森と炭を守って100年

使って分かる、炭の意識を変える木炭。

谷地林業の木炭


 火付きよし 
  火力よし   
   火持ちよし   

 日本一の炭産地岩手  
三拍子そろった木炭 

木炭は様々なシーンで使われています。
美味しく焼きたい。
手軽に使いたい。
安心安全に使いたい。
本格的にしたい。

そんなご要望にお応えするために、
谷地林業の木炭は日々活躍しています。

「木炭」で変わる炭火焼き

①着火時間
着火が早く、火おこしにかかる手間や待ち時間が少なく扱いやすいです。

②煙や臭いがほとんどない
煙や臭いがほとんどないので、調理の邪魔をしたり食材の香り
を損ないません。
③高火力で立ち消えしにくい
高火力で遠赤外線効果が高く、食材が良く焼き上がります。
焼魚などに最適な「遠火の強火」が得られます。
④安心・安全な木炭
炭化率が高くバチバチ爆ぜることがほぼないので、初心者
やお子様がいても安心です。

それが谷地林業の木炭!

【着火方法のご紹介】

<ガスコンロで着火する場合(動画)>

※別途、火おこし器や火ばさみが必要となります。また、台十能があると炭を持ち運びしやすくなります。
※上昇気流で火の粉が上に上がる場合があります。炭の上からのぞき込むのはお控えください。
※作業時は火傷をしないよう、軍手や作業用手袋をつけて作業してください。

【着火から2時間後】
谷地林業の木炭 燃焼比較動画

飲食店など
各種業務用でも活躍!

焼き肉

焼き鳥

海鮮焼き

炉端焼き

火力の必要な牛たん、ステーキ、海鮮焼き、炉端焼きなど
各地の飲食店様や食品加工業様で活躍しています。

いつも使っている炭、これかも!?

普段、どんな炭を使っていますか?

<木炭界のノーブランド>
マングローブ炭

ホームセンターなどで安価で手に入りますが、国産木炭などと比べて性能に劣る点も多い炭です。

・着火は早いがすぐ燃え尽きる
・早いタイミングで継ぎ足しが必要になる

・炎や煙が出る
・炭から嫌な臭いがすることがある
・炭がバチバチ跳ねて危ない

というような声から、特に経験者は利用しない事が多いようです。

<異色の木炭>
オガ炭

おが屑を利用した木炭。
火持ちは良く爆ぜることがほぼないですが、なかなか着火しないので慣れていない方
には扱いが難しいです。

火力も他の木炭と比べて弱めなので、特に海鮮・焼魚は長めに焼く必要有り。
また灰が多く出るので、風で舞って食べ物にかからないよう注意が必要です。

<木炭界の黒船>
海外産備長炭

国産備長炭と比べて価格は安く火持ちもしますが、産地や原木の種類、さらには生産窯の構造が異なるので品質にバラつきが有ります。

着火は国産備長炭同様に時間がかかり跳ねることも。
黒炭と比べて
火力が落ちる傾向にあります。


<高級ブランド木炭>

国産備長炭

最高級品質、かなり火持ちして火力も申し分なし。
ただし、その分費用は他の木炭より大変割高で、着火も難しいです。

また、激しく爆発する「爆跳」が起こることもあるので、全体的に扱いが難しく上級者向けの炭といえます。

谷地林業の木炭は違う。
10分も放っておけば、いつの間にか良い感じに。

谷地林業の木炭はラクラク着火

簡単に積み上げられます

大きさが一定になっているので、着火の際の積み上げもカンタン。

煙突のように中心部を空けて積み上げて、着火材を中心部に入れて着火するだけ!

着火が早い木炭なので、煙突効果により10~15分放っておけばいい感じになってきます!

谷地林業の木炭は安心安全
食材の香りを邪魔しません

岩手県産の高品質木炭

炭素率約90%と不純物が少なくしっかり炭化されている木炭なので、バチバチと爆ぜることがほとんどありません。

また、品質も安定しているので、煙や炎が少なく、臭いもほとんどしないので、遠赤外線で食材を活かします。

谷地林業の木炭 最大の特徴は?

