若宮糀屋

〒394-0025 長野県岡谷市大栄町2-10-12  TEL:0266-22-2930
【営業時間】10:00〜17:00 【休日】土日祝・お盆・年末年始
大人気!<若宮糀屋>樽付き 手作り味噌キット

おうちde手作り味噌キット

おうち時間が長くなる生活の中で、「おうちで楽しめる時間を応援したい。」
そんな気持ちから生まれた手作り仕込み味噌キット。

イラスト版「手作り味噌の作り方」「こんな時にはどうするの?Q&A」が入っているので、どなたでも失敗なく簡単に手作り味噌を作っていただけます。

樽付きなので、届いたらすぐに仕込むことができます。

実際に、手作り味噌を作っている方からは、
「食が細い子どもがおかわりをする。」「豆がうまくつぶれなくて残ったままの形で
お味噌汁になるのも味ですね。」「我が家の味が1番おいしい♡」
というお客様の声を頂戴しています。


キット内容

<出来上がり量 3kgの場合> 

・煮大豆 1.7kg ※大豆はつぶれていません(国産・遺伝子組み換えでない)
・塩 320g
・米麹(生)(国産)約600g 
   ※生糀のため、乾燥状態で多少グラム数が変わります。
・樽(5kg用)
・手作り味噌の作り方チラシ

うちで過ごす時間が長い今こそ大豆つぶしから家で行い、
その工程をお楽しみください♡

Information

  • 和釜で炊く煮大豆、昔ながらの手作り糀のため、ご注文締め日が決められています。
    つきましては、到着日の日にち指定は承れません。※時間指定はできます。
    お客様にご理解をいただいた上、お買い求めください。
  • 当店の米糀は、昔ながらの手しごとで作りますので、ご注文いただける数に限りがございます。売り切れの際はご容赦ください。
    只今「うちで過ごそう」応援価格でご提供致します!!
  • 和釜で炊く煮大豆、昔ながらの手作り糀のため、ご注文締め日が決められています。
    つきましては、到着日の日にち指定は承れません。※時間指定はできます。
    お客様にご理解をいただいた上、お買い求めください。

LINE特典

若宮糀屋公式ラインアカウントに登録していただいたお客様は、写真のやり取りをしながら、発酵までの1年間を一緒に見守っていきますので、
安心して出来上がりをお待ちいただけます。

「手作り味噌キット」を使った仕込み味噌の作り方<前編>

「手作り味噌キット」を使った仕込み味噌の作り方<後編>

若宮糀屋について

創業明治19年の伝統
明治19年に創業した若宮糀屋は、22年に糀の製造販売をはじめ、長年守り培ってきた伝統製法で手造りし続けております。

糀について
元となる米は厳選した国産米を使用。研究熱心なこだわりを持った職人が、蒸した米に種糀をつけ、室蓋(むろぶた)に移してから3日かけて丁寧に糀を育てています。
(有)若宮糀屋
〒394-0025 長野県岡谷市大栄町2-10-12
TEL:0266-22-2930
【営業時間】10:00〜17:00 【休日】土日祝・お盆・年末年始