自宅ですぐにできる!
パイ生地のコツ

誰でも簡単!VeganパイLesson

「こねる」をやめればさっくりパイ生地ができる♪
プロが教えるサクサク生地の作り方。

いつも失敗する人、いつも美味しくできる人、その違いは!?

生地作りのとき、生地をこねてませんか?! 

パイ生地を作って、失敗する人としない人には大きな違いがあります。

それは生地の扱い方。

 

パンを作りたかったら生地をこねる必要があるけど、

パイ生地を作りたいなら、こねちゃダメ!

  

レッスンでは、そんなパイ生地作りの裏ワザもお伝えしながら、

自宅にあるシンプルな材料で、

簡単にさっくり食感の生地を作ります♪

 

バターのように生地をなんども重ねて伸ばして、また重ねて、

冷蔵庫で一晩寝かせて、、、、という面倒なことも一切なし!

 

べたっとした重い食感や、サクサク感のない残念な生地ともこれでおさらば!!

 

サクッと軽い食感で、

つい、手が止まらなくなっちゃう、ハマるビーガンパイ♪

 

こねない・失敗しない!パイ生地作りをマスターしましょう!

 

<当日のレッスンメニュー>

アップルスイートポテトパイ
秋になって美味しさが増してきたりんごと、
さつまいもを使ったデザートパイです。
 
りんごの酸味と甘みのバランスを生かしつつ、
なめらかなスイートポテトと、
煮りんごを合わせてみました。

りんごだけのアップルパイが苦手な人も、
スイートポテトと合わせると、
驚くほど食べやすくなりますよ♪



ベジミートカレーパイ
おかず系パイの具は、大豆ミートを使ったドライカレー!

冷凍して保存もできるので、
食べたくなったらオーブンで焼いて、
朝食やブランチにも楽しめます。

家族からも「美味しかったよ!」って、褒められる、
何度も作ってあげたくなるような手軽さと味のパイです。

クリスマス時期の1品としても活躍できるレシピです!

<レッスン詳細>

日程 2019年11月
8(金)、10(日)、21(木)
時間 各回 11:00 〜14:00


レッスンメニュー
ヴィーガンパイ2種
・アップルスイートポテトパイ
 (9㎝タルト型1個・三日月型2個 /人)
・ベジミートカレーパイ(三日月型 4個/人)

 〜試食時、カレーパイに合うお惣菜付き(提供)♪〜
受講料

7,500円(税別)
※税込8,250円

(テキスト代・食材費・パイ持ち帰りボックス代含む)

申し込み後、お振込口座をご案内致します。

場所
小田急線喜多見駅徒歩10分程度
(詳細はお申し込みくださった方にお送り致します)
備考
・女性限定のレッスンとなります。
・3〜4人の少人数性です。
・人数が2名に満たない場合は、中止となる事がございます。


<当日のスケジュール>

11:00~ パイ生地作る(デモ)
11:20~ パイ生地作る(実習)

11:45~
具2種作る(実習)
12:30~
パイ成形(デモ・実習)
13:30~ 試食
14:00 片付け・終了
備考 当日、流れが変更となる可能性もございます。
12:30~
パイ成形(デモ・実習)
あなたのお越しを心よりお待ちしております!

<講師プロフィール>

高木 千枝
(Chie Takagi)

ベジ料理研究家。

料理教室を運営する会社に7年勤務し、退職を機に管理栄養士の資格を取得。
現在は、栄養指導の仕事をしながら、都内各所、伊豆にて卵・乳・白砂糖不使用のベジ料理教室を開催している。

 
<保有資格>
管理栄養士
Jr.キッズ食育トレーナー
米粉プロフェッショナルマスタートレーナー
オーガニックアドバイザー
マクロビオティックインストラクター
食品衛生責任者