わらの重ね煮料理教室

2018年4月から船越康弘・かおり夫妻による重ね煮オンライン教室がスタートします。

本では伝えきれないちょっとしたコツや各料理の誕生秘話などエピソードも盛りだくさん。

多くの方に受講して頂きたいと思っております。

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重ね煮オンライン教室

天地のお恵みとこれを作られた方のご愛念を感謝して料理させて頂きます。
この食べ物が私たちの体の中に入って自他ともにお役に立ちますように。
ありがとうございます。

重ね煮って簡単だけど難しい?!
基本からたっぷり自宅で学べる。

重ね煮の本は持ってる。
でも、自分流でやってるだけなのかな。
美味しいと思うけど何か違うような?!
家族に美味しいって言ってもらいたい。
重ね煮のアレンジが思うようにできない。
チャンスがあったら詳しく船越さんから話を聞いてみたいけどなかなか難しい。
船越さんの重ね煮料理講座は受けたことがある。
でも、なかなか短時間ではきっちり学べていないからもっと時間をかけてゆっくり学びたい。
自分で料理教室をひらいてみたい。
誰かに教えるにはもっと料理や重ね煮についていろんなことを知りたいし、もっと自分を深めていきたい。

【船越夫妻からのメッセージ】

 これまでに数多くの料理教室を開催、書籍も数多く出版してきました。重ね煮に興味を持ってもらい、実際作って頂く機会は増え、重ね煮を作りましたというお声をよく耳にするようになったことはとても有り難いことです。

 一方で玄米の炊き方、包丁の研ぎ方が分からないという基本的な質問もまだまだ頂きますし、重ね煮の基本であるしいたまにんじん(椎茸・玉ねぎ・人参)を作ったものの卵焼きに入れたり味噌汁を作ったことはあっても、そこからのアレンジまでは難しいように感じて手が出せない出来ないというご相談もよくあります。

 私たちが30年間培ってきたのは『重ね煮』という調理法ですが、それ以上に私たちが伝えたいと思っているのは料理に対する『心の在り方』です。食べ物に失礼のないように調理し、失礼のないように頂くということ。小手先の技術や知識などではなくこういったことを定期的にお伝えさえて頂きたいと思っています。

 既に出版している書籍をテキストとして使い、私たちがこれまでに作ってきた料理のメニューをどんな想いで創作し、どんなエピソードがあるのかなどもお伝えします。

 重ね煮の基本的な料理を3ヶ月で6品作れるようになる基本のコース1〜4と春夏秋冬の季節の野菜を使った重ね煮を作れるようになる春夏秋冬コースの2つをご用意させて頂きました。ぜひご家庭でお楽しみ頂けたらと思います。

【重ね煮基本コース1〜4】
2018年4月から1年間で24種類

玄米の炊き方や料理の基本から 学び重ね煮を徹底マスターします

一般価格22,000円(3ヶ月)×4回=88,000円

メルマガ塾生価格18,000円(3ヶ月)×4回 ¥72,000円

年間でお申込みすると 月々…円(合計…円)

基本コースお申込はこちら

重ね煮基本コース 年間スケジュール

【基本コース1】
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①4/8 ②4/22 ③5/6 ④5/20 ⑤6/3 ⑥6/17

【基本コース2】
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①7/8 ②7/22 ③8/5 ④8/19 ⑤9/9 ⑥9/23

【基本コース3】
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①10/7 ②10/21 ③11/4 ④11/18 ⑤12/2 ⑥12/23

【基本コース4】
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①1/6 ②1/20 ③2/3 ④2/17 ⑤3/10 ⑥3/24

※メニューは随時更新していきますが、変更になる可能性もありますのでご了承ください。

【四季のわら料理】
季節を感じるわらの料理を自分の手で

季節の野菜を使って
その四季折々の料理を作る


一般価格28,000円(3ヶ月)×4回=102,000円

メルマガ塾生価格22,000円(3ヶ月)×4回 =¥88,000円

年間でお申込みすると 月々…(合計…円)

四季コースお申込はこちら

四季のわら料理コース 年間スケジュール

わらの料理-春-
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①4/15 ②4/29 ③5/13 ④5/27 ⑤6/10 ⑥6/24

わらの料理-夏-
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①7/15 ②7/29 ③8/12 ④8/26 ⑤9/16 ⑥9/30

わらの料理-秋-
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①10/14 ②10/28 ③11/11 ④11/25 ⑤12/9 ⑥12/23

