星取県でも有名な鳥取県は食材の宝庫です。そんな鳥取県から生まれた食材を一番星食材として捉え、それをメニューで楽しんでもらうように各店舗にはお願いしております。
プリンセスかおり
鳥取県で開発された新品種のお米。インドなどの高級香り米品種「バスマティー３７０」の香りを受け継ぐ「プリンセスサリー」に「コシヒカリ」の大粒突然変異株「いのちの壱」を交配させて生まれました。香ばしい香りが特徴でカレーにぴったり！
らっきょう
いわずと知れた、鳥取の名産。みずみずしくしゃきしゃきの歯ごたえが特徴でカレーとの相性はもちろん抜群。
※鳥取砂丘らっきょう、ふくべ砂丘らっきょうは平成28年3月、地理的表示（GI）保護制度に登録されました。
いなば・ほうきのジビエ
ジビエとは、狩猟で得られた野生の鳥獣の食肉のこと。鳥取の豊かな自然にはぐくまれたシカやイノシシなどを高い技術で加工しています。
原木しいたけ（とっとり１１５・低温乾燥しいたけ）
鳥取生まれで肉厚の原木生しいたけ「とっとり１１５」と、特許製法で旨味を高めた「低温乾燥しいたけ」。原木しいたけの滋味（じみ）がカレーのおいしさを支えます。
