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小麦なし・卵なし・乳なし
原材料に卵・乳・小麦を使わないスイーツビュッフェ
Bonbons buffet

小麦や卵・バターがなくても、おいしいスイーツは楽しめる

いろんなスイーツが食べたい
ただそれだけ

食に制限のあるお子さんにとって、参加しにくいスイーツバイキング。

いろんな食材が食べられない子たちが、
参加できるスイーツバイキングがしたい。
そんな思いからうまれた企画です。

※レンタルキッチンで作成するのでコンタミネーション(微量混入)の可能性はあります

小麦は使いません 米粉を使ったスイーツが楽しめます
卵は使いません マクロビオティックの技法を使い作ります
バターも使いません ヨーグルトや牛乳など乳製品は不使用です
大豆・ナッツは使用します 原材料に明記させて頂きますので
すべてご確認いただけます
製造キッチンについて
キッチンでのコンタミネーション(微量混入)の可能性はあります
製造キッチンについて
キッチンでのコンタミネーション(微量混入)の可能性はあります
スイーツを選びたい
そんなに難しいこと?
スイーツを選ぶチャンスがない。
それは、普通に販売しているスイーツは、小麦も卵もバターも使ってるから。

だったら、小麦・卵・乳を使わないスイーツを作ったらいいだけ。

普段グルテンフリー、マクロビオティックのスイーツを作っている講師達が腕をふるいます
種類豊富なスイーツ 10種類のパンやスイーツが並びます
パンも食べられます 米粉100%でつくったパンもご用意いたします
ドリンクは飲み放題 コーヒーや紅茶など飲み放題です
不安なら、まず質問 運営メンバーの中には、栄養士も看護師もいますので、不安なことはお問い合わせくださいませ
家でも作りたい お料理教室の先生がメインで企画しているので、レシピを習いに行くことができます
家でも作りたい お料理教室の先生がメインで企画しているので、レシピを習いに行くことができます

当日のスケジュール

2020年2月23日(日曜日)
13:15~ 受付開始
13:30~ ビュッフェタイム
 14:30頃  ※2回目スイーツ提供
~15:30 終了
~15:30 終了
当日は13:30と14:30の2回、スイーツ提供時間がございます。
スイーツはある限りとなっておりますのでご了承下さいませ

参加費

  • 大人(中学生以上)    3550円
  • 小学生(6歳~12歳)  1530円
  • 未就学児(3・4・5歳児) 800円
  • 乳幼児(0・1・2歳児)  無料
    ※お席に限りがございます。もしお席が必要な場合は800円必要です。

  • 大人(中学生以上)    3550円

会場へのアクセス

日時 2020年2月23日(日曜日)
受付 13:15~
場所
ガーデンラウンジ
大阪府大阪市北区天神橋3-4-14-2F
受付 13:15~
商店街の中にありますので、駐車場がございません。
周辺にある有料駐車場をご利用いただくか、できるだけ公共交通機関のご利用に協力お願い致します

イベントに関する Q&A

Q1 ひとりでも参加可能でしょうか?

A. はい。ご参加いただけます。
  ただし、座席に限りがありますので、相席をお願いする場合がございます。
  あらかじめご了承下さいませ。



Q2 何種類くらいのスイーツを食べることができますか?

A. パウンドケーキやクッキーをはじめ、10種類の予定でございます。
  決まり次第、順次お知らせさせていただきます。



Q3 ここに参加される先生の料理教室に一度も入ったことがないのですが参加できますか?

A. もちろんご参加いただけます。

アレルギーに関する Q&A

Q1このスイーツの全ての原材料を教えてもらえますか?

A.はい、すべてお知らせいたします。

 個々のスイーツ毎に、使用材料を明示したプリントを参加者さま全員に、受付で配布いたします。
 さらに、スイーツの横においておく説明カードにも、7大アレルゲン・大豆・ナッツに関して明記いたします。

 

Q2大麦に反応しますが、使われているスイーツはありますか?

A.小麦と交叉耐性がある大麦とライ麦など、オーツ麦などもアレルゲンとなりうるので、材料として使う場合は、受付で配布する材料一覧表に記載いたします。

 

Q3.パン屋さんの前を通ると気分が悪くなる小麦アレルギーです。食べられるスイーツはありますか?

