こんにちは。ミルダカフェ オーナーの今村美千代と申します。
小さくてもいい、自分の思いがいっぱい詰まったお店を開くこと、そのお店へたくさんのお客様に来店していただけることはカフェ開業を目指す者の夢ですよね。でも、開業への思いが強ければ強いほど、不安も強くなります。正直、もしうまくいかなかったら、自分を否定されたような気持ちになるかもしれません。そんなあなたの強い意志と、裏腹な不安を理解して支えてくれる人はそばにいますか？私はあなたのカフェオーナーライフが明るく充実感に満ち溢れたものになるよう応援させていただいています。
更に今回特別特典
「開業までの準備事項チェックリストプレゼント」！
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新規開業希望者に限らせていただきます。
（同業者、複数店舗開業希望の方はご遠慮ください）
男性、女性問いませんが
当店のお客様は９０％が女性のお客様です。
学生時代に漠然と考えた「カフェをやりたい」という思いを、子育てに手が離れた2015年に25年越しに実現。
始めの2年間は売上、来客数ともに右肩上がりを続けるものの経営には素人だったため自転車操業状態が続き、売り上げの下がってきた3年目に借入金返済ができず廃業の危機に陥る。2018年から営業の傍ら本格的に経営、マーケティングを学びなおし、一人営業の同店は営業時間3時間減、営業日数4日減で利益昨年対比160％。現在カフェ開業サポート「ユアカフェ」を立ち上げ、一人営業のカフェ開業希望者のサポートを行う。今秋、シェアキッチン「ユアキッチン」をスタート予定。
私は経営者の方を元気にするマインドアップコーチとして現在複数の店舗オーナー様のサポートをしています。
美千代さんとは同じサポーターとして、とても見習うところがたくさんあります。クライアントさんに寄り添って、フラットな関係の中で、共に切り開いて作っていかれている姿にはいつも感心します。また今現役のカフェオーナーとして、良いことも悪いことも経験しながら切り盛りされているので、生きたカフェを間近で経験できることは、これから開業を目指されている方には心強いのではないでしょうか。私も20年以上事業オーナーとしてやって来て、これから開業されるなら一人で抱えない事が成功のポイントになることをお伝えしておきたいです。親しみやすい、いつも笑顔の美千代さんになら、質問もしやすいですし、たくさん質問したら倍くらい答えてくれる真面目さとスキルがあります。本人以上に親身に、先を見越したアドバイスを貰えることは請け合います。
当店の営業時間は１２時から１８時までです。出勤は９時30分、退勤は１９時３０分を目安にしていますが、当日の営業状況、仕込みの状況により変わります。
基本的に自由ですが、火気がありますので、上は7分以上の袖のあるもの、ズボンは色の濃いデニムなどを推奨しています。靴もスニーカーなどかかとの高くないものを用意してください。怪我無く終われることが一番です。エプロンをお持ちください。
基本的に自由ですが、火気がありますので、上は7分以上の袖のあるもの、ズボンは色の濃いデニムなどを推奨しています。靴もスニーカーなどかかとの高くないものを用意してください。怪我無く終われることが一番です。エプロンをお持ちください。
更に今回特別特典
「開業までの準備事項チェックリストプレゼント」！
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新規開業希望者に限らせていただきます。
（同業者、複数店舗開業希望の方はご遠慮ください）
男性、女性問いませんが
当店のお客様は９０％が女性のお客様です。
| 屋号 | MiLDA Cafe(ミルダカフェ） |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県伊丹市西台３丁目５－２１ |
| 電話番号 | 072-767-1577 |
| ホームページ | https://www.milda-cafe.com/ |
| メールアドレス | mildacafe@gmail.com |
| メールアドレス | mildacafe@gmail.com |
