生駒うまれの真っ白スイーツ｜たけひめプリン
TEL. 0743-77-0805
〒630-0223 奈良県生駒市小瀬町27−１中辻マンション第一
Cafe meli-melo
TAKEHIME
IKOMA
たけひめプリンは、生駒らしいおみやげ
生駒山に代表される豊かな自然と、そこに湧き出る美味しい水。
この自然の恵みを活かし生駒では酒造りが盛んです。その工程で作られる酒粕を使った新しいお菓子が生まれました。
生駒を代表するスイーツ、それがたけひめプリンです。
生駒は茶道具に欠かせない「茶筅（ちゃせん）」の生産量が日本一。
そんな”茶筅の里”である生駒の竹をイメージした容器に入った、この真っ白なスイーツは、口に入れるとふんわりと酒粕の香りがし、舌の上でとろける口当たりが印象的です。
このとろける食感の秘密は「葛」をつかっていること。
見た目と食感のアクセントとして、生駒産の黒豆を添え、生駒の名水をイメージした錦玉寒天をトッピング。
和と洋の両方の要素を合わせ持ち、老若男女問わず多くの方に美味しく召し上がっていただけます。
こだわり
生駒でうまれたスイーツ
生駒の食材をつかい。生駒らしさをきちんとお伝えすること。これが一番いい形だと考えています。
上田酒造の吟醸酒粕
生駒を代表する蔵元「上田酒造」の吟醸酒粕。華やかな香りと柔らかい酒粕の風味が上品な仕上がりになっています。
生駒高山産の黒豆を使用
生駒高山産の黒豆を一年寝かせ、ふっくらと炊き上げました。鮮やかな黒と艶やかな光沢が特別感を引き立てます。
美容と健康にいい発酵食品
酒粕は古来より日本にある発酵食品です。
難消化タンパク質であるレジスタントプロテインがコレステロールや血糖値をさげ、腸内環境も整えてくれます。
美容と健康にいい発酵食品
酒粕は古来より日本にある発酵食品です。
難消化タンパク質であるレジスタントプロテインがコレステロールや血糖値をさげ、腸内環境も整えてくれます。
メニュー
たけひめプリン
新商品
￥250
定番のたけひめプリンです。
たけひめプリン大吟醸プレミアム
新商品
￥350
上田酒造の大吟醸純米酒のゼリーをたっぷりと贅沢に乗せました。
たけひめプリン（５個入り）
贈答用
￥1,250
５個入り ￥1,250
８個入り ￥2,000
１２個入り ￥3000
たけひめプリン大吟醸プレミアム
（４個入り）
贈答用
￥1,400
４個入り ￥1,400
７個入り ￥2,450
１０個入り ￥3,500
たけひめプリン大吟醸プレミアム
新商品
￥350
上田酒造の大吟醸純米酒のゼリーをたっぷりと贅沢に乗せました。
LINE
たけひめプリンは地域と福祉をつなぎます
たけひめプリンは、生駒市にある就労継続支援B型事業所Growin'の利用者が、同法人で運営するカフェメリメロ店内にて製造販売を行っています。
たけひめプリンを通じて、障がいがあっても働ける、成長し続ける事業所を目指し、地域に根ざした福祉を実現していきたい。それがわたしたちの願いです。
アクセス
販売店：しろパンサンドのカフェメリメロ
〒630-0223
奈良県生駒市小瀬町27−１中辻マンション第一
102 しろパンサンドのカフェメリメロ
103 Growin'
南生駒駅から徒歩５分
168号線沿い南コミュニティーセンターせせらぎの南側すぐ
駐車場10台有
tel：0743−77−0805
営業時間：9:00～17:00（L.O 16:30）
定休日：日・祝
駐車場のご案内
北側から右折入場
168号線沿い
南コミュニティセンターをすぎてすぐ
南側から左折入場
南都銀行前の信号をすぎてすぐ
駐車スペース
10台のスペースがございます。
ご利用ください。
黄色いコーンの立っているところに駐車お願いいたします。
