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◼️保存料/着色料/香料ゼロ◼️

湯布院料理界の巨匠新江憲一さん監修

JR九州の列車「ななつ星in九州」の料理監修も手がけた新江さんに監修していただいた、自然の素材を活かしたクッキーです。新江さんはミシュランプレートにも選出された湯布院の有名日本料理店・山椒郎を開いた料理人で、4年ほどイタリア・ミラノの日本料理店で腕を振るい、現在は「ゆふいん料理研究会」の代表も勤めています。

かぼす・生姜・ごぼう・トリュフ塩。大分県特産物を中心に、4種類の味をご用意しました。
こだわり素材の美味しさ生かしつつ、芳醇なバターを贅沢に使用しました。キメの細かいさっくりとした食感、素材の織り成す絶妙なハーモニーをお楽しみください。

かぼす

大分県産の無農薬かぼすをひとつひとつ丁寧にすりおろし、手絞りし、贅沢にたっぷりと練りこみました。
バターの風味と絶妙なハーモニーを奏でるかぼすの香り。秘密は果汁と果実皮の割合なんです。すっきりとした瑞々しさを生かすために試行錯誤して、香りのよいクッキーに仕上げました。

生姜

重連山の伏流水の流れる肥沃な土地で育まれた、無農薬有機栽培の生姜を、手作業ですり下ろしました。
土は一度でも薬を使うとダメになると言われています。大変でも手間がかかっても、除草剤や殺虫剤を使わずに手作業で丁寧に育てたこだわり農園の生姜です。バターと生姜の風味が、心と体を優しく温めてくれることでしょう。

ごぼう

大分県戸次産のごぼうをたっぷり使用しました。
安全な天然野菜の濃厚なコクと旨みを、ぎゅーっと凝縮。どこか懐かしさを感じさせてくれる素朴な風味が、心と身体に元気を与えてくれます。


トリュフ塩

本場イタリアやフランスで生産が行われている「トリュフ塩」でクッキーがこんなにも美味しくなるなんて、だれが思いつくでしょうか。
バターの芳醇な風味と相まって、まったく新しい美味しさが生まれました。一口食べた時の感動は言葉では表現しきれません。高級食材「トリュフ」を海塩と合わせたインパクトのある調味料を使った、湯布院料理界の巨匠といわれる新江憲一さんならではのオリジナル商品です。

ネット販売開始記念セール

【5袋10本入り×2箱■計20本】
送料無料 1,852円(税抜)

【2種類選んで各16本■計32本】
※ネット限定お得用・簡易包装
店頭販売とはパッケージが異なります

送料無料 2,519円(税抜)
↑↑今だけの期間限定価格↑↑

保存料香料不使用

安全で安心な食品だけを使い、体に優しいお菓子に仕上げました。

余計なものは一切使用していません。

大切な人に食べてほしいと思える、こだわりの逸品です。

 商品について 

やさいでクッキー

【名称】焼き菓子

【原材料名】
(かぼす)小麦粉.バター.砂糖.かぼす表皮.卵黄.かぼす果汁.食塩
(しょうが)小麦粉.バター.砂糖.生姜.卵黄.食塩
(トリュフ塩)小麦粉.バター.砂糖.卵黄.トリュフ塩.食塩
(ごぼうクッキー)小麦粉,バター,砂糖,ごぼう粉,卵黄,食塩
※ 卵、乳、小麦を使用しています
【内容量】

--店頭販売と同じ贈呈用パッケージ--
2個包装20本…送料無料 1,852円(税抜)
(4種パック、5袋10本入り×2箱セット)

---ネット限定簡易包装・お得用---
※店頭販売とはパッケージが異なります
簡易包装32本…送料無料 2,519円(税抜)
(2種類を選んで各16本)
【保存方法】
高温多湿、直射日光を避けて保管してください。
製造から30日の賞味期限となっています。お届けから3週間程度(賞味期限は商品に記載しています)美味しくお召し上がりいただけます。
【原材料名】
(かぼす)小麦粉.バター.砂糖.かぼす表皮.卵黄.かぼす果汁.食塩
(しょうが)小麦粉.バター.砂糖.生姜.卵黄.食塩
(トリュフ塩)小麦粉.バター.砂糖.卵黄.トリュフ塩.食塩
(ごぼうクッキー)小麦粉,バター,砂糖,ごぼう粉,卵黄,食塩
※ 卵、乳、小麦を使用しています

 お届けについて 

・少しでも多くの方に私たちが作ったお菓子を食べて頂けるように、送料が安いメール便を使用させて頂きます。

・商品の性質上割れや欠けが生じる場合がございます。

・天然の素材の香りを楽しんで頂くため、香料や保存料を一切使用しておりません。そのため、他で売られている一般的なお菓子よりも賞味期限を短く設定しております。目安としまして、お手元に届く商品の賞味期限は2~3週間となっております。

・「一番美味しい状態で食べて頂きたい」そのために注文を受けてからの製造となりますので、注文から発送までに10日ほど頂く場合がございます、ご了承下さい。

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