まるわかり!
和加奈の食品添加物講座

食品添加物ってなに?気になっているけど良く分からない…
そんなお悩みに答えて、すぐに生活に生かせる食品添加物のことを、ナチュラルフードコーディネーターの和加奈がお伝えします!
 
添加物を
知ろう!
福岡県北九州市の食品添加物講座講師 本田和加奈のプロフィール写真

こんなお悩みありませんか?

食品添加物って良く聞くけど、詳しくは分からない
家族のために食べ物に注意したいけど、何に注意すればいいか分からない
気を付けた方がいい食品添加物を知りたい!
生活に生かせる食べ物のことを知りたい!
気を付けた方がいい食品添加物を知りたい!
食品添加物について良く分からない女性の写真

本講座に参加すれば
そのお悩み解決できます!

「食品添加物」が気になる…  でも良く分からない。知る機会がなかなか無い。という方は多いのではないでしょうか?

ナチュラルフードコーディネーターの資格を持つ「和加奈」の食品添加物講座では、すぐに日常生活に生かせる食品表示の見分け方から、これだけは避けておきたい食品添加物、そして一番知りたい食品添加物との付き合い方まで、まとめてお伝えさせていただきます。

知らなければ、毎日の食卓から体の中に取り入れてしまう食品添加物。大切なご家族、ご友人の健康の為に、ぜひ知っていただきたい内容です。

~講座の内容~

  • 食品添加物ってなあに?
  • 添加物の種類
  • 発色剤のメカニズムって?どうしてお肉が赤くなるの?
  • 使っていてもなかったことになる!?(キャリーオーバー)
  • 使っていても表示が免除される添加物はどんなもの?(加工助剤)
  • たくさん使っていても1つになる「一括名表示」って?
  • これだけは避けたい「食品添加物」
  • コチニールについて~抽出方法・原材料など~
  • 食品添加物との付き合い方
  • 食品添加物を極力避けるための方法と知恵
  • 発色剤のメカニズムって?どうしてお肉が赤くなるの?

~このような内容もお話しします~

Q
油の選び方ってポイントがあるの?
A
圧搾法のなたね油

油選びのポイントはこの3つです。

1.瓶を見る!
これは、購入時に油が酸化していないか、購入後にも酸化しやすくないか、開封後に酸化しにくいかを見分けたい為です。油の酸化の原因は、光、金属になります。
プラスチック容器に入っているものではなく、遮光瓶のものにしましょう!

2.原料を見る!
植物油(サラダ油)の主原料となるのは、大豆、菜種(キャノーラ)、コーン、紅花、綿実、米などが主流です。この中でも紅花と米以外は遺伝子組換え作物の可能性が高く、アメリカの作付け量(2011年の時点)の中では、大豆は94%、とうもろこしは88%、綿は90%が遺伝子組換え品種でした。また、カナダ産(2007年の時点)の菜種の84%が遺伝子組換えでした。
遺伝子組換えではない原材料でつくられた油を選びましょう!

3.製法を見る!
圧搾法だけでは、原料から油脂分を完全に搾り出すことができないため、ノルマルヘキサン(ベンジンと同じ成分)溶剤を混合し油脂分を抽出しています。その後加熱処理でノルマルヘキサンを蒸発させて除去しますが、ノルマルヘキサンには、多発性神経症を起こす毒性があります。また、抽出以外の工程でも薬品は使用されています。
安全性を考慮して様々な工程で薬品類を一切使用していない「湯洗い法」という方法か、昔ながらの「圧搾法」で作られた油を選びましょう!

Q
油の選び方ってポイントがあるの?
A
圧搾法のなたね油

油選びのポイントはこの3つです。

1.瓶を見る!
これは、購入時に油が酸化していないか、購入後にも酸化しやすくないか、開封後に酸化しにくいかを見分けたい為です。油の酸化の原因は、光、金属になります。
プラスチック容器に入っているものではなく、遮光瓶のものにしましょう!

2.原料を見る!
植物油(サラダ油)の主原料となるのは、大豆、菜種(キャノーラ)、コーン、紅花、綿実、米などが主流です。この中でも紅花と米以外は遺伝子組換え作物の可能性が高く、アメリカの作付け量(2011年の時点)の中では、大豆は94%、とうもろこしは88%、綿は90%が遺伝子組換え品種でした。また、カナダ産(2007年の時点)の菜種の84%が遺伝子組換えでした。
遺伝子組換えではない原材料でつくられた油を選びましょう!

3.製法を見る!
圧搾法だけでは、原料から油脂分を完全に搾り出すことができないため、ノルマルヘキサン(ベンジンと同じ成分)溶剤を混合し油脂分を抽出しています。その後加熱処理でノルマルヘキサンを蒸発させて除去しますが、ノルマルヘキサンには、多発性神経症を起こす毒性があります。また、抽出以外の工程でも薬品は使用されています。
安全性を考慮して様々な工程で薬品類を一切使用していない「湯洗い法」という方法か、昔ながらの「圧搾法」で作られた油を選びましょう!

