フランスと
日本の
5つ星ホテルが愛した
パティシエ

un cadeau à vous

ギフトスイーツ専門店【UCÀV】OPEN!

【出店情報】
2016/12/10(土)12:00-19:00 マルシェドノエル
@アンスティチュフランセ(日仏文化会館) 飯田橋駅
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。


喜ばれるギフトを贈りたい

どんなギフトを贈りたいですか?

  • 品質の高い、贈る相手の喜んだ顔がイメージ出来るギフトを送りたい
  • 思わず笑顔になるような、心躍るステキなスイーツを送りたい
  • 安心、安全なギフトを確実に送りたい

UCÀVでは贈る人、贈られる人の両方が幸せな気持ちに包まれるギフトショップを目指しています。確かな技術と経験に、女性シェフらしいきめ細やかな世界観を織り交ぜてご提案致します。

ご購入いただいたお客様の声が届いております。

  • お客様の声

    北九州市/森田様

    友人の出産祝いに利用しました。喜んで欲しかったので、自分でお試しセットを食べてから決めました。
    梱包も可愛いけど、やっぱり味が決め手でした。フランスに住んでたときに食べたお菓子と同じ味がしました^^

  • お客様の声

    東京都/長谷川様

    UCAVはフランスの伝統菓子をオーダーメイドで注文できます。材料はオーガニック中心でどれもこだわりのある逸品です。初めて口にした時口の中でふわ〜っと広がる甘さに美味しくて自然と笑顔になりました。見た目も可愛らしくpresentに最適なお菓子です。また、オンラインショップで注文出来るので便利です。

  • お客様の声

    横浜市/山崎様

    私は出産後、授乳をしていたため、添加物や防腐剤などが気になり市販のお菓子を避けていましたが、素材にこだわるUCAVは安心して口にすることができました。なので、妊婦さんにも育児中の方にもおすすめです!自分で楽しむのはもちろん、お菓子によってはメッセージを入れてもらえるし、可愛らしい包装は贈り物にも大変喜ばれ重宝しています!

購入から発送まで

大切な思いをお届け致します。

1.購入

インターネットショップからお買い求め下さい。当店はすべてギフト商品ですのでラッピング込みの価格表示です。メッセージや日時指定もお受け致します。逆に金額記載の領収書などは送付致しません。

2.受付&作る

当店から注文確認メールの送信をして、注文確定、制作に移らせて頂きます。通常、最短2〜3営業日で出荷可能です。もちろんギフトに合わせた日時指定も可能です。

 3.発送

発送はヤマト運輸の宅急便で送付致します。ギフトを直送でお送りする場合には、出荷前にラッピングの荷姿を写真でとってメール送付致します。運送便番号もメールでお知らせです。

4.お受取り

ご注文から最短4営業日後の受取が可能です。なにか不具合や問題があればお知らせ下さい。早急に対応致します。

シェフ 
富樫あかり


確かなキャリアが品質の証し


1988年 横浜生まれ
2009年 製菓専門学校卒業後、渡仏
     同年、ブーランジュリーGermain matter(ストラスブール)研修
2010年 フランス、パリ7区のレストランferme saint simon勤務
2011年 フランス、コルシカ島の5つ星ホテルgrând hôtel de cala rossa勤務

2012年 日本橋の6つ星ホテル、マンダリンオリエンタル東京勤務
※国際大会WPTC2006年、日本代表の武藤シェフに師事

2013年 シェフドパルティーとして日本橋のクラブハリエ・オクシタニアル勤務
※国際大会クープモンド ドゥ ラ パティスリー2015、世界2位の中山シェフに師事。
エグゼクティブシェフはフランス国家最優秀職人賞のステファン トレアン

2015年 クラブハリエ・オクシタニアル退社後、スイーツ専門店[UCÀV]OPEN


推薦コメントを頂きました

オクシタニアル 
中山 和大シェフ

クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015 日本代表 準優勝


UCÀV開店おめでとうございます。

彼女には仕込み、発注、後輩指導など、オクシタニアルの工房での仕事をほぼ全て任せていました。丁寧な仕事とスピードを評価し、信頼しています。世界大会の予選から本戦まで、不在の時は安心してお店を開ける事ができました。

富樫なら多くの人にお喜び頂けるフランス菓子を提供出来ると信じています。

推薦コメントを頂きました

フランス パリ7区
レストラン
la ferme saint simon
シェフ Iguedlane

Bonjour juste pour dire que akari et l une des personne que j ai rencontré qui mes vraiment fait aimer la pâtisserie douée rigoureuse envoûtée par sa passion elle sublime les dessert et leur donne cette touche "akari" voilà tous sa pour dire que se fut une formidable expérience que de travailler au près d elle. bonne chance Akari.Chef Iguedlane chef du restaurant la ferme saint Simon a Paris

私はあかりと出会ったことで本当にお菓子が大好きになりました。あかりはうっとりするような才能と自分に対する厳しさをもっています。お菓子に対する彼女の情熱によりお菓子は魔法にかけられます。そしてそれは”あかり”らしさを感じさせます。彼女と働けた事は私にとって本当にすばらしい経験になりました。あかりの幸運を祈っています。

