完全食・酵素玄米で心とカラダをリフレッシュ

 
酵素玄米&無添加カフェ
「CoTaro]


酵素玄米”別名 寝かせ玄米” を製造・販売しています。無添加にもこだわっており、安心・安全・美味しい を常に提供できるように日々営業しております。

~酵素玄米って何?~

発芽させて玄米を小豆と一緒に炊き
2日以上発酵させたものが
Cotaro流の酵素玄米ごはん
◎ビタミン◎ミネラル◎食物繊維◎ギャバ
◎ポリフェノール◎タンパク質 など
栄養豊富です!
もちもち食感で消化の良い酵素玄米は
何もしていない玄米を食べるのとは違い
体調に会わない等のデメリットが
ないのが魅力

◎腸内環境改善
◎免疫力向上
◎健康維持
◎アルツハイマー予防 etc...

”完全食”と呼ばれるほどの
すごい力を秘めているのです

cotaro cafe こだわり

多彩な活用法
イベント・教室の開催・小さなお子様連れでも安心して使用できる個室をご用意。(キッズルーム有)
季節を感じる
契約農家から取り寄せた旬の野菜で季節ごとの味覚を味わえます。

無添加の手作りスイーツ
甘さ控えめ、身体も喜ぶスイーツをご用意しております。


安心安全・無添加にこだわります

オーナー:寺川真理

母になって食の安全に不信を抱きました。添加物に溢れた食事の現実。「一件ぐらい健康に根ざした食事を提供するお店があっても良いじゃない!」
それがCoTaroの原点。

  • お料理には天然だしを使用しており、全て手作り。
  • 当店では保存料・添加物は使用しておりません。

ランチメニュー

日替わりランチ

おかずは2種類、サラダ、キノコ汁付き
その日によっておかずの内容が変わります。
メインは魚or肉からお選び下さい
◎マグロステーキ(テールorカマ)
◎塩さば◎鮭
◎赤魚粕漬け◎生姜焼き
◎豚ロース塩麹漬け
など...(仕入れ状況によって変更有)

900円(税別)

軽食&スイーツ

酵素玄米キッシュ

手作りのパイ生地、下には酵素玄米を敷き詰め卵と生クリームをたっぷりと使用した生地を流し込んでじっくり焼き上げました。

※要予約

酵素玄米トルティーヤ

生地にはたっぷりの酵素玄米を配合、ぷちぷち、もちもちの食感を感じられる生地にしました。たっぷりの野菜とチーズと手作りの鳥ハム、マスタードのアクセントが食欲をそそります。

みりんカスタードのフルーツグラタン

下にはたっぷりのフルーツ、上には砂糖不使用のみりんカスタード、チーズをたっぷりとかけて焼き上げました。チーズの塩気にみりんのやさしい甘み、フルーツの酸味、溶けだしたバニラアイスがなんともいえない絶妙なバランスです。

ガトーショコラ

生クリームとココアをたっぷり、濃厚な味わいにする変わりに生地には卵を多めに使用、しっとり軽い食感に仕上げました。

※要予約

テイクアウトOK!!

店舗メニューでは
日替わりランチ・酵素玄米トルティーヤがお持ち帰りできます。

日替わりランチ

店舗で食べるよりもおかずを3品追加!より食事を楽しんでもらえるようボリューム満点にしました。

酵素玄米トルティーヤ

ランチの他にも小腹がすいたとき、おやつなどにも◎

旬の味覚をお届け

菜の花と干し海老のご飯

菜の花のほろ苦さ、干し海老の香り、そこにしょうゆベースの出汁をプラス、一口食べると病み付きになります。

筍ご飯

筍はかつお出汁でコトコト煮込みました。
たっぷりと出汁を吸った筍をご飯に混ぜ込み上には相性のいいセリを、春の訪れを感じさせる混ぜご飯です。

398円~
予算、希望に合わせてオードブル、ケーキ等の予約も受け付けております。お気軽にお電話ください。

テイクアウト他
14:00~18:00まで地域内配達可
夕食等にもご利用ください

酵素玄米ごはん販売

100gのご飯パック
190円(税抜き)

200gのご飯パック
360円(税抜き)

デトックスパック
100g6個入り
1000円(税抜き)

・地域内配達可
・デトックスパックのクール便発送承ります。
・5パック以上は送料無料(送料は地域により異なります)

フルーツタルト


ワンホール.15センチ・20センチのタルト台にお好みのフルーツをデコレーション。
ご予約でご用意できます。3000円~
(タルトの中はカスタード)

〒270‐0114 千葉県流山市東初石1丁目160‐10
【TEL】04‐7154-7328
【営業時間】12:00 〜 予約制(当日可) 
【定休日】日・月・祝
【駐車場】4台分有