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野菜は添え物とされがちですが、
本当に美味しい野菜は十分に主役をはれます。
こだわりの野菜だから
野菜本来の旨味、香りを堪能することができ、
普段の何十倍もの満足感が得られます。
「野菜で十分に満足できる世界」
を新しい食スタイルとして
仲間入りさせてみてはいかがでしょうか。
当店は自然栽培の野菜を中心に扱っております。自然栽培とは農薬・肥料に頼らず育った作物で、香りや味が濃く、野菜本来の旨味が凝縮しています。凝縮している分、一般で見るものより小ぶりのものが多かったりします。また旬のものしか育ちません。なのでその季節に必要な栄養素をたくさん含んだ、旨味と栄養価がつまった旬の野菜だけを楽しめます。玉ねぎはとても甘く、何人もの玉ねぎ嫌いの方が食べられてしまうほどです。また安心して皮ごと食べていただけます。皮からは美味しいベジブロス（野菜だし）もとれ、様々なお料理に使えます。皮付近の栄養価も摂れ、ゴミも減らせて、私たちの身体と地球、両者に有益な一石二鳥な食生活が送れます。そんな野菜たちの生命力とおいしさにきっと驚かれるでしょう。
当店は豆乳、豆腐は自然栽培の大豆から作り、マヨネーズや味噌、塩麹、醤などの発酵調味料も手作りしております。保存料などの添加物の心配がないという事と、とにかく自家製は美味しいので「安心」と「美味しさ」をお届けしたく手作りにこだわっております。また、他の調味料もなるべく昔ながらの方法で作られているもの、精製されていないものなどを選美、化学調味料は一切使用しておりません。自家製の発酵調味料が野菜の栄養価、旨味、コクを増し、動物性の物を使用していなくても十分満足できる物になっております。
当店は豆乳、豆腐は自然栽培の大豆から作り、マヨネーズや味噌、塩麹、醤などの発酵調味料も手作りしております。保存料などの添加物の心配がないという事と、とにかく自家製は美味しいので「安心」と「美味しさ」をお届けしたく手作りにこだわっております。また、他の調味料もなるべく昔ながらの方法で作られているもの、精製されていないものなどを選美、化学調味料は一切使用しておりません。自家製の発酵調味料が野菜の栄養価、旨味、コクを増し、動物性の物を使用していなくても十分満足できる物になっております。
・ほっこりお豆のベジキーマカレー 2食
・一週間コトコト寝かしたベジカレー 2食
・米粉100％おもちパン 2個
・米粉ベーグル3種類（プレーン／クランベリー&くるみ／竹炭）
・熊本県産自然栽培米 3合
・季節の野菜セット（自然栽培&有機栽培）
・ほっこりお豆のベジキーマカレー 1食
・一週間コトコト寝かしたベジカレー 1食
・米粉100％おもちパン 1個
・熊本県産自然栽培米 3合
・季節の野菜セット（自然栽培&有機栽培）
野菜は苦手ですが、リニーオの野菜料理は本当に美味しく食べられる。いつもなら外食すると胃もたれするのに、リニーオのお料理は、満腹にはなるけど胃もたれしない！そこに、驚きました。野菜本来の味と、身体に染みる優しい味。心や身体が疲れていると、食べたくなります。
オーガニックのお野菜やグルテンフリーのパンなど子供にも安心して食べさせる事が出来るのが魅力的。手軽でとても美味しく、お肉などが無くてもとても満足出来ました！
子供が小麦粉アレルギーで米粉でできたものを探していました。米粉100％のものはなかなかなく、こちらのべーグルは程よいかみごたえ！程よい大きさ！(米粉なので小さめでちょうどよいです。）毎日食べても飽きない、なにより美味しくて私がお気に入りになってしましました。
ベジカレー、野菜等が届きました！夕食は楽チンで〜す！お野菜は蒸し野菜でいただきました！ベジカレーすっごく美味しかった〜。ヤーコンでキンピラ作りました！シャキシャキと食感もよく美味しくできました。父ちゃんも美味しい美味しいと絶賛です！
子供が小麦粉アレルギーで米粉でできたものを探していました。米粉100％のものはなかなかなく、こちらのべーグルは程よいかみごたえ！程よい大きさ！(米粉なので小さめでちょうどよいです。）毎日食べても飽きない、なにより美味しくて私がお気に入りになってしましました。