🌸パンの香りに癒されるひとと時に
🌸罪悪感なくいただける身体に良い
　 スイーツを作ってみたい方に

少人数制でアットホームな空間です♬

Tomo'sBreadへようこそ

初めまして☻手捏ねパン教室＆米粉美スイーツレッスンを
開催しています自宅教室 Tomo'sBread の TOMOKO です。
パン屋さんのようなふわふわパンを作れるようになりたい♫
手捏ねでパンを作ってみたい♫♫
身体にいい！美味しい！！簡単に作れて罪悪感なくいただける
美スイーツを作ってみたい♡
パン作り・美スイーツにご興味をお持ちの方、
ぜひ一緒に作ってみませんか？

レッスンメニューのご案内

体験レッスン
３５００円～
手ごねでパンを作ったことがない方、
いちから作ってみたい方、
パン作りにご興味のある方向けの
レッスンです♪
ご自宅でも作っていただけますよう
丁寧にサポートいたします✨
月替わりメニュー
４５００円～
総菜パン・お菓子パン・シンプルなパン
季節の食材、流行りのパンを
取り入れながら
楽しんでいただけるパンを
ご提供いたします✨
単発レッスンも可能です♡
米粉美スイーツレッスン
５５００円～

身体にいい！簡単に作れる！！罪悪感なくいただける『 美スイーツ💖 』
グルテンフリーのお菓子がお好きな方、
甘いものが好きだけど身体にいいものを食べたい♪とお考えの方におススメです✨

体験レッスンとは？

いつも楽しくレッスンしています♪

パン作りってお家でもできるの？を
お家でも出来るんですね♬と
思っていただけて、
お家でも作っていただけるように
粉の計量、パンの捏ね方、成形、焼成まで
ゆっくり、丁寧に、ご指導させていただいております。

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今月はどんなパンを作るの？

レッスンでは
このパン作ってみたい！食べてみたい！！
と思っていただけるパンを
月替わりに
ご提供いたします ♡

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おしゃべりしながら楽しいひと時を

Tomo's Bread 講師　山下 智子
シナモンロールが好きで、大手某料理教室の体験レッスンに参加した事がきっかけから
パン作りにはまり、パン講師として4年間勤務し、出産を機に退職。
２０１１年より滋賀県草津市の自宅にてパン教室を開講。
1名様から３名様までのアットホームな雰囲気でパン作りをしていただいております。
２０２４年より『 米粉美スイーツ ☆彡 』レッスン開講中

１０月のパン

パン・オ・パターテ🍠

ライ麦をミックスした生地にサツマイモを練りこみます♬
サツマイモ風味の生地を作り、
具材に『サツマイモの甘露煮🍠』を加え、
２種類の胡麻をまぶして焼き上げます☆彡
秋らしいパンをご堪能下さい🍂

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9月のパン

キャラメルくるみパン

キャラメリゼしたくるみと、甘くてリッチな配合の生地の
ハーモニーが最高のくるみパンです✨
『くるみのキャラメリゼ』の作り方もご伝授いたします♬

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７・８月のレッスン

レモンカードデニッシュ🍋

オリジナル製法で
２時間でデニッシュが作れるレッスンです✨
手作りのレモンカードカスタードもおススメ🍋

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４月のレッスン

抹茶小豆のマーブルン

手作りの抹茶シートを生地に折り込みます。
成形は２パターン（ねじねじ・渦巻き）を学べます✨
食感の違いも楽しんでいただけます♬
成形時に甘納豆を入れますよ♡

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１２月のレッスン

マロンクグロフ🌰

手作りのマロンシートを生地に折り込み、栗の甘露煮を入れることで栗の風味と食感を楽しめるクグロフです🌰✨
仕上げにチョコレート（ブラック・ホワイト）をかけて
トッピングをのせたらオリジナルクグロフの完成です♡
ティータイムに、クリスマスに、おススメです🎄

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１１月のレッスン

プルコギチーズピザ🍕

宅配ピザで人気の『プルコギチーズピザ✨』
韓国料理のプルコギをのせて
可愛らしい形に仕上げます♬
美味しく、成形も学べて、
パーティーメニューにも
おススメのピザです🍕

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１０月のメニュー

どんぐりくん🍂

好評をいただきました
『さつまいもこちゃん』に続き、
秋を感じていただけるお菓子パン
『どんぐりくん🍂』栗とさいまいものフィリングを包みます。帽子の部分はクッキー生地をのせて、どんぐりの形を作りましょう♪

