
ふるまうことができるようになりました。

パンが焼ける、ってだけで尊敬されます。
すごいねーー!美味しい--!
といわれるたびに私もうれしくなりました。
そんな私を子供たちもうれしそうでした。

◆2017年3月におうちパンマスターを取得しました。
たくさんの仲間もでき、一緒に親子講座を開催したり、コラボ講座を開催したりしています。

発酵も大好き、ハーブも大好き、ものつくりも大好きです。

ランチでは発酵食やハーブをたっぷり使ったお食事をお出しして、みなさんと一緒におしゃべりを楽しむことも大好きです。
YUKI

男の子4人を育てるママです。

◆食べること大好き!でも・・・

男の子4人を育てながら、毎日の食事に追われる日々。
いくら食べることが好きで、料理が好きでも
作っても作っても、あっというまになくなるごはん。
パン教室に通って焼き立てパンを食べさせたくても
こねから3時間もかかるパンを焼く余裕は全くなく
朝ごはんがなくて、あわててコンビニに走ることもしばしば。

習ってきたパンは3、4時間かかる、ホームベーカリーでも3時間。
1次発酵・2次発酵の間に子供の用事や送迎が入ったり子供と一緒に寝てしまったり・・
過発酵になったり、固くなったり。
時間と手間をかけても美味しいパンが家で焼けず

「焼き立てパンの美味しい香りで朝ごはん♪」

は夢のまた夢・・・という感じでした。

募集中の講座

8月2日  親子kidsピザ            岐阜県羽島市   2000円

8月9日  初めてのミルクスティックパン    岐阜県羽島市   2000円

9月18日 みっちゃん先生のアドラー心理学とおうちパン     ゆきちゃんち   4000円


おうちパンマスター認定講座はリクエストにより開催します。  お問い合わせください 17000円
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