プロフィール

大手カルチャースクールでイーストパンと天然酵母パンの講師を７年経験

転勤族だったが３年前に福岡へ
福岡市西区・糸島近辺で活動中
（現在2つの公民館でパン講座を開催中）

夫と娘の３人家族＋わんこ

趣味は旅行・食べ歩き・チクチク針仕事

無添加の国産小麦粉を使います

私達の身体は、食べ物から出来ています。
だから材料にもこだわりたいですよね。

身近に手に入る材料を使って、お子様からご年配の方まで、安心して食べていただけるパンを一緒に楽しく作りましょう。

オーブンについて

ガスオーブンを使っているパン教室が多いと思います。
私が通っていた教室もガスオーブンで、当時私はレンジもかねた電気オーブンしか持っていなかったので、色々工夫しながら電気オーブンで焼いていました。
電気オーブンもポイントを押さえれば、ふっくらと美味しいパンを焼く事が出来ます。
うちのパン教室　“wagaya-pan”でも、皆さんがご家庭で使っているような電気オーブンで焼いていきます。