YABU's kitchen|せとうちグルメフェス出店予定 2020年1月10日〜1月13日


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広島の隠れた名産 小イワシを全国に

「7度洗えばタイの味」広島が誇るご当地食材小イワシ。

「牡蠣」「お好み焼き」「もみじ饅頭」の影に隠れ、なかなか陽の目を浴びることがなかった。

この度、せとうちフェスにて東京再上陸!!

日本酒、ビールのおつまみに!!

骨まで丸ごとたべれるので、お子様にも安心。

産地直送!瀬戸内の味をご堪能ください。

2020せとうちグルメフェス出店予定

2020せとうちグルメフェス in 上野公園噴水広場
東京都台東区上野公園・池之端三丁目
2020年1月10日(金)~13日(月・祝) 
営業時間:11:00~19:00

こだわり

広島県産地直送
小イワシ漁が行われるのは、6〜8月の夏の間だけ。しかしながら、漁獲量は県内の魚類の中で最多。
熱々、揚げたて!!
高温の油でカラッと揚げた、小イワシは骨まで丸ごとたべれて、お酒のおつまみはもちろん、カルシウム豊富で子供のおやつにも最適。
レモスコ
国産レモンの絶妙な酸味とほどよいピリ辛でやみつき!!小イワシ揚げ×レモスコのベストマッチを是非ご堪能ください。
海人の藻塩×玄米塩
海人の藻塩に国内産玄米粉をブレンドした玄米塩。小イワシ揚げとの相性抜群!!

メニュー

おすすめ
小イワシ揚げ
600円(税込み)(+100円大盛り)
広島の隠れた名産 小イワシ揚げ。熱々、揚げたてをお召し上がりください。
おすすめ
小イワシ オイルサーディン
600円(税込み)
広島県産カタクチイワシを使用したプレミアムなオイルサーディン。そのまま温めてお召し上がり頂けますし、パスタや炒め物、オイルサーディン丼など色々な料理に活躍します。
人気商品
YABU's kitchen オリジナルパーカー(S/M/L)
6,800円(税込み)
S/M/L 先行発売 2019年12月中旬締め切り
Twitter 公式アカウントより DM受付中
せとうちグルメフェスにてお受け渡し
新商品
YABU's kitchen オリジナルTシャツ(100/S/M/L)
3,500円(消費税込み)
100/S/M/L 先行発売 2019年12月中旬締め切り
Twitter 公式アカウントより DM受付中
せとうちグルメフェスにてお受け渡し
新商品
YABU's kitchen オリジナルTシャツ(100/S/M/L)
3,500円(消費税込み)
100/S/M/L 先行発売 2019年12月中旬締め切り
Twitter 公式アカウントより DM受付中
せとうちグルメフェスにてお受け渡し

生産者ボイス

小イワシに関わる様々な方のインタビュー記事

生産者ボイス第一回目の取材地は小イワシの代表的な漁場としても有名な阿多田島。
阿多田島漁協 参事 湊修さんに小イワシの魅力について伺っています。

スタッフブログ

小イワシを愛してやまない看板娘が綴る鰯ブログ

YABU's kitchen 小イワシ担当です。
主に、SNSを使ったマーケティング担当をしています。
皆さんにもっともっと小イワシの魅力を届けたい!!

メッセージ

広島と言えば、牡蠣・お好み焼き・もみじまんじゅう。昔から変わらない名物がその土地にはあると思います。小イワシのように目立たなくてもいいものを持っている、隠れた名産にスポットライトを当てたいその一心ではじめました。日本全国に小イワシと同じ境遇に立たされている名産はいっぱいあるはず。魅力発掘、発信していきます。
2019.11.08
YABU's kitchen
代表 栃薮耕介