こんな方にオススメ!

  • 子育て中のママ
  • お孫さんがいる方
  • 妊活中の方
  • アトピーやアレルギーがある方
  • キレイな肌を手に入れたい方
  • 何が安全で何が安全ではないのか知りたい方
  • 健康を維持したい方
  • 買い物のときに、どれを選んでいいか悩んでしまう方
  • 妊活中の方

このセミナーに参加することで得られるメリット

メリット1

食品表示を見分けられるようになる!

食品表示を見分けられるようになるので、イメージに騙されずに本当に安心できるものを購入できるようになります。そのため、普段何を買っていいのか分からない!?という方も、買い物の迷子になることが無くなります。
メリット2

ライフスタイルに合わせた食材選びができるようになる!

それぞれの生活に応じて、特に注意した方が良い食品添加物を知ることができます。食品添加物との付き合い方が分かることで、これまでのように食材選びで悩むことがなくなり、ラクに日常生活を送ることができるようになります。
メリット2

ライフスタイルに合わせた食材選びができるようになる!

それぞれの生活に応じて、特に注意した方が良い食品添加物を知ることができます。食品添加物との付き合い方が分かることで、これまでのように食材選びで悩むことがなくなり、ラクに日常生活を送ることができるようになります。
講師紹介
福岡県北九州市の食品添加物講座講師 本田和加奈のプロフィール写真

本田 和加奈(ほんだ わかな)

ナチュラルフードコーディネーター

1982年2月17日生まれ
福岡県福津市出身

子供のパニックやアトピーやアレルギーの原因の1つに食品添加物があると気付き、 2014年ナチュラルフードコーディネーターの資格を取得。食育を通して子どもとママとのつながりを深くより良くしたい!同じように悩んでいる子育てママを助けたい!どんな女性でも輝ける居場所をつくりたい!子供さんにも伝わるように!そんな想いで毎回講座をさせていただきます。

草の根運動のように地道な活動ですが、同じように悩んでいる子育てママを助けたい!そのためにも1人でも多く伝えていきたいと思っています。

講師業のほか、ラジオパーソナリティーとしても活躍中☆

~お客様の声~

福岡県での食品添加物講座の様子①

すごくためになるお話ばかりでした!

T様
昨日はありがとうございました🍀✨すごくためになるお話ばかりでした🙇✨✨
来月も子連れで参加させていただくので、ゆっくり聞けるか分かりませんが楽しみにしています😊🍀
VOICE
福岡県での食品添加物講座の様子②

またお邪魔します!

K様
定員がいっぱいになるという話題の講師に会いたくて。
分かりやすいし実体験されてるし優しいし丁寧でした。次の会もいっぱいのようです。
また機会を作ってお邪魔しよっと。
VOICE
福岡県での食品添加物講座の様子②

またお邪魔します!

K様
定員がいっぱいになるという話題の講師に会いたくて。
分かりやすいし実体験されてるし優しいし丁寧でした。次の会もいっぱいのようです。
また機会を作ってお邪魔しよっと。
VOICE

福岡県での食品添加物講座のお客様の声

~よくあるご質問~

Q子ども連れでも受講可能ですか?
A講座の会場しだいになりますが、お子さま連れでも大丈夫です!
お気軽にご連絡くださいませ。
Q講演依頼をしたいのですが、何人から開催可能でしょうか?
A5名以上からで承っております。
wakana369@gmail.comまでご連絡くださいませ。
Q講演依頼をしたいのですが、何人から開催可能でしょうか?
A5名以上からで承っております。
wakana369@gmail.comまでご連絡くださいませ。

~セミナー概要(福岡県古賀市開催分)~

テーマ 食品添加物講座
日程 1月23日(水)  11時〜13時【前編】
2月6日(水)    11時〜13時 【後編】
開催場所 福岡県古賀市
受講費 3,000円 ※軽食付き
Webページ こちらから
開催場所 福岡県古賀市

~セミナー概要(福岡県古賀市開催分)~

テーマ 調味料と添加物〜塩と甘味料〜
日程 2019年2月9日(土)
時間 13時〜16時30分
開催場所 オ-ガニック広場ひふみ
(福岡県古賀市天神1-2-3)
※JR鹿児島本線 古賀駅下車 徒歩1分
受講費 ¥5,000

(座学のみ 3500円)
(ワークショップのみ2000円)
別途 ドリンク代300円負担いただきます。

Facebookページ
こちらから
キャンセルポリシー

資料、材料の準備がございます。
講座のキャンセルには、いかなる場合でもキャンセル料が以下の通り発生致します。
予めご了承ください。
3日前〜:2,000円
前日:3,000円
当日:5,000円

開催場所 オ-ガニック広場ひふみ
(福岡県古賀市天神1-2-3)
※JR鹿児島本線 古賀駅下車 徒歩1分
福岡県での食品添加物講座の様子③

~お申込み~

お申込みは下記のフォームからお願いいたします。
後程、メールにて受講料の振込口座情報をお送りいたします。
ご入金を確認できしだい、お申し込み完了となります。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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