スタートは、四つ葉のクローバーの研究栽培でした。

農薬や除草剤を使わずにクローバーを虫から守る目的で育て始めた野菜が、想定外に美味しかったことをきっかけに本格的に野菜農家を開始。

「生でも美味しい♪」「野菜嫌いの子どもが自ら食べる！」

そんなお声に励まされながら、農薬・除草剤・化学肥料不使用で、年間50種以上の野菜や卵を育てています。

1．安心・安全・美味しいものに、とことんこだわる。

２．食べた物が、身体を作る。よって、身体に良い野菜にこだわる。

３．食べて笑顔になれる野菜を送り出す。

まずは、自分が食べる。
なので、食べたい野菜＆食べて美味しい野菜を育てています。

当農園は、栃木県の県庁所在地の隣町にあり、高速のインターや大型商業施設まで5分もかからないような住宅街のすぐ横にあります。

約２haほどの農地の中を走る農道を子供たちが駆け抜け、朝夕には犬の散歩等で通りますので、当農園では農薬・化学肥料・除草剤等は使用しておりません。

「食べた物が、身体を作る」

これは、植物であっても同じ事だと思っています。

野菜達に向き合い、その声を聴き、サインを見て、野菜達が育つ手助けをしています。

「育て手は、母なる畑」

野菜は、自分から欲しい物をねだる事はできませんし食べにいけません。

そして、その野菜を育ててくれるのは、そこの畑です。

「土づくりは？」と良く尋ねられますが、当農園では、特別な土づくりは行いません。

その代わり、野菜に合わせての微生物が頑張ってくれる「より良い環境」を作るようにしています。

畑の中では、微生物群が働いてくれていて、その微生物が作ってくれた栄養を野菜が吸収して育ってくれています。

当農園では、年間を通じて50種類ほどの野菜を育てていますが、その野菜の一つ一つに必要な栄養、欲しがるタイミングがあります。

それに合わせて、必要なお手伝いを行っています。

美味しい野菜。それを育ててくれるのは、母なる畑なのです。