移動式お弁当販売
<うのじ>
本格和食レストランの味を
気軽にオフィスで

いつものランチがお手頃価格でプチ贅沢タイムに

地産の鎌倉野菜や厳選食材を中心に、体に優しく
食べた人の心に響くような、気持ちのこもった
        「お弁当」
私達の思いはきっと、午後のあなたのヤル気UPに貢献出来ると思います
化学調味料、添加物はもちろん不使用です。

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私達のこだわり


地元産の鎌倉野菜やこだわりの厳選食材を中心に
食材、調理方法、共にこだわった
自信をもってお勧めできる、体に優しいお食事です

鎌倉野菜、地元産のブランド豚など
安心、安全な食材を使用しています。
また、外食だと不足しがちな「野菜」を中心にメニュー作りをしています。
鎌倉野菜は路地物なので、目一杯の日差しを受けて育っています。
新鮮な野菜を食べれば午後も元気に頑張れる事間違いなし!
鎌倉の和食レストラン「海菜寺」の副料理長を務めていた経験を活かして心のこもったお弁当を作ります!
日替わりメニューの中には、シャングリラホテルやロイヤルガーデンホテル等で総料理長をしていた料理人にメニュー構成を依頼しています。本格的な職人が調理に携わっています。
羽釜で炊いたお米を食べられる機会はどれくらいあるでしょうか?
私達はいくつもの品種を食べ比べ、冷めても美味しく食べられるお米を見つけました。しかも、そのお米を羽釜で炊き上げます。
仕入れ時の業者さんの好意なしには実現できない逸品と、職人ならではの炊き上がりです。
お弁当といえば卵焼き。私達は卵にもこだわっています。スーパー等では売られていない、厳選卵を使用しています。この卵の特徴は、植物性のエサのみで飼育されて産まれた卵だということです。一般の卵に比べ、黄色が濃く卵焼きの色艶を引き立てます。また黄身はコク深く、焼くと卵らしい風味がいっそう強く広がります。
化学調味料、添加物不使用で調理しています。
私達は「自分達の家族にも毎食食べて貰いたい」と
心から思える物を日々作っています。

羽釜で炊いたお米を食べられる機会はどれくらいあるでしょうか?
私達はいくつもの品種を食べ比べ、冷めても美味しく食べられるお米を見つけました。しかも、そのお米を羽釜で炊き上げます。
仕入れ時の業者さんの好意なしには実現できない逸品と、職人ならではの炊き上がりです。
季節の和食弁当
「料亭で作った料理」をテイクアウトしたような一品にしました。
あまり数は生産出来ませんので、お早目にお買い求めください。
鎌倉野菜のサラダ、真鯛の柚庵漬け、季節野菜の飛龍頭、特選卵焼き、和風唐揚げ、……全10品程

普段はコース料理を出すような料理人達が手掛ける
贅沢ランチを超お手頃なお値段で


カツオ、昆布、シイタケ、野菜類からとった出汁で、
不足しがちなお野菜を、ふんだんに使ったお味噌汁
これを飲めば、午後もまた頑張れるはず。
是非、一度ご賞味下さい。
選りすぐりの食材を、このお値段で提供させて頂くには、それぞれの過程において生産者、業者の方々のご協力なしには実現出来ませんでした。
生産者様、業者様、本当に感謝致します。
是非、一度ご賞味下さい。
選りすぐりの食材を、このお値段で提供させて頂くには、それぞれの過程において生産者、業者の方々のご協力なしには実現出来ませんでした。
生産者様、業者様、本当に感謝致します。

神奈川エリア 物件オーナーの皆さまへ!出店場所募集中!
(11時~13時の2時間限定!!)



近年ビルの高層化、企業の都市集中化に伴い労働者人口に対し、昼食を供給出来る店舗、組織の数が追い付いていません。
「ランチ難民」と呼ばれるこの問題は、労働者の大事な休憩時間が、ランチを確保するためだけに費やされて終わってしまう事を総称しています。
普段使っていない、ほんの少しの空きスペースを私達に貸して頂くだけで、立派な社会貢献になります。
是非ご協力ください!

お問合せ

是非お気軽にご連絡ください。
オーナーの皆さま、是非私達にチャレンジの場を与えてください。
必ず関わる方々を一時の幸せな時間を提供します。

うのじ 代表 宇野鷹尋

電話可能時間:9時~20時まで(月~金)
080-1179-2301