シンプルだから続けられる!
ゆる和食 和っきむち
つなぐキッチンver.

材料たった3つで、「和っきむちペースト」が出来上がり!あとは、○○を入れるだけなのに、美味しい自家製キムチが完成。ご飯と味噌汁と、この「和っきむち」があれば、腸内環境が整い、免疫力を高めます!

え?こんなに簡単でいいの?
腸!体が喜ぶ!和っキムチ

  • 作るの簡単!食べるの簡単!

  • 特別な食材不要!スーパーで揃えられる!

  • 食べる時も、まな板・包丁が汚れない!

  • 朝から、サラダ感覚で!即日から美味しい!

  • 冷蔵庫が全く臭くならない!

  • キムチの抗菌作用は、ウィルス対策に最適!
  • 特別な食材不要!スーパーで揃えられる!

ゆる和食の和っきむち
ここがスゴイ!3つのポイント

特別な食材不要!
材料たった3つ!
手作りキムチには、よく「アミの塩辛」が材料に使われますが、「アミの塩辛」は添加物が入っているものが多かったり、入手しづらいことから、せっかく習っても、自宅で作れないという声を聞きます。
ゆる和食 和っきむちは、そんな「アミの塩辛」も使うことなく、材料が究極にシンプル

このキムチペーストの作り方を覚えれば、手作りキムチだけでなく、麻婆豆腐や、ピリ辛焼肉のタレ、チゲ鍋など、いろいろなレシピに使えます。キムチペーストの保存期間も長いので、一度作れば、いろんなメニューにアレンジできます。ペーストは、冷凍保存も可能。いつでも好きなときに、キムチを作ることができます。
50度洗いと50度漬けも
一緒に学べる!
ゆる和食は、野菜の下処理として、50度洗いと50度漬けのレクチャーも含まれています。下処理をするからこそ、野菜本来の甘みや旨みが引き出され、少ない調味料で、最高の味付けに仕上がります。
50度洗いと50度漬けの凄さを、是非、この機会に体験してみてください。
子どもが、パクパク!
家族で免疫を上げよう!

作ったその日から、サラダ感覚で野菜をモリモリ食べられる上に、酸味が強まるまで、2週間ほどかかるので、たくさん作って、ゆっくりと楽しむことができます!
辛さ調節も簡単!市販品が辛くて苦手な子どもたちもパクパク。一物全体食も補え、これ一食で完璧!
しっかり発酵したキムチが好きなお父さんには熟成させて出してあげられるという、家族にあわせた味で作れるのが、手作りならでは!

子どもが、パクパク!
家族で免疫を上げよう!

作ったその日から、サラダ感覚で野菜をモリモリ食べられる上に、酸味が強まるまで、2週間ほどかかるので、たくさん作って、ゆっくりと楽しむことができます!
辛さ調節も簡単!市販品が辛くて苦手な子どもたちもパクパク。一物全体食も補え、これ一食で完璧!
しっかり発酵したキムチが好きなお父さんには熟成させて出してあげられるという、家族にあわせた味で作れるのが、手作りならでは!


オンラインレッスンまたは、録画配信をお選びいただけます。

オンラインでレッスンします。
お申し込み完了後、日程調整させていただきます。

時間が合わない、こどもがいないときに、ゆっくりやりたい。という方には、録画をお送りすることも可能です。
オンラインレッスン、録画配信、いずれの場合も、つなぐキッチン公式LINEで、無制限に、質問可能です!

オンラインレッスンの流れ
1. 下記の「購入する」ボタンよりお申し込みください。
2. 折り返しご連絡します。
3. レッスン日時決定(※複数名、同時受講の場合があります)
4. Zoomを使用してレッスン
オンラインビデオ会議サービス「Zoom」を使用します。

●Zoomアプリは最新版をダウンロードしてください。
●開始時刻までにURLをお送りします。そのURLにアクセスしていただけるだけでOKです。
●レッスン時間/1時間程度

次回オンラインレッスンは、6月末~7月頭に開催予定です。日程が決まり次第、ご案内いたします。


ーーーーーーーー

録画配信レッスンの流れ
1. 下記の「購入する」ボタンよりお申し込みください。
2. 動画URLを付けたメールをお送りします。
3. ご都合の良い時に動画を見ながら、作ってください。

●動画は、2020年6月3日に実施したオンラインレッスンの録画になります。
●動画時間/1時間程度

オンラインレッスンで一緒に仕込みましょう!

