学んでから行く!
東京観光予習ツアー

〜江戸・下町を学び、東京の郷土料理を食べよう!〜

参加特典

「すしの食べ方のマナーとは?」動画

あなたは、東京の観光地に飽きていませんか?


例えば…

・東京は好きだけど、もう都心にはあきた
・東京で地元の人しか行かないお店に行ってみたい
・東京で知らない町に行って楽しみたい
・テレビで観た事のあるお店に行ったけど、大したことがなかった
・地元民の行く、美味しくて、安いお店で食事をしたい!

・知らない土地に行って楽しめるのかな?
・ネットに出てる情報、信用していいのかな?
・忖度なしに良い場所教えてもらえればいいんだけど…
・観光客の行かない、楽しめる場所ないかな…

・東京は好きだけど、もう都心にはあきた
・東京で地元の人しか行かないお店に行ってみたい
・東京で知らない町に行って楽しみたい
・テレビで観た事のあるお店に行ったけど、大したことがなかった
・地元民の行く、美味しくて、安いお店で食事をしたい!

など 、観光本などに載っていない、穴場スポットを知りたくないですか?

今回開催する体験会では、
そんなあなたの穴場スポットと、そこでの楽しみ方
を教えます!


こんにちは!  

東京都足立区で生まれ育ったすし屋の娘「江戸前寿司伝道師」のSatomiです。

東京の郷土料理と下町についての講座を開催しています。
東京の穴場スポットと、そこでの新しい楽しみ方を紹介する講座を開催しています。
東京の穴場スポットと、現地の人と楽しむ為の講座を開催しています。


開催への想い


コロナ収束後、下町のすし屋の娘として生まれ育ち、東京と食に詳しい自分に今何ができるかを考え、この予習講座を開催することにしました。

世界の人々に自宅で東京予習ツアーを楽しんでもらいたいと思っています。

東京の下町の人々はフレンドリーで情に熱い傾向にあります。穴場スポットを学び、下町の人とのコミュニケーションを取る方法などを学び、東京に来たときに穴場スポットに行き、そこで新しい経験をすることを楽しんでほしいと思っています。

この体験会がオススメの人

  • 情報のあまりない、東京の穴場スポットに興味のある方 
  • 今までとは違う「すし」の楽しみ方を知りたい方 
  • カウンター席のあるお店で、地元の常連客と思い出を作りたい方
  • 下町文化を知りたい方 
  • 東京に友達を作りたい方

  • 今までとは違う「すし」の楽しみ方を知りたい方 

体験会で得られるメリット

  • 下町の飲食店での楽しみ方を知ることができる
  • 江戸前寿司の楽しみ方がわかるようになる

  • 下町の特徴を知り、新しい旅行を味わえる

  • 外出ができるようになった時に、楽しみが増える

  • 江戸前寿司の楽しみ方がわかるようになる

体験会の内容

  • 握り寿司を最初に作ったのは誰? 

  • 江戸時代と現代の下町の違い

  • アニメでも有名な亀有の都市伝説の真実

  • 地元住民オススメの場所

  • 通ぶりたい人必見!すし屋に行かない人と思われる注文

  • 江戸っ子とは?

  • 握り寿司を最初に作ったのは誰? 

開催日程
(ZOOMで開催)

日時

2021年5月18日(火) 
 11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 
  17:00〜19:00 
  20:00〜22:00 
2021年5月19日(水) 
 11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 
  17:00〜19:00 
  20:00〜22:00 
2021年5月21日(金) 
   11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 満席
  17:00〜19:00 満席
  20:00〜22:00
2021年5月22日(土) 
   11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 
  17:00〜19:00 
  20:00〜22:00
2021年5月23日(日) 
  11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 
  17:00〜19:00 
  20:00〜22:00 
2021年5月24日(月) 
 11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 
  17:00〜19:00 
  20:00〜22:00
2021年5月25日(火) 
   11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 
  17:00〜19:00 
  20:00〜22:00
2021年5月26日(水) 
   11:00〜13:00 
  14:00〜16:00 
  17:00〜19:00 
  20:00〜22:00 

【講師】
Susyʼs Zoo Japanese & Nail
Satomi 
【参加費】5,000円 ➡ 1,000円
【定員】 各回定員最大5名 

参加方法 ※ZOOM参加URLと、ZOOMの使い方はお申し込み後にお伝えします。 
※申し込み後、すぐに(自動)返信メールが届きます。
メールが届かない場合はsatomi.yamada@susyszoo.comまでお知らせください。

体験会3つの参加ルール

安心、安全、ポジティブな場所にするために 

以下の3つのルールを守っていただけると幸いです。

①顔出しで参加する
②積極的に参加する
(セミナー中のクイズに答えるなど)
③集中できる環境で参加する 

他の受講生の集中を妨げるので 
*途中からのセミナー参加をお断りします。 

※上記のルールを守れずご退出いただく場合がございます。  
何卒ご了承下さい。 
③集中できる環境で参加する 

講師プロフィール

東京都足立区生まれ、足立区育ちの江戸前寿司伝道師Satomiです。両国国技館が完成した年のクリスマスの日に生まれました。

レオナルド・ディカプリオがきっかけで、海外に興味を持ち、アメリカ・NY、イギリス・ロンドン、オーストラリア・シドニー、ドイツ・ベイルースで語学やビジネスなどを学び、滞在する中で「日本人としての私」を考えるようになりました。

