ケーキの基本はスポンジ。基本だからこそ、美味しいケーキはスポンジで決まります。
うずまきやは、
「材料」にこだわり
「配合」にこだわり
「温度」にこだわり
「時間」にこだわり抜いて辿り着いたスポンジです。
真心込めて丁寧に「しっとりふわふわなスポンジ」に焼き上げます。

【ふわふわ過ぎて切れないケーキ】に出会えます！

生クリームとは「乳脂肪分が１８％以上のもの」を言います。
それ以下は生クリームと言えず、ホイップクリームになります。
「生クリーム」には「動物系」「植物系」があります。
植物系生クリームは安くて消費期限が長く、綺麗な白色をしているのですが、植物油に添加物を加え作っており、コクと旨味も欠けています。
だからうずまきやでは「風味が良く」「濃厚で」「豊かなコクがある」動物系生クリームにこだわります。
「植物系のみ」「植物系と動物系のブレンド」を使うケーキが多い中、うずまきやは１００％動物系生クリームを使用しています！

口溶けリッチな【本物の生クリーム】を味わってください！