球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル 焼菓子 

をかし屋・トゴエル

をかし屋とは、お菓子屋であり、をかしなものなら何でも取り扱う工房です。
トゴエルとは、「ふざける、面白がる」といった意味を持つ球磨郡の方言から。
「をかし」でつながった人たちと、とごえることができたら嬉しいです。


焼菓子の製造・販売

焼菓子|熊本県|球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル 
日常のおやつに、ちょっとした贈り物に…。
パウンドケーキ、クッキー、マドレーヌ、ジャムなどの
焼菓子を製造・販売しています。

バターをたっぷり使用した、リッチな焼菓子。
卵、乳製品不使用のシンプルで素朴な焼菓子。
バター不使用、カロリー控えめ、比較的体に負担の少ない焼菓子。
おつまみにもなる塩味やチーズ味、スパイスやハーブなどを使用した焼菓子。
地元の農産物を取り入れた焼菓子。  などなど…。

オーダーメイドの焼菓子以外は、店主が、季節やイベント、好奇心や気分で、自由にとごえながら製造していますので、常に全種類が揃っているわけではありません。
どうぞ寛大なお心で見守っていただければ幸いです。
お菓子の販売は、以下の場所で行っています。

あさぎり町・トゴエル工房
あさぎり町・サンロード免田店直売所
人吉市・グリーンコープ
植木町・パン屋ブルーリーフ

※工房以外の場所での販売は、商品が無くなり次第、入荷待ちの状態になります。

オーダーメイドの焼菓子(ギフト)の製造・販売

オーダーメイドの焼菓子ギフト|熊本県|球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル 
お客様のご要望(予算や用途など)に合わせて、お菓子をお作りします。

完成までに時間を要することもありますので、お早めにご相談ください。
右の写真は、オーダーメイドの焼菓子ギフトの一例です。

折り紙が得意な方が、ある程度強度があって、お菓子の入れ物としてピッタリな、素敵な箱をお作りになりました。
久しぶりにお友達が集まるということで、その箱にトゴエルの焼菓子を詰めてプレゼントしたいというオーダーでした。
お気に入りの焼菓子の指定と、ご予算をうかがって、完成しました!

このように、手作りの入れ物があれば、それだけで世界にただひとつのオリジナルギフトになりますし、焼菓子以外の何か(例えば、直筆の手紙やハンドメイドのプレゼント、ギフト箱に入る小さな贈り物など)があれば、それだけで、既製品とは違う、気持ちが伝わるギフトが完成します。


できることを仕事に。

作業中の店主鳥原真琴|熊本県|球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル
店主・鳥原真琴
私は、お菓子屋さんになりたかったというわけではありませんでした。

専門的な勉強をしたわけでもなく、特別な技術があるわけでもない。
ただ、縁あってお菓子屋さんに雇われ、そこで長く経験をつませていただき、今の自分がある。というだけでした。

時がたてば、時代も、環境も、家族も、自分自身も変わります。
その変化に合わせて、これからの自分の仕事、生き方を考えた時、「自宅で、できることを仕事にしよう」と決めました。

自分にできること。
それは、お菓子を作ること。

これからは、お菓子作りをベースに、その時々で、自分らしい「何か」をプラスしながら、あるいは自分以外の「何か」をミックスしながら、楽しみながら(とごえながら)生きていけたらいいなぁと思っています。
外観|熊本県|球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル 
おつまみクッキー|熊本県|球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル
パウンドケーキ|熊本県|球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル 
パウンドケーキ|熊本県|球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル 

インスタグラム更新中

トゴエル工房の外壁の黒板で、毎日とごえております。
気になった方は、のぞきに来てください。
お休みのお知らせなども発信しております。

球磨郡あさぎり町 をかし屋・トゴエル 焼菓子 
〒868-0408 熊本県球磨郡あさぎり町免田東2769-58
営業日 水曜日から土曜日・午後1時から6時まで
定休日  日曜日・月曜日・火曜日(他、不定休)
お問合せ電話 080-6433-6342 
お問合せメール togoeru@gmail.com