スモークログハウス天佑・燻星人

燻製人は、
古くからの作り方をそのままに、
原材料は豚肉と塩と胡椒だけ。
長い時間をかけた原木燻煙調理にこだわる
古くて新しい自然派の、シンプルで、安心安全な
「燻しベーコン」と「燻しソーセージ」をご提供します。

燻しベーコン


もっちりした肉質と良質の脂身が評判の
「三河ポーク」を試行錯誤の中で出会った
こだわりの塩と胡椒だけで下仕事。
塩抜きした豚肉を楢と桜の原木で
8時間程燻煙しただけのベーコンです。
古くからのやり方を何も変えず
ひたすら愚直に作った、シンプルな本格ベーコン。
サッと火を通していただくと
「三河ポーク」の持つ脂の旨みがじわっと広がり
例えようのない醍醐味を味わえます。
炒め物、パスタなどにもおススメです。

燻しソーセージ


もっちりした肉質と良質の脂身が評判の
「三河ポーク」を粗挽きに
こだわりの塩と胡椒だけで味付け。
長時間燻製したセミドライタイプのソーセージです。
しっかりした噛み応えと
噛めば噛むほど広がる旨みが特徴です。
そのまま食べても、焼いて食べても
おいしくお楽しみいただけます。

愛知県瀬戸市の工房で、一つずつ丹精込めて手作りのベーコン・ソーセージを作っています。
他とは一味違う燻製を味わってみませんか。
添加物不使用の味付けは塩・胡椒のみ。食品表示は豚肉・食塩・黒胡椒のみです。
お酒のあてにも相性抜群です。
岩屋堂公園の近く。岩屋堂公園から車で5分程です。
ぜひお立ち寄り下さい。

オーナーからのご挨拶

スモークログハウス天佑・燻星人

はじめまして、スモークログハウス天佑のオーナーです。
私は昔からの夢である燻製食品の工房を持つことを実現するため旅して研究してきました。
そしてそこで出会った素晴らしい人々の協力もあり、念願の燻製工房をオープンすることができました。

この工房で皆様方に美味しい燻製・ベーコン・ソーセージを届けられることが何よりの幸せです。
皆さまのご来店、ご連絡を心よりお待ちしております。

2020.01.22 GRAND OPEN!

スモークログハウス天佑
〒480-1218       
愛知県瀬戸市中品野町206-2
TEL:080-1595-3677
LINE ID:tenyuu_kunseijin    
Instagram ID:tenyuu_kunseijin
E-mail:tenyuu2019@gmail.com

ショップ営業時間
13:00~17:00

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