A.大気中に舞った微量の小麦で症状を起こす場合は、重篤な小麦アレルギーなので、調理器具や食器の共用などの微量混入(コンタミネーション)で症状を起こすことがございます。

スイーツを作る際、キッチンはレンタルキッチンを借りて作業いたしますので、調理器具や食器は小麦を扱っている場合もございます。また、原材料のコンタミネーションの程度は判断できかねます。

また、今回のスイーツは、原材料にアレルゲンを使用しておりませんが、全商品がアレルギー対応食品ではございません。摂取できるか否かの判断は、保護者の方におまかせいたします。


Q4.ナッツアレルギーです。ココナッツミルクは使っていますか?

A.アーモンドやピーナッツ、カシューナッツ、ピスタチオなどはもちろん、ココナッツ(ココナッツオイル、ココナッツミルク、ココナッツシュガーなど)もアレルゲンとなりますので、当日は材料一覧表に表示させて頂きます。 

ただ、ココナッツに関してはオイルが食べられなくてもミルクは大丈夫など、個人差がありますので、一度ご相談下さい。

 

Q5.使用するチョコレートに乳成分は入っていますか?

A.乳成分が使用されていない製菓用チョコレートを原材料に使います。
 しかし、それを使用していたとしても、製造ラインが乳成分を含むチョコレートと共用だと微量の乳成分が含んでいることがあり、乳アレルギーの子供たちに症状が出ることもございます。
(チョコレートが油分が多いため、製造ラインの洗浄の問題によるコンタミネーションの可能性あり)



上記質問の他に、不安なこともあるかもしれません。
その場合は、主催運営部に栄養士がいますので、栄養士までご相談下さいませ。

  


 

当日メニューについて

10種類のパンやスイーツが集合

詳しいメニューについては、
決まり次第、このページにて随時公開予定でございます

運営メンバーのご紹介

  • 仲谷 彩子
    神戸市灘区にて
    グルテンフリーマクロビお料理教室
    ベジkitchen 主催

    9年前に教室を開講

    80人以上のインストラクターを輩出し、
    それぞれに活躍している。


    年間延500人以上の生徒様にレッスン。
    発酵やグルテンフリースイーツやパン、
    家族が喜ぶ身体に優しいベジ料理をモットーに
    大人のレッスンのほか
    こどもレッスン、こどもお料理講師の育成、通信講座などを開講

    ブログはこちら
  • 冨井 聖子(担当 栄養士)
    大阪市・松原市にて
    グルテンフリーお料理教室farine主催

    グルテンフリー教室3年目
    (元はパン教室を主催)
    娘のアレルギーがきっかけでグルテンフリーの道へ。
    栄養士・調理師の資格を持つ。

    大人向けに料理教室や食育講座、ダイエットカウンセリング等を行う。
    子どもお料理教室「おうちシェフ」をはじめ、
    大人向けレッスンとして通信講座
    スイーツ通信販売、カフェの営業、
    幼稚園・保育園での食育講座など仕事は多岐にわたる

    ホームページはこちら
    ブログはこちら
  • 西森 千春
    ベジkitchenインストラクター
    インナービューティープランナー

    大阪泉南市にて
    グルテンフリーで
    卵、乳製品を使わない
    カラダに優しいおうちごはんを
    お伝え出来るように
    現在レッスンを準備中です◡̈❁

    Instagramはこちら
  • 紀 あつ子
    奈良市にて
    とことこ®こどもお料理教室【うきき】を開校中。

    『おいしく たのしく えがおでクッキング!』
    という思いを大切に活動。大人レッスン・家族レッスンも実施。


    基本的にグルテンフリー。
    できるだけ卵・乳・小麦を使用しないメニューでレッスン中。
    二児(兄妹)の母。

    ブログ→https://profile.ameba.jp/ameba/ukiki-cooki
    Facebook→https://www.facebook.com/ukiki.cooking/
  • 西村 涼子(イベント運営)
    和の素材水引を使って、
    みずひきさっかitonowaとして関西を中心に出店する傍ら、
    ハンドメイドイベントや着物に関するイベントなどを多数主催。


