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森と炭を守って100年

使って分かる、炭の意識を変える木炭を皆様へ。

谷地林業の木炭


 火付きよし 
  火力よし   
   火持ちよし   

 日本一の木炭生産地岩手  
三拍子そろった木炭 

木炭は様々なシーンで使われています。

バーベキューシーンから飲食店まで。
美味しく、手軽に、安心安全に。
炭火でより本格的にしたい。

そんなご要望にお応えするため、
谷地林業では創業大正5年より約百年、
伝統的な土窯で木炭を生産しています。

炭火焼きが「木炭」で変わる。

①着火時間
備長炭やオガ炭などと比較しても着火が早く、火おこしの手間や待ち時間も解消されます。
「キンキン」という木炭独特の火の熾る音や着火する様子を見て楽しむこともできます。
②煙や臭いがほとんどない

煙や臭いがほとんどないので、調理の邪魔をしたり食材本来の香りを損ないません。
③高火力で立ち消えしにくい
高火力で遠赤外線効果が高く、食材が良く焼き上がります。
焼魚等に最適な「遠火の強火」が得られます。
④安心して使える木炭
炭化率が高くバチバチ爆ぜることが少ないので、初心者やお子様がいても扱い易い木炭です。

【着火方法のご紹介】

<ガスコンロで着火する場合(動画)>

※別途、火おこし器や火ばさみが必要となります。また、台十能があると炭を持ち運びしやすくなります。
※上昇気流で火の粉が上に上がる場合があります。炭の上からのぞき込むのはお控えください。
※作業時は火傷をしないよう、軍手や作業用手袋をつけて作業してください。

【着火から2時間後】
谷地林業の木炭 燃焼比較動画

飲食店やものづくりの現場など
各種業務用でも活躍!

焼き肉

焼き鳥

海鮮焼き

炉端焼き

火力の必要な牛たん、ステーキ、海鮮焼き、炉端焼きなど
各地の飲食店様や食品加工業の企業様でも活躍しています。

弊社木炭の使用飲食店や販売店は以下のページでもご紹介しております。

いつも使っている炭はどんな木炭??

火をつけて15分ほど放置しておいても、
良い感じに仕上がってくる炭火。

「ラクラク着火」谷地林業の木炭。

簡単に積み上げられます

大きさが一定になっているので、着火の際の積み上げもカンタン。

中心部を空けて煙突のように組み上げ、着火材を中心部に入れて着火するだけ!

着火が早い木炭なので、煙突効果により10~15分放っておけばいい感じの炭火が出来上がってきます。

安心して使える谷地林業の木炭。
食材の香りを邪魔しません。

岩手県産の高品質木炭

約90%にもなる高い炭素率の木炭。
不純物が少なくしっかり
炭化されているので、バチバチと爆ぜることが少なく安心して使えます。


品質も安定しているので、煙や炎が少なく、臭いもほとんどしません。
高い遠赤外線で食材をしっかり焼き上げます。

谷地林業の木炭 最大の特徴は?

着火の早さと高い火力

オガ炭や備長炭などと比較しても着火が早いため、火おこしが簡単にでき、約15分で火が熾きてきます。
スピード着火で初心者にもやさしい木炭です。

パワフルな火力で、安価な木炭のようにすぐ立ち消えすることも少なく、屋外でのバーベキューにも最適です。

※グラフ:当社調べによる(青の曲線が当社木炭)

木炭の特徴比較

<生産量日本一岩手>
<食を支え、森林づくりに寄与します>

岩手は大正時代から続く日本一の木炭生産地です。
良質な木炭の産地として知られています。

また、岩手の木炭を使うことで地域のナラの森林づくりに貢献します。

谷地林業の木炭 ラインナップ

<切炭シリーズ>

岩手切炭 3kg

岩手切炭 6kg

<長炭(15/30cm)シリーズ>

長炭 15cm

長炭 30cm

まとめ買いのセットもございます。
詳しくは下記オンラインストアをご覧ください。

その他の木炭

松炭(黒炭)

主に鍛冶、工業用途などで使用する木炭です。
※この木炭は主に業務用での取り扱いとなりますので、詳細はお問い合わせください。

お問い合わせはTELまたはこちらから

【飲食店・サービス業、その他対面接客のある企業様へ】
~新型コロナ・新しい生活様式に対応した感染症対策~

谷地林業が製造・販売する
卓上パーテーション(アクリル板使用)のご紹介

コロナウイルス等による感染症対策として、飲食店やサービス業、その他対面接客等の事業を展開する企業様に向けて、弊社ではアクリル板を使用した卓上パーテーションを製造・販売致します。
スペースに合わせて使用するアクリル板の大きさや脚幅・奥行、形なども調整することが可能ですので、お気軽にお問い合わせください。

※アクリル板を取外し・交換可能な形でパーテーションの脚を製造致します。

<卓上パーテーション サイズ例>

①幅600×高さ700mm

成人の方の上半身をアクリル板で隔てるくらいの大きさです。
(上記サイズはアクリル板の大きさです)
詳細および価格等はお問合せください。

メールでお問合せはこちら

②幅1,000×高さ700mm

テーブルをアクリル板で半分に隔てるくらいのサイズです。
(上記サイズはアクリル板の大きさです)
詳細及び価格についてはお問合せください。

メールでお問い合わせはこちら

岩手の自然と職人の技が生み出す

谷地林業の木炭

弊社木炭は豊かな森林と職人の長年の経験、高い技術力で作られています。
私たちは木炭で食や生活を支え、そして笑顔を作ることを目標としています。

岩手県は

木炭生産量日本一

~木炭生産で森林の循環~


日本を代表する木炭の産地 岩手県久慈市で、
原木の育成から伐採、木炭生産までを自社で一貫して行っています。

ナラの木は再生能力が優秀で、一定のサイクルで伐ると新芽を出し、20〜25年で元気な森に生まれ変わります。

木炭を作り木炭を使うことで、岩手の森林を育み、守ることにつながります。

谷地林業の木炭は様々な場面で活躍しています。

飲食店様での炭火焼き用に

当社では、焼き鳥や牛たん、炉端焼きなど、、様々な調理シーンに木炭をご提供しております。
調理器具や調理する素材など、炭の厚さや大きさが異なる環境でも対応できるようお客様にご提案をさせて頂いております。
配送周期や梱包方法、保管についてもお客様が快適にご利用いただける環境を一緒に考えてまいります。

