【美味しさの秘訣は、わじまの海塩】
有機栽培米の米ぬかには、タンパク質・脂質・デンプン質が豊富です。

この豊富な栄養素が分解されて → 旨味・風味・甘み、そして酸味などの美味しさが生まれます

◇美味しさを生んでくれるのは豊富な微生物達。特に乳酸菌の働きです。

この乳酸菌を健康に活発に育ててくれる秘訣は、「わじまの海塩」の豊富なミネラルにあるのです。※会社名は(株)美味と健康

お塩で、乳酸菌の育ち方に違いがでるのです！

【寄金ご報告】

基金は３カ月毎に、(株)美味と健康 代表の橋本三奈子さんにお届けします。最初は7月です、このホームページにて、ご報告いたします。

漬けて応援、能登半島。