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9月のメニュー

米粉のベーコンエピ

強力粉と米粉をブレンドした生地で、もっちりとした食感のエピを作ります✨『 麦の穂 （エピ） 』の形を２本と
リースの形を１個作ります♫

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５・６・７月のメニュー

ビスマルクバゲット

ハード系のパン生地に、ホワイトソースと温泉卵の
組み合わせを楽しんでいただけます♡
具材にしめじ・ブロッコリー・
ブロックベーコンをのせて、彩りよく仕上げます♫

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３月・４月のメニュー

抹茶カステラ食パン

ミルク風味の食パン生地に、具材には彩りのよいカラフルな
甘納豆を入れます♫
食パン生地の上に抹茶カステラをのせて焼きます♡
不思議な食感の食パンです☆彡

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2月のメニュー

ヘーゼルナッツショコラ🍫

生地はサクッと、チョコレートの甘味にヘーゼルナッツの香ばしさと、彩りのよいピスタチオ、全てがマッチしたお菓子パンです♡ストレート製法で作ります♫

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１０月のメニュー

パンデュジャポネ🌰

Tomo’sBread オリジナルパンの 『 pain de japonais 』
初登場メニューです✨つぶあんと〇〇〇入り求肥を包み、
そぼろ状きな粉をまぶした和風パンです♫
サクッとした食感と中の求肥がとろ～り食感も味わえます♡

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９月のメニュー

ソーセージパン＆ジャーマンポテトパン

人気の総菜パン２種類【 ソーセージパン・ジャーマンポテトパン 】を 新製法（マジカル製法）で作ります✨
いろいろなアレンジができる 万能な生地なので、
新製法・パン作りに
ご興味のある方におススメのパンです♫♬

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7月・８月メニュー

グリッシーニ

グリッシーニは、イタリア料理で添えられるクラッカーのような食感のスティック状のパンです🍷
電子レンジを使いながらの生地作り✨おいしく、簡単に！
夏にぴったりのデザートも一緒に作ります♫

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６月のメニュー

レモンカードクリームパン🍋

暑くなる前の季節にピッタリの爽やかな
レモンカード入りカスタードパン、新登場です✨
トッピングにクランブルをのせることで
カリッとした食感も味わえます♫
マジカル製法でつくります🍀

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４月・５月のメニュー

ミートパイブレッド

デミグラスハンバーグの具材を
パン生地に包んで、６個作ります♪
トッピングに粉チーズをかけるとカリッとした食感に✨
形も味もインパクトありの総菜パンです♡
（ストレート製法で作ります）

ボタン

２月・３月のメニュー

チョココルネ

クルクルっとしたフォルムが可愛らしいチョココルネ。パン生地を巻貝状に巻いて、その中にチョコクリームを詰めた、パン屋さん定番のお菓子パンです。
マジカル製法での生地作り、伸ばし方、巻き方などを
お伝えします。
６個作ります（プレーン２個・トッピングのせ４個）

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１２月のメニュー

モンブランシュトーレン🌰

今年のシーズンメニューのモンブランシュトーレンは、
具材に、マロンペースト・栗の渋皮煮をたっぷり入れて、
ティータイムにピッタリの焼き菓子のような食感の
シュトーレンを作ります(^^♪

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１１月のメニュー

カルツォーネ

ピザ生地で作り、具材を包んで三日月形に焼いたイタリアの
パン『カルツォーネ☆』です♪
具材にトマトソース・ベーコン・チーズを入れて、
５つ作ります(*^▽^*)ご興味のある方はぜひ
いらしてくださいませ🍀

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１０月のメニュー

さつまいものウールロール

いま話題のウールロールパン♬初登場です☆彡
紫芋とプレーン生地でマーブル模様を作ります。
中には秋の味覚サツマイモのフィリングと甘煮を入れます🍠
ウールロールの成形にご興味のある方、さつまいもが大好きな方、是非レッスンにお越しくださいませ🍀

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９月のメニュー

フォカッチャ３種

どんなお料理にも相性がいいシンプルな配合の
フォカッチャを作ります♬岩塩をかけたシンプルバージョンとガーリック＆ローズマリーをのせるバージョンとトマトソース＆ベーコン＆チーズをのせたピザ風バージョンの３種類を作ります(*^▽^*)
ご興味のある方、お待ちしております🍀