わらの料理-冬-
メニュー:○○など全6品・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

配信日時:①1/13 ②1/27 ③2/10 ④2/24 ⑤3/17 ⑥3/31

※メニューは随時更新していきますが変更になる可能性もありますのでご了承ください。

重ね煮オンライン教室の9つの特典

POINT
1

船越さんへの料理の質問タイム

月に1回「ライブ動画配信機能」を使ってリアルタイムで船越さんに受講生が質問をできるコーナーを作ります。

毎月料理をしながら感じた疑問や感想があったらそこでメッセージとしてコメントをしてください。

船越さんがその質問を元に回答してくれると思いますのでお楽しみに。

もちろんその時の動画は後で見ることも出来ますので、もしそのタイミングで参加できなくても大丈夫です。

後で他の受講生から出た質問に対する回答を観ることができます。

POINT

購入者限定 重ね煮セミナー開催(@わら)

オンライン受講をして頂き基礎知識と基本的な技術を学ぼうという意識の高い人のみを対象とした重ね煮料理講座をわらで開催します。

船越夫妻が伝えたい味と想いをしっかりと次の世代に繋げてもらえる方を育成するという目的もあるため、重ね煮を指導してもらう方の養成講座という位置付けにもなります。

下記と併せてご検討ください。

受講生同士の交流や情報交換も重ね煮を学び広めていく皆さんにとっては必要なことだと考えています。

※ご案内させて頂く必須条件はオンライン講座を3ヶ月間の講座を最低1つ以上受講していることになります。

POINT
3

受講生限定 重ね煮料理合宿をご案内(各地)

船越夫妻が全国主要都市数カ所で1泊2日の重ね煮料理合宿を開催します。

オンライン受講をして頂き基礎知識と基本的な技術を学ぼうという意識の高い人のみを対象とした重ね煮料理合宿になります。

わらに行くには遠いなと思われる方はこちらを受講してください。

受講生同士の交流や情報交換も重ね煮を学び広めていく皆さんにとっては必要なことだと考えています。

※ご案内させて頂く必須条件はオンライン講座を3ヶ月間の講座を最低1つ以上受講していることになります。

※開催時にはオンライン受講生からスタッフを募集することになると思いますのでご興味のある方はご応募ください。

POINT

個人指導・コンサル(基本&四季申込のみ)

基本コースと四季のわら料理コースの両方を通年でお申込みして頂いた方には船越さんから個人指導・コンサルテーションをして頂けます。

日程等は追ってご相談させて頂くことになると思います。

※基本&四季コースをお申込の方10名限定とさせて頂きます。
※合計金額…円にこのサービスが含まれています。
※年間で1時間×4回程度の指導・コンサルになります。
 直接わらに来て頂くか電話・テレビ電話等でのご相談ください。

【個人指導・コンサル内容】
 ✔ 料理全般についての相談
 ✔ お店の経営や運営方法など
 ✔ メニューや材料について
 ✔ 関係者の紹介や情報提供
 ✔ 技術に対する指導
 ✔ その他

POINT
5

重ね煮専用土鍋『天地』を特別価格で

重ね煮の専用土鍋である天地を受講して頂いた方には特別価格で販売致します。
もちろん重ね煮以外にも例えばご飯もとても美味しく炊きあがります。

重ね煮を作る時に気をつけたいのはアルミの鍋を使ったりIHを使用すること。
ステンレスやガラスで作るのもいいですが、土鍋が一番エネルギーが高いと思います。

重ね煮が作りやすいように研究を重ねオリジナルの土鍋『天地』が完成しました。
ご入用の方がいらっしゃったらご購入ください。

POINT
6

重ね煮講座 基本編 動画をプレゼント

有料のWaRa塾を開催する際に撮影した『重ね煮講座 基本編』をオンライン料理教室にお申込み頂いた方全員にプレゼントします。

購入後URLをメールにて送付致しますのでご確認ください。
POINT

7

出版されている書籍を教科書として使用

既に出版されている料理本をテキストとして使用し、文章では伝えきれない内容を動画やメッセージとしてお伝えします。

書籍をお持ちでない方もいらっしゃるかと思いますので講座中に必要な部分はPDF版としてダウンロードできるようにしています。

POINT

『WaRa塾』受講生は割引

2017年夏頃を予定している有料会員『わら家族』。

同じく2017年秋からスタートを予定している『WaRa塾第2期』の受講料どちらも割引になります。

※基本コース、四季コースのいずれかの年間お申込みをした方が対象となります。
POINT

オンライン重ね煮料理教室グループに招待

お支払が完了された方から順次Facebook秘密のグループにご招待させて頂きます。
(Facebookアカウントをお持ちでない方はこの機会に作成をお願いします)

グループメンバーで様々な情報交換をしましょう。

※詳細はお支払完了後のメールにて招待方法をお知らせ致します。
POINT
10

キャンセル返金あり※年間申込のみ

もし年間申込みをしたものの内容にご満足いただけない場合は、60日以内であれば初回3ヶ月分を除いた9ヶ月分購入代金をご返金いたします。その場合はメールにて理由と返金先をお知らせください。

※その場合上記グループからも退会となりますのでご了承ください。

お申込をお待ちしております

船越康弘・かおり