    ブログ→itonowa.amebaownd.com

    Instagram→itonowa2018


  • その他
    お料理教室の先生が
    製作にご協力くださいます
  • 協賛企業 一覧
  • まだまだ募集中



    ・開催費用としての協賛

    ・バイキングで食べてもらうスイーツでの協賛
    ・サンプルでの協賛

    と3種類のスタイルがございます
  • お気軽にお問い合わせ下さい
    ご協力いただける方は、下記までご連絡ください。
    資料をお送りさせていただきます。

    ■□■□■□■□■□■□■□
    担当:おさんぽ日和 代表 冨井聖子
    pan.kyositu.w@gmail.com
    ■□■□■□■□■□■□■□

    スイーツ提供でのご協力の場合はこちらからお申し込み下さいませ 申込はこちら
  • SUKUSUKUBALL
    「SUKUSUKU BALL」は
    小さなお子様を対象にしたパフ菓子です。



    砂糖や食塩を加えておらず、
    化学農薬を使わず大切に育てられた
    高知県産の「鶴こい米®」とおやさいだけでつくっているため、
    アレルギーがあるお子様でも
    安心して食べさせることができます。

    ホームページはこちら
    Instagramはこちら
  • 笑顔会
    株式会社マルタマフーズの学校給食部門で
    働くスタッフから成るクラブです。

    私たちの活動の目的は、
    『食を通して共に働く
     仲間と関わる地域の皆さんを笑顔に』です。

    地域社会が抱える様々な問題解決の
    一助になれれば幸いです

    ホームページはこちら
  • コープ自然派 大阪
    子どもたちの未来のために「原発のない社会へ」

    コープ自然派は、
    生産者と顔の見える関係を大切にし、
    自然と共存する暮らしをめざしています。


    ホームページはこちら
  • 前川 香
    娘の仲良しのお友達が重度のアレルギー

    いつも娘は、一緒に楽しめるように
    持参するお菓子などを配慮しているんです。

    それを見ていて思うのは
    ・もっとわかりやすく
    ・アレルギーを持たない人も持つ人も、配慮と選択できることがスタンダードにな世の中になれば良い

    ということ。そこで、この活動を応援したいと思っておりました!

    協賛として参加することで、
    「選べることの喜びと笑顔」を写真に残し、
    活動を発展させるきっかけになればと思っております
  • 三浦 かおり
    フリー保育士。

    アレルギーがあってもなくても
    みんなが笑顔で
    おいしく食べられる機会が増えることを願って…。

    今回この企画に賛同させていただきました。

    絵本紹介のInstagramはこちら
  • ビオ・マルシェの宅配
    有機野菜やオーガニック食材を中心に、
    ご自宅まで定期でお届けする
    宅配サービスを行っています。

    野菜は全て有機JAS認証を取得したもののみ。

    お野菜以外にも1500点以上の商品を取り扱い、
    安心安全な暮らしをサポートしています。

    ホームページはこちら
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    facebook
  • cafe farine(ファリーヌ)
    米粉スコーン専門店。

    7代アレルゲンと、大豆・ナッツを一斉使用せず、
    予約限定で「お子さまランチ」を提供しています。

    大人の方、たくさん食べるお子さま用に、
    量の多い「お子さまランチグランド」もございます。

    今回はお子さまランチに使用しているゼリーを提供させて頂きました。楽しんで頂けると嬉しいです。

    ホームページはこちら
    Instagramはこちら
  • 決まり次第
    お知らせします
    決まり次第更新
  • 西森 千春
    ベジkitchenインストラクター
    インナービューティープランナー

    大阪泉南市にて
    グルテンフリーで
    卵、乳製品を使わない
    カラダに優しいおうちごはんを
    お伝え出来るように
    現在レッスンを準備中です◡̈❁

    Instagramはこちら
  • 紀 あつ子
    奈良市にて
    とことこ®こどもお料理教室【うきき】を開校中。

    『おいしく たのしく えがおでクッキング!』
    という思いを大切に活動。大人レッスン・家族レッスンも実施。


    基本的にグルテンフリー。
    できるだけ卵・乳・小麦を使用しないメニューでレッスン中。
    二児(兄妹)の母。

    ブログ→https://profile.ameba.jp/ameba/ukiki-cooki
    Facebook→https://www.facebook.com/ukiki.cooking/