つなぐキッチン やまだかよ
(ゆる和食認定講師)

実は、私が、1~2年ほど前に習っていた「和っきむち」は、アミの塩辛や、他の食材もたくさん用意しなくてはならず、習ったものの、作る機会がほとんどありませんでした。

今回、この究極にシンプルに進化した「和っきむち」は、こんなに少ない材料で、こんなに美味しいキムチが出来るなんて!と、驚きでした。

「身体に優しい」は、結局、とても「シンプル」なんです。
シンプルだから、続けられる。

今だからこそ、免疫力を高めるために、あなたも、一緒に作ってみませんか?

材料あり・なしが選べます!

和っきむちレッスン
【材料あり】
販売価格 3,500円(別途消費税)
お申し込み完了後、下記の材料をレターパックにて送付します。

・唐辛子(甘口)200g
・ミネラル塩 60g
・混ぜ用大袋 1枚
・保存用袋 1枚
・レシピ

※送付先は、日本国内に限ります。ご了承ください。

※キムチにする野菜などは、ご自身でご準備いただきます。その他、必要な材料の詳細は、お申し込み完了後にお伝えします。
和っきむちレッスン
【材料なし】
販売価格 2,500円(別途消費税)
唐辛子、ミネラル塩、保存袋を、ご自身で準備可能な方は、こちらをお選びください。レシピは、ダウンロードいただけます。

※キムチにする野菜なども、ご自身でご準備いただきます。その他、必要な材料の詳細は、お申し込み完了後にお伝えします。
和っきむちレッスン
【材料なし】
販売価格 2,500円(別途消費税)
唐辛子、ミネラル塩、保存袋を、ご自身で準備可能な方は、こちらをお選びください。レシピは、ダウンロードいただけます。

※キムチにする野菜なども、ご自身でご準備いただきます。その他、必要な材料の詳細は、お申し込み完了後にお伝えします。
【ご注意ください】
  • 決済が完了しましたら、メールでお知らせいたしますので、必ず連絡のとれるメールアドレスをご記入ください。
  • 開講後に自己都合で受講を中断される場合、返金いたしかねますことを予めご了承ください。
  • 決済完了後は、いかなる理由に関しても、キャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。

<キャンセルポリシー>
  • 購入申込み~決済前・・・・・・無料
  • 決済完了後・・・・・・・・・・100%

以上を同意の上で、ご購入手続きを進めてください。
ご不明な点などございましたら、「Mail」または「公式LINE」より、お問い合わせください。

ご参加いただいたママの感想

兵庫県在住 林聖子さま

スーパーのキムチは添加物が気になるし、なんか酸っぱいし。。

去年鶴橋で買ったキムチはすごく美味しかった!けど遠いし、今は行けない。そんなわけで受講できたキムチは、キムチペーストと、なんと〇〇だけ!しかも簡単で美味しい。キムチの素もたくさん出来たので、きゅうりや大根のキムチが食べたくなったらすぐに作れるのも嬉しいポイントです。

兵庫県在住 笹井美由紀さま

ZOOMを使って子供と一緒にキムチ作り!野菜を切ったり・ちぎったりして袋で混ぜるだけ。とっても、簡単!とっても、美味しいキムチが短時間で出来ました!子供用に甘めのと大人用に辛いのと作りました。味見の時から子供たちが、パクパク食べていて、驚きました。

大阪府在住 たぶよしこさま

ずーっと数年前から気になってた和っきむち。今の引き篭もりの生活の中でZOOMのレッスンという新鮮さもあって子供たちも大はしゃぎでした。ペーストから作っても1時間でできたのも魅力です!50度洗いは、野菜がみずみずしくって目に見えて生き返ってる感じがスゴイ!日々の下ごしらえに取り入れてみようと思います。

三重県在住 佐合加奈さま

市販のキムチはニンニクも入っているから、次の日に仕事や学校がある時には使わなかったのですが、このキムチは臭くないので朝からでも美味しくいただけて良いですね! 何より中に入っているものが目に見えているのが1番です!

兵庫県在住 笹井美由紀さま

ZOOMを使って子供と一緒にキムチ作り!野菜を切ったり・ちぎったりして袋で混ぜるだけ。とっても、簡単!とっても、美味しいキムチが短時間で出来ました!子供用に甘めのと大人用に辛いのと作りました。味見の時から子供たちが、パクパク食べていて、驚きました。

当レッスンは、ゆる和食 栗山小夜子先生ご指導のもと、実施しております。