バーベキュー、キャンプ調理用に

キャンプやバーベキューにおいて、楽しい時間を過ごせるかどうかは炭が使いこなせるかによって変わってきます。
当社の木炭は着火が早く火力も高いので、初心者でも簡単に扱えます。

海外産の木炭のように、バチバチと爆ぜることが少ないのも、当社木炭の特長です。
嫌な臭いや煙もなく、素材の味や香りを最大限に楽しむことができます。

谷地林業の木炭 導入事例

水産加工用

カツオのたたきや、魚の炙りなどに利用されています。

囲炉裏・火鉢用

旅館や飲食店の囲炉裏、火鉢用の炭としても利用されています。

装飾・消臭用

炭のもつ吸着効果や、断面の美しさからインテリアとしても利用されています。

花火用

花火に使用する素材としての実績もございます。

100年の歴史で培った技術と品質

谷地林業の木炭について


自然に恵まれた地域である岩手県久慈市周辺の里山で育ったナラの木を原材料とし、約100年続く製炭技術により生産された木炭です。
扱いやすく、焼き上がりに優れる木炭であるため、幅広い用途で利用されています。

また、木炭にナラの木を使うことで持続可能な自然循環(エコサイクル)につながり、木炭を利用することが岩手の森林を育てることになります。

素材から製炭まで一貫

岩手のナラの木を使用し、「自然にも人にもやさしい木炭」を作っています。林業会社として、持続可能な森林の循環を目指しています。

数々の品評会表彰実績

2018年の農林祭における「内閣総理大臣賞」をはじめ、これまでも農林水産大臣賞・林野庁長官賞などを受賞しました。

GI制度登録の品質

木炭として初めて「GI(地理的表示)制度」登録となった岩手木炭は、国が認めた信頼のある品質です。

木炭の特徴

高火力・火持ち

海外産など各種木炭と比べても、当社木炭は着火しやすく、高火力で炭火を維持します。
飲食店などの業務用途や、個人でご利用の場合もバーベキューや一般調理用などでご利用いただけます。


※グラフ:当社調べによる、青のグラフが当社木炭

爆ぜない、煙・臭いがしない

当社木炭は炭素成分が多く不純物が少ないため、爆ぜることも少なく煙や臭いはほとんど発生しません。
また、利用後の灰も少ないです。

初心者の方や、個人利用でお子様がいても安心してご利用いただけます。

谷地林業の木炭 ラインナップ

<切炭(6cm)シリーズ>

岩手切炭 3kg

岩手切炭 6kg

<長炭(15/30cm)シリーズ>

長炭 15cm

長炭 30cm

まとめ買いのセットもございます。
詳しくは下記オンラインストアをご覧ください。

その他の木炭

松炭(黒炭)

主に鍛冶、工業用途などで使用する木炭です。
※その他の木炭は主に業務用での取り扱いとなりますので、詳細はお問い合わせください。

お問い合わせはこちら

谷地林業の
木炭に対する思い

弊社の木炭生産を支える職人

窯長 谷地 司

当社がある地域は木炭の製炭技術交流が盛んで、日本一の炭の里として優良木炭の産地となっています。
その中でも当社の木炭は、日本一の品評会と評される岩手県木炭品評会において最優秀賞にあたる農林水産大臣賞や林野庁長官賞などを受賞し、高品質な木炭としての評価を頂いております。
今後も「安心して使ってもらえる木炭生産」を信条に、原木調整から出荷まで気を配り、高品質な商品提供を心掛けて参ります。

ご質問やお問い合わせは遠慮なくお寄せください!

Q小ロット(少数単位)での注文は可能でしょうか?
Aもちろんです。
1点からでも承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
Q炭のご相談や見積もり依頼だけでも可能でしょうか?
Aもちろんです。
利用シーンなど現状の確認も含め、まずはお話しさせて頂ければと思います。
お気軽にお問い合わせ下さい。
Q業務用を検討しておりますが、サンプルを頂くことは可能でしょうか?
Aもちろんです。
別途、お問い合わせページより承っております。
ご利用内容やお困りごとなど、簡単なアンケートにご協力頂いた後に
お送りいたします。
Q小ロット(少数単位)での注文は可能でしょうか?
Aもちろんです。
1点からでも承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

谷地林業について

谷地林業は【地域に必要とされる企業】を目標に、木炭の製造と販売、育造林業、素材生産業、木材チップ製造といった、地域の宝である豊富な森林の活用と整備を通じた事業と地域の快適な生活環境創出のインフラ整備事業の二つを軸にした事業を展開しています。​

 当社の出発点である木炭関連事業は千年の技を継承し、品質と生産量日本一の木炭作りを目標に日々自己研鑽に努めています。

森林の循環をメインに、
以下の事業にも取り組んでいます

谷地林業 Facebook

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

会社概要

会社名 有限会社谷地林業
住所 岩手県久慈市山形町荷軽部3-18
電話番号 0194-72-2221
代表者 代表取締役 谷地 譲
資本金 2,000万円
創業 大正5年(1916年)
設立 昭和55年10月(1980年)
創業 大正5年(1916年)