《 食や 》



誰でもカンタン!
『旨すぎる麹レシピ集』







「一度食べたら手放せなくなりました…!」



という【醤油麹中毒者さま】(笑)が続出している
『食や』の醤油麹!

何にでも合う魔法の調味料で、
お料理の腕も数段アップ
間違いナシです。



「自然栽培原料」×「天然麹菌」の唯一無二の材料で、
身体にやさしく、
食べて幸せになる
【本物の食べ物】
です!



お料理のアイデアは無限大!
ですので、皆さまもご家庭で
食べてシアワセの
「ハッピーレシピ」
を考案してくださいネ!!





こちらに掲載のレシピは全て


完全無添加
無化学調味料
ノンシュガー 

です!



基本的に薄味ベースですので
お好みで調整してくださいネ!!




食やプレミアム
醤油麹


「自然栽培原料」
×
「蔵採取天然麹菌」


究極コラボレーション‼


唯一無二の
 gokuaji 

をお楽しみください!


購入はこちら!




≪MY醤油麹
の造り方≫






先ずはコレ 

①《醤油麹》
乗せるだけ
シリーズ!

ごはん

お豆腐

納豆

蒸したジャガイモ 芋類

お野菜(ディップ)

お刺身

焼き魚

焼肉のタレ

お鍋の付けダレ

サラダ 

とにかく何でも乗せてみてください(笑)!
驚きの発見があるかも⁉



 応用編 

醤油麹をベースに

オイル類

マヨネーズ

甘味系

辛味系

胡麻 等

お好きな調味料を加えるだけで
万能調味料に大変身!!

醤油麹は、醤油の代わりに何でもOKですよ!!


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②【万能ドレッシング】



醤油麹    大さじ4

甘酒     大さじ2

塩麹     大さじ1

醤油     大さじ4

はちみつ 
or
アガベシロップ大さじ1

酢      大さじ1

塩        少々

胡椒       少々

にんにく     一片

生姜       少

オリーブオイル
or
ごま油
等のオイルを万能ドレッシングに加えるとマイルドに!

お好きな麺類を加えて
サラダ麺としてもおススメです!!


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③【ノンシュガー
万能甘ダレ】



肉団子鍋、すき焼き、
焼き肉等のつけだれに!

醤油麹    大さじ1

甘酒     大さじ3

生たまご     1個

(白身は抜いて黄身だけでもOK)
 
一味や柚子胡椒等の辛味を加えるのも 韓国料理風でおススメです!


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《GOOD EARTH梅干し&はちみつ
×
熊子ちゃんガーっと粉
×
食や醤油麹のコラボ》


体が喜ぶ お手軽 特製スープ】



梅干し      1個

ガーっと粉  大さじ1

醤油麹    大さじ1

はちみつor甘酒  少々

お湯     200ml
(濃さはお好みで調節)


を混ぜ合わせたら、
あっという間に
出来上がり~‼‼


商品を購入をご希望の方は、
下記ボタンよりお進みください!

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《熊子ちゃんのガーっと粉》
×
《食や醤油麹のコラボ》


⑤【アボカド&ポキの小どんぶり】

アボカド    1/2個

ポキ(ブツ切りのお魚)適量
 
ガーっと粉     大1
 
醤油麹      大1
 
マヨネーズ    大1
 

海苔      適量

オリーブオイル 適量
 

これをサクッと和えて
ご飯の上やサラダの上に乗せるだけ~‼




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⑥【バカ旨
焼きうどん】


キャベツ     適量

エリンギ     適量

スナップえんどう 適量

にんにく     一片
(お好みで)

 お好きなお野菜  適量

塩・コショウ   少々

 うどん     一玉 

               

①オリーブオイルと塩胡椒で野菜を炒める

②しんなりして来たら、
うどんを投入!

③中火で1~2分炒めたら、火を止めて   
         
ガーっと粉     適量

鰹節削り節     適量
(お好みで)

醤油麹       適量


乗せる or 混ぜる


バカうま焼うどんの完成


( 応用編 )

お好みでマヨネーズ 適量
加えたり
ごま油を最後に回しかけてもOK!
(ごま油は高温で炒めると風味が逃げてしまう為)


バカ旨ご希望の方はこちら





⑦【醤油麹
けんちん汁】


 鶏肉    200g

人参    適量

大根    適量

ごぼう   適量

 こんにゃく  適量

 お水    800ml

ガーっと粉  大さじ3

 お醤油    少々

 醤油麹   大さじ2


①一口大にカットした鶏肉をオリーブオイルで軽く
炒める


②人参、大根、ごぼう、
こんにゃくを加えて軽く
炒める

③水 800ml 
+ 
ガーっと粉 大さじ3  
+ 
お醤油少々
を加えて煮る


最後に醤油麹 大さじ2~3入れて
お好みの味になったら
出来上がり!!



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