触れて、食べて、選ぶ。

すべての材料、素材にこだわって作っています。

・バター
マーガリン一切、不使用。

・砂糖
有機JAS認定、有機砂糖使用。有機で栽培したさとうきびを原料に使用。

・小麦粉
有機JAS認定、オーガニック小麦粉使用。良質な北米産、薄力小麦を100%使用。
農地、加工、流通、全ての段階で厳しい審査を受けて認定されています。
また、ポストハーベスト処理の心配のないオーガニック原料を使用し、
国内の有機JAS認定工場で製粉されています。

・チョコレート
KAOKA社の有機JAS認定チョコレート使用。カカオ豆の栽培からチョコレートの製造まで
全てのプロセスにおいてオーガニックで作られています。
また、フェアトレードの精神に基づきカカオ栽培者の生活水準の向上につとめています。

・全卵
自然豊かな山に囲まれた和歌山県の生石高原で有機JAS農産物を栽培する西井オーガニックファームさんの鶏卵を使用。ポストハーベストフリーで、遺伝子組み換えしていないトウモロコシ、大豆を中心に乳酸菌、昆布、ごま、にんにく等を加えた独自の配合飼料と、有機JAS野菜の残渣や、小米、青草などを飼料として与えています。風通しがよく、日当たりのいい鶏舎で、土の上を元気に走りまわっています。抗生物質などの薬剤は一切使用せず、飲み水は自然豊かな山の湧き水を与えています。

編集画面では動画は再生されません。

UCÀVのコンセプト

UCÀV(ユーセーアーヴェー)とは
フランス語であなたへの贈り物(un cadeau à vous)という意味です。

プレゼントを贈る人、受け取る人、その周りの全ての人を
笑顔にする商品を提供したい、という想いからつけました。

UCÀVでは伝統あるフランス菓子がさらに美味しく、可愛くなるために材料や型にこだわって焼き上げております。またお菓子一つ一つには古い歴史や言い伝えがありフランスでは常に人々の生活の中心にあります。

特別な日に食べるお菓子、なんでもない日に食べるお菓子。

その両方をUCÀVではご用意してお待ちしております。

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法人様の大量注文やオーダーメイドはお電話でも承ります。お気軽にお電話ください!

070-6400-7726

受付時間:平日10:00-17:00

専用ページはこちら

例1.)オープニングイベントや展示会、パーティー用のピエスモンテ制作1万円から
例2.)ウェディング引き菓子、プチギフト、内祝いなど
例3.)ケータリングや卸販売、cafeオリジナルスイーツの監修など

出店&納品実績

●イベント出店
恵比寿ガーデンプレイス
たまプラーザテラス
日仏文化会館(Institut Francais)
幕張イオンモール
渋谷マルイ
銀座プランタン
小田急百貨店 藤沢
西武 池袋
そごう 横浜

●法人様納品実績
(株)クリーク・アンド・リバー社様 オリジナルお年賀を製作 260箱納品
(株)ユナイテッドアローズ様 社内cafe用としてお取引
名古屋 カフェ pokoj 様 卸販売
神楽坂 フレンチダイニング様 卸販売

●プロデュース、監修
cafebar boma tokyo様のクリスマススイーツを監修
(株)スナックミー様 オリジナル菓子の開発(レシピ考案)

株式会社クリーク・アンド・リバー社 営業推進室 酒井様

  • 写真
  • 年末年始にクライアント様へお配りする手土産を準備するにあたり、
    弊社オリジナルで企画の段階からご協力いただきました。

    パッケージやお菓子の美しさ、味はもちろんのこと、 手持ちする際の利便性を考慮した梱包方法や、 常温での保存ができること、賞味期限がある程度あること、 お客様が社内で配布しやすいよう個別包装にしたいなど、 細かい希望にも快くスピーディに対応いただき、大変満足しています。

    お渡し先はTV局や広告代理店、IT企業など多岐に渡るのですが、 女性を中心に大変喜ばれ、弊社のイメージアップに繋がりました。

UCAVを使う3つのメリット
■ オリジナルのギフトとして1から相談できる
■ 柔軟でスピーディーな対応
■ 女性シェフらしい商品づくり

よくある質問

Q
贈り物です。値段がわかる明細書などは同封されますか?
A
金額の記載された書類などは送付しません。ご安心下さい。
Q
配送便の指定は出来ますか?
A
ヤマト運輸のみでの配送です。ご指定は不可です。
また気温の高い時期はクール便のみでの配送とさせて頂く商品がございます。

Q
贈り物です。値段がわかる明細書などは同封されますか?
A
金額の記載された書類などは送付しません。ご安心下さい。
スイーツギフト専門店、UCAV(ユーセーアーヴェー)ではフランス伝統菓子を中心としたマカロンや、チョコレート、日持ちのする焼き菓子を詰め合わせにてご用意しております。有機JAS認定の原材料を主原料とし、オーガニックスイーツを素敵な包装でお届けいたします。結婚式のプチギフトや引き菓子などウェディングスイーツの販売も行っております。また、オーダーメイドでお客様のご要望に沿ったお菓子作りも行っております。お気軽にお問い合わせください。