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６月のメニュー

カフェ風シナモンロール☕

新作メニューの『カフェ風シナモンロール』は
なんと！薄力粉で作ります♬きめの細かい食感です💖
薄力粉でもできるの？！とご興味をお持ちの方、
是非ご参加ください＼(^o^)／←残席僅かです。

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５月のメニュー

米粉のベーコンチーズクッペ

米粉と黒いりごまを生地に混ぜ込んで、
成形時にコクのあるチェダーチーズとブロックベーコンを
包みます✨成形のクッペ型のコツもお伝えします♬
米粉の甘味もあり、しっとりした食感のパンです💖

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３月・４月のメニュー

あん食パン🍞

人気の『あん食パン🍞』再登場です✨
生地の配合・成形もリニューアルしました♬
つぶ餡をたっぷり入れて、クラストもサクッとした
『あん食パン』を作りましょう(*^▽^*)

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２月のメニュー

コッペパン🥖

シンプルなパンですがアレンジが豊富な万能パン✨
３本はご家庭で好きな具材を挟めるようにシンプルに、
３本は３種のクリーム（ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ・ﾁｮｺｸﾘｰﾑ・粒餡＆ﾊﾞﾀｰ）を
挟んで、計６本作ります💖ご参加をお待ちしております(*^▽^*)

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１２月・１月のメニュー

ミート＆ジェノヴァのツイストピザ🍕

ミートソース＆ジェノヴァソースの２色のお味を堪能できる
ピザです♬成形も変わっているので、ご興味のある方も一緒に作ってみませんか？(*^▽^*)パーティーメニューの一品としてオススメメニューです🍕✨

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１０月のメニュー

パンプキンマーブルロール

秋の味覚のカボチャ♫今回はカボチャシートも作ります✨
成形時にホワイトチョコを入れて、型に入れて焼きます♪
モチっフワッとした食感のお菓子パンです♡
パン作り初心者の方も
ぜひぜひご参加くださいませ(^^♪

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１１月のメニュー

ショコラマロン🌰

チョコレートの生地に、成形の時にマロンクリームとチョコチップを入れて、さらにパンの周りにもクッキークランチをまぶして１５㎝の丸型に入れて、焼きあげます♪成形が変わっているのでご興味のある方はぜひ🍀ほっこりティータイムにもピッタリなお菓子パンです☕

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９月のメニュー

リュスティック２種 ～プラリネマロン＆チーズ～

フランス語で「田舎風パン」という意味のパンで、
クラストはフランスパンのような引きのある食感でクラムは水分量が多いのでみずみずしいです✨
キャラメリゼしたナッツとマロングラッセを入れるバージョンを３つ、チーズを３つ、いつもと違う製法で作ります♬

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６月・７月のメニュー

焼きピロシキ

ピロシキはロシアの家庭料理で食べられているパンで、
具材を包み、揚げずに焼きあげます♬
シンプルバージョン３つ、カリカリチーズバージョン３つ、
計６つ作ります。ピロシキにご興味のある方は是非☆

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２月のメニュー

パヴェ　3000円
（ﾌﾟﾚｰﾝ）

スナックパンのような軽い食感で、
甘いものにも塩味のにも
合うパンです✨ちょっと変わった作り方で四角形の形も可愛いです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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パヴェ　3100円
（ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ入り）

プレーン生地にチョコチップをたっぷり入れて、作ります♬
スコーンのような食感になり、お子様にも人気のパンです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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１月のメニュー

りんごのブリオッシュ

旬のりんごを使用して、
リッチな生地にりんごのプレザーブと
クリームチーズを包み、冠のような形に仕上げます🍎５つ作ります♬

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１２月のメニュー

フルーツとナッツのシュトレン

今年のクリスマスのパンは、フルーツとナッツがたっぷり
入ったシュトレンを作ります♬
しっとりとした食感でフルーティーな味わいのパンです★☆シュトレンにご興味のある方は是非いらしてください(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

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来月のメニューも
お楽しみに♬

お問い合わせはこちら

tomos_bread@yahoo.co.jp

アクセス

最寄り駅はJR瀬田駅で下車。
イオン草津方面行きバス『大将軍１丁目北』で下車。
バス停より徒歩３分

お車３台分駐車スペース有り

最寄り駅：JR瀬田駅下車 → イオン草津方面行きバス『大将軍1丁目北』下車 → バス停より徒歩３分。
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