ロースイーツのローはRaw＝生という意味です　４８度以上の加熱をせず、砂糖・小麦粉・卵・乳製品を使わずに、季節のフルーツやナッツ類をたくさん使って作るスイーツです。ナッツやフルーツには活きた酵素がたくさんあり、ビタミンEも豊富です。　作り方も簡単！　フードプロセッサーや高速ミキサーで混ぜて冷やすだけ本当にこれだけで作れるの？　と皆さん驚いていますスイーツだけではなく米麹を使った甘酒や塩麹、しょうゆ麹の作り方もお伝えいたします。　甘酒は飲む点滴と言われるほど栄養価が高い飲み物です。しかし、高熱で作ったりお砂糖を入れては台無しです。しっかり活きた酵素がとれる作り方をお教えいたします。常備飲料として冷蔵庫に常に入れておきたい１つです。塩麹・しょうゆ麹は万能調味料。それぞれのアレンジもお伝えいたします。

カシューナッツにはオレイン酸によってコレステロールの上昇を抑え、生活習慣病を予防してくれる効果があり、食物繊維も豊富なので美容対策、便秘の解消にもなります。ミネラルによって骨粗しょう症を予防することができ、鉄分によって貧血対策をすることもできるので女性にとって嬉しいナッツであります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ビタミンB1によってエネルギーを効率よく生成することによって、疲労回復のサポートまで可能なナッツです。

アーモンドは天然のサプリメントと呼ばれるほど優れた効果・効能を発揮するナッツであり、食べたことがある人が非常に多いナッツでしょう。

ビタミンEを豊富に含んでいるナッツなので、抗酸化作用によって細胞や血管の老化を防止してくれるアンチエイジング効果に優れたナッツとして人気が高いです。オレイン酸によって悪玉コレステロールを減らしてくれるので、生活習慣病の予防にも効果があります。

食物繊維・ミネラルも豊富に含んでいるので、骨粗しょう症の予防や便秘解消にも効果を発揮してくれます。

チョコレートの原料となるカカオも発酵食品で、カカオポリフェノールのほかにも酵素がたっぷり入っています。美肌効果 カカオポリフェノールには抗酸化作用があります。 ...動脈硬化の予防 動脈硬化の原因は活性酸素によるコレステロールの酸化です。 ...血圧の低下 血圧の上昇は血管が細くなってしまうことが原因です。カカオポリフェノールと並び立つのがカカオプロテインです。カカオプロテインには難消化性の性質があり、小腸で消化吸収されず、大腸に届き、便の基材となってかさを増すことができます。また、腸内細菌のえさとなり腸内フローラを変化させることで、整腸作用を及ぼします。カカオプロテインには、便のかさ増し効果と整腸作用による「便通改善」の効果が期待できるというわけです。加熱しまっては酵素も半減！せっかく同じものを召し上がるなら活きた酵素がたっぷり入ったRawをとって、栄養素を吸収させましょう。

スーパーフードも改めて勉強し、ロースイーツに取り入れてきます
知らないうちにたくさんのスーパーフードもとれちゃいます