すし職人の父、寺の娘の母の元に生まれたにも関わらず、日本人らしいことは何一つしてこなかったような気がします。

国際交流で、日本について知らないことが多いと目の当たりにもしましたが、自然と身についている日本文化があることも実感しました。それは、「すし」です。

NYでは、「すし」に関して教える機会があり、自然と身についていることを改めて感じました。

また、日本語教師の経験から、外国人からみた日本や日本語の不思議を目の当たりにし、説明に苦労した経験もあります。バックグラウンドの違う方々との交流で、日本にいては気が付けなかったことをたくさん教えていただきました。

日本人としての誇り、日本文化の素晴らしさ、「実家がすし屋であることの誇り」も感じるようにもなりました。

そして、日本文化に興味のない日本人にも、世界的に有名になっているSUSHIのルーツを知り、マナーになぞるだけでなく、すしの楽しみ方を知って欲しいと思い、伝統的な江戸前寿司を伝える事業を始めました。

日本人にはもちろん、世界中の人々に江戸前寿司や下町の良さを伝えていきたいと思っています。

すし講座受講生の声

*すし付き講座受講生の声です。  オンライン体験会では、寿司講座のみの内容となります。

30代男性

お寿司屋さんはなんとなくハードルが高く、独特のルール(マナー等)を知らないと行けないもの と思っていましたが、そういう心配な点がクリアになりました。質問にも親切丁寧に答えて いた だき、先生には感謝しています。また、お寿司そのものの歴史や文化について解説が一つひとつ  わかりやすく、興味を持つことが出来ましたし、何より面白 かったです。受講できて良かったで す。ありがとうございました。

40代男性

おもてなしは、お店がお客さんにすることかもしれないが、お客さんのほうからも、お互いに 相手を思いやる気持ちが大事だと、改めて日本文化の基本を学びました。また、お寿司の歴史 が クイズ形式で楽しく学べて、残るものがあ るレッスンでした

40代男性

「寿司屋は、何となく敷居が高くて、入りづらいな・・」と思っていたのですが、本格的な江 戸前寿司を味わってみたくなり、受講をしました。講義はクイズ形式で実施され、寿司の歴史・ 美味しい食べ方等を分かりやすく説明してもらいました。「寿司屋に行ってみたいが、ちょっと入りづらい な・・・」と 思っている方には、ぜひオススメな講座です! 

40代男性

生使えるお寿司の知識とマナーが学べます。ありがとうございました。

40代男性

家がお寿司屋さんであることや海外のご経験などをふまえた、貴重な内容が盛りだくさんでし た。頂いたお寿司も大変美味しく、教わった食べ方をすぐ実践できてよかったです。中級もぜひ受講したいと思います。

50代男性

お寿司という、日本文化の重要なところを、歴史と実際の食べ方の両面から、教えていただきました。もっと早く知っておいたら良かったというもので、先人や職人さんへの敬意とともに教えていただき、今後お寿司を食べるときこれまでよりレベルアップしていただくことができそうです。

50代男性

クイズの「ねた」も盛りだくさん、さすがお寿司屋さんです!?講座の中では「おもてなし」につ いてもお話しいただき共感することができました。実食では、カウンターに座らせていただき、 お父様が握ったお寿司をいただきました。美味しくてボリュームもあり大満足。 お店も賑わって おり、とても良い雰囲気でした。今度は中級編、ぜひ受講させていただきます。

60代男性

やはり文化というものは、TVや書物などで学ぶものではなく、 実際に体感してみるものだな、 と思いました。帰るときにはすっかり、お店のことが好 きになっている自分がいました。あれこ れ悩まずに行ってみて、結果いい時間が過ごせました。

40代男性

お寿司も大変おいしく、常連さんを交えてお話できて大変楽しかったです。   今回もクイズ形式でレッスンいただいたことで自分で考えることでより関心や理解が深まりました。歴史や符牒を知れたのでお寿司により親しみが持てて楽しめそうです。今回少し踏み込んだ内容のレッスンを受けてお寿司のマナーは、やはりルール的に解釈するより も、一般常識やお店・まわりの人への気遣いといった日本的な心が大事であると思いました。
ツマを食べるのも好きですが、栄養学からご説明いただいたことで遠慮なくバリバリ食べていこうと思います笑 
山田先生のレッスンは、お店とお客の両方の立場や、海外の文化との差異も理解されており、多角的かつわかりやすく大変貴重で勉強になりました。  

またグルメ全般で通ぶった人が的外れなことを述べるのを目にすることがありますが、お店側の立場から、それ違いますからと仰ることにとても説得力や安心感がありました。またお伺いしたいと思いますのでよろしくお願いいたします。

30代女性

まずなによりお寿司が美味しすぎました!お寿司また日本文化について学べます。
無知な自分に気付かされますが、先生は目線を合わせて教えて くださるので何も恥ずかしがることはありません。講義後に実際に先生のお父様が作ってくださる握り寿司かちら し寿司を選んで実習できます。私はちらし寿司を早速習った食べ方でいただきました。ネギトロが本当に美味しかったです!奥深い世界があることを知ることができました。

40代男性

おもてなしは、お店がお客さんにすることかもしれないが、お客さんのほうからも、お互いに 相手を思いやる気持ちが大事だと、改めて日本文化の基本を学びました。また、お寿司の歴史 が クイズ形式で楽しく学べて、残るものがあ るレッスンでした

東京の定番観光地はもちろん、穴場スポットを知ることで、新しい発見ができるでしょう。

東京の穴場スポットを知り、楽しむ方法を学んでみませんか?

参加特典

「すしの食べ方のマナーとは?」