着火の早さと高い火力

火おこしが簡単にでき、着火から約15分で火が熾きてきます。
スピード着火で初心者にもやさしい木炭です。

パワフルな火力により途中で立ち消えする心配もほとんどなく、
屋外でのバーベキューにも最適です!

※グラフ:当社調べによる(青の曲線が当社木炭)

谷地林業の木炭 の特徴比較

<生産量日本一岩手>
<食を支え、森林づくりに寄与します>

岩手は大正時代から続く日本一の木炭生産地です。
良質な木炭の産地として知られています。

また、岩手の木炭を使うことで地域のナラの森林づくりに貢献します。

谷地林業の木炭 ラインナップ

岩手切炭シリーズ 各種

岩手切炭 3kg

通常価格:¥1,700(税抜¥1,300(税抜)

〇サイズ:200×300×130(mm)
〇材質 :なら
〇製品 :約6cmカット

ご購入はこちら

岩手切炭 6kg

通常価格:¥2,900(税抜¥2,300(税抜)

〇サイズ:400×300×130(mm)
〇材質 :なら
〇製品 :約6cmカット

ご購入はこちら

まとめ買いのお得なセットもございますので、是非当社WEBショップをご覧ください。

業務用 長炭をご希望の方はこちら

岩手木炭 長炭 15kg

通常価格:6,000  ¥4,800(税抜)

〇サイズ:340×515×320(mm)
〇材質 :なら
〇製品 :約30cmカット

ご購入はこちら

その他の木炭

松炭(黒炭)

主に鍛冶、工業用途などで使用する木炭です。
※その他の木炭は主に業務用での取り扱いとなりますので、詳細はお問い合わせください。

お問い合わせはTELまたはこちらから

岩手の自然と職人の技が生み出す

谷地林業の木炭

谷地林業の木炭は、豊かな森林と職人の長年の経験と高い技術力で作られています。
私たちは自らの製品で食を支え、生活を支え、そして笑顔を作ることを目標としています。

岩手県は

木炭生産日本一

~木炭生産で森林の循環~


日本を代表する木炭の産地 岩手県久慈市で、
原木の育成から伐採、木炭生産までを自社で一貫して行っています。

ナラの木は再生能力が優秀で、一定のサイクルで伐ると新芽を出し、20〜25年で元気な森に生まれ変わります。

木炭を作り木炭を使うことで、岩手の森林を育み、守ることにつながります。

谷地林業の木炭は様々な場面で活躍しています。

飲食店様での炭火焼き用に

当社では、焼き鳥や牛たん、炉端焼きなど様々な調理シーンに合わせて谷地の木炭をご提供しております。
調理器具や調理する素材など、炭の厚さや大きさが異なる環境でも対応できるようお客様にご提案をさせて頂いております。
配送周期や梱包方法、保管についてもお客様が快適にご利用いただける環境を一緒に考えてまいります。

バーベキュー、キャンプ調理用に

キャンプやバーベキューにおいて、楽しい時間を過ごせるかどうかは炭が使いこなせるかによって変わってきます。
谷地の木炭は着火が早く灰も少量で、初心者でも簡単に扱えます。

また、海外産の木炭や備長炭のように、「バチバチッ!」と爆ぜることが少ないので、子どもにも安心。嫌な臭いや煙もないので素材の味や香りを最大限に楽しむことができます。

谷地林業の木炭 導入事例

水産加工用

カツオのたたきや、魚の炙りなどに利用されています。

茶道用

茶の湯の囲炉裏、火鉢用の炭としても利用されています。

インテリア・消臭用

炭のもつ吸着効果や、断面の美しさからインテリアとしても利用されています。

花火用

花火に使用する素材としての実績もございます。

100年の歴史で培った技術と品質

谷地林業の木炭について


自然に恵まれた地域である岩手県久慈市の里山で育ったナラの木を原材料とし、約100年続く製炭技術により生産された木炭です。
扱いやすく、焼き上がりに優れる木炭であるため、幅広い用途で利用されています。

