季節の
発酵ごはん教室

簡単で美味しいごはんを作りませんか!

日本の伝統的食文化を改めて見直すと、発酵食品を多く摂ってます。発酵調味料を使った料理は簡単で、栄養価が高く、美味しいと再認識します。からだは食べたものから作られる!。そうは言っても毎日のごはん作りに手間隙、費用をかけてばかりはいられません。そこで発酵食品、発酵調味料を取り入れた、簡単で、身体にやさしく、美味しいごはん!の素晴らしさをご紹介しています。季節感を大切に、切り方、盛り付けなども取り入れた野菜中心の"季節の発酵ごはん教室"です。

発酵食品を摂り腸内環境を改善し、日々の生活を健康で元気に楽しく過ごしたいものです。


少人数制

日時:9/19(木) 10時半〜13時半

参加費:600円(消費税込み、材料費込み)お作りいただいた発酵ランチを食べていただきます

場所:千代田線、小田急線代々木上原から徒歩5分
   お申込み後に詳しいことをご連絡いたします

持ち物:エプロン、手拭きタオル



*日程、お時間の合わない方はご連絡ください。別日ご相談させて頂いております。

*他にも「味噌作り教室」、「麹の教室(塩麹、醤油麹、甘酒の効果効能のご紹介、使い方)」
 「キムチの素のヤンニョム作り教室」を開催しております。



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講師紹介

笠井 孝子

発酵マイスター・調理師 デザイナー

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