8月5日（日）14:00~16:30
（受付13:30~)
会場 incanto インカント
東京都南麻布4-12-2ピュアーレ広尾2F
日比谷線 広尾駅A1出口より徒歩7分
TEL
03-3473-0567
チーズ
それは、神様が人類に与えた最上の贈り物
といわれております。古代より受け継がれているこの不思議な食べ物は
西アジアで生まれ、ギリシャの神々に捧げられ、ローマ帝国を繁栄させ、キリスト教と共に広がり、人類の冬の食事を支え、船で世界を渡り、原産地を巡る論争に巻き込まれ、今でも新しい味が追求されている
まさに、人類の文明とともに
発展・伝播をしていった食べ物です。
私は、こんなにロマンを感じる食べ物は他にはあまりないなぁと勝手に思っております。
高校2年生のときの自由研究の課題で、なんとなく気になったチーズのことを調べてから、そして就職をしてチーズを扱うことになってから、ずっとチーズの魅力に取り憑かれています。
ひとつひとつのチーズに歴史と文化が裏付けされていて知れば知るほど楽しい、そして美味しいことがチーズの魅力です。
チーズプロフェッショナル
イタリアソムリエ協会
認定ソムリエ
日本ソムリエ協会
認定ソムリエ