また、木炭にナラの木を使うことで持続可能な自然循環(エコサイクル)につながり、木炭を利用することが岩手の森林を育てることになります。

素材から製炭まで一貫

岩手のナラの木を使用し、「自然にも人にもやさしい木炭」を作っています。林業会社として、持続可能な森林の循環を目指しています。

数々の表彰実績

2018年の農林祭における「内閣総理大臣賞」をはじめ、これまでも農林水産大臣賞・林野庁長官賞など各種表彰により認められています。

GI制度登録の品質

木炭として初めて「GI(地理的表示)制度」登録となった岩手木炭は、国が認めた信頼のある品質です。

谷地林業の木炭 の特徴

高火力・火持ち

各種海外産の木炭と比べても、当社木炭は着火しやすく、火力も高いまま火持ちします。
飲食店などの業務用途や、個人でご利用の場合もバーベキューや一般調理用などでご利用いただけます。


※グラフ:当社調べによる、青のグラフが当社木炭

爆ぜない、煙・臭いがしない

当社木炭は炭素成分が多く不純物が少ないため、爆ぜることも少なく煙や臭いはほとんど発生しません。また、利用した後の灰も大変少ないです。
初心者の方や、個人利用でお子様がいても安心してご利用いただけます。

木炭製品ラインナップ

岩手なら切炭 3kg

通常価格:¥1,700  1,300(税抜)

〇サイズ:200×300×130(mm)
〇材質 :なら
〇製品 :約6cmカット

ご購入はこちら

岩手なら切炭 6kg

通常価格:¥2,900   ¥2,300(税抜)

〇サイズ:400×300×130(mm)
〇材質 :なら
〇製品 :約6cmカット

ご購入はこちら

まとめ買いのお得なセットもございますので、是非当社WEBショップをご覧ください。

業務用 長炭をご希望の方はこちら

岩手なら長炭 15kg

通常価格:¥6,000  ¥4,800(税抜)

〇サイズ:340×515×320(mm)
〇材質 :なら
〇製品 :約30cmカット

ご購入はこちら

その他の木炭

松炭(黒炭)

主に鍛冶、工業用途などで使用する木炭です。
※その他の木炭は主に業務用での取り扱いとなりますので、詳細はお問い合わせください。

お問い合わせはTEL またはこちらから

谷地林業の木炭に
対する思い

弊社の木炭生産を支える職人

窯長 谷地 司

当社がある地域は木炭の製炭技術交流が盛んで、日本一の炭の里として優良木炭の産地となっています。
その中でも当社の木炭は、日本一の品評会と評される岩手県木炭品評会において最優秀賞にあたる農林水産大臣賞や林野庁長官賞などを受賞し、高品質な木炭としての評価を頂いております。
今後も「安心して使ってもらえる木炭生産」を信条に、原木調整から出荷まで気を配り、高品質な商品提供を心掛けて参ります。

ご質問やお問い合わせは遠慮なくお寄せください!

Q小ロット(少数単位)での注文は可能でしょうか?
Aもちろんです。1点からでも承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
Q炭のご相談や見積もり依頼だけでも可能でしょうか?
Aもちろんです。利用シーンなど現状の確認も含め、まずはお話しさせて頂ければと思います。
お気軽にお問い合わせ下さい。
Q業務用を検討しておりますが、サンプルを頂くことは可能でしょうか?
Aもちろんです。別途、お問い合わせページより承っております。ご利用内容やお困りごとなど、簡単なアンケートにご協力頂いたのちお送りいたします。
Q小ロット(少数単位)での注文は可能でしょうか?
Aもちろんです。1点からでも承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

谷地林業について

谷地林業は【地域に必要とされる企業】を目標に、木炭の製造と販売、育造林業、素材生産業、木材チップ製造といった、地域の宝である豊富な森林の活用と整備を通じた事業と地域の快適な生活環境創出のインフラ整備事業の二つを軸にした事業を展開しています。​

 当社の出発点である木炭関連事業は千年の技を継承し、品質と生産量日本一の木炭作りを目標に日々自己研鑽に努めています。

森林の循環をメインに、以下の事業にも取り組んでいます

谷地林業 Facebook

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

会社概要

会社名 有限会社谷地林業
住所 岩手県久慈市山形町荷軽部3-18
電話番号 0194-72-2221
代表者 谷地 譲
資本金 2,000万円
創業 大正5年(1916年)
設立 昭和55年10月(1980年)
創業 大正5年(1916年)