鮨 幸 KO-NO 乃

職人技と和の空間を
味わう鮨処

築地直送まぐろ
〆鯖、あなご
旬の純米酒

営業時間
11:30 〜 14:00
17:00 〜 22:00
定休日 水曜日・第3木曜日
Tel. 048-584-7560

丹をこめて、精をつくす。

「いい物がなければ仕入れない」、「仕入れしてそのまま出すネタはない」。

鮨のうまさを決めるのは「素材」と「仕込み」。

大将が厳選して選んだ素材を、江戸前寿司伝統の技で仕込む。

鮨職人として、丹をこめて、精をつくします。

鮨幸 KO-NO 乃のこだわり

素材

まぐろは築地直送。都内一流店としか取引をしない築地仲卸の元へ店主自ら出向いて仕入れています。シャリは、契約農家から購入する新潟県旧山古志村産のブランド米「こしいぶき」を使用。

仕込み

ネタの切りつけは注文を受けてから。江戸前寿司の伝統を受け継ぎ、すべてのネタに一手間を加えます。仕入れてそのまま出すネタはありません。

お酒

鮨にあう純米酒、ワインを厳選して取り揃えています。特におすすめは、日本のワイン職人がスペインへ渡り、鮨にあわせて作った寿司ワインです。

お酒

鮨にあう純米酒、ワインを厳選して取り揃えています。特におすすめは、日本のワイン職人がスペインへ渡り、鮨にあわせて作った寿司ワインです。

夜の部のおすすめ

大将おまかせ握り -匠-
3,000円

厳選した旬の素材 × 江戸前仕込み

鮨幸乃自慢の極上10貫を
どうぞご賞味ください。

握りは、以下の2種類もご用意しています。

にぎり鮨 -極-(8貫、巻物1本) 2,300円
にぎり鮨 -華-(7貫、巻物1本) 1,800円

粋なセット
3,000円

小鉢、刺身、旬のお料理、
旬の握り5貫、お椀



大将おすすめ純米酒1合
または
スシワイン(白)

夜限定 晩酌セット
1,200円

生ビール、純米酒一合、焼酎、
ワインのいずれか一品



刺身、おつまみ2品

お昼の部のおすすめ

贅沢寿司御膳(限定5食)
2,800円

刺身、旬の握り寿司10貫
サラダ、味噌汁、デザート

ちらし御膳
1,300円

ちらし寿司、サラダ、うどん、
味噌汁、デザート

お昼の乙姫御膳
1,000円

寿司5貫、サラダ、うどん、
味噌汁、デザート

宴会・法事
4,000円、5,000円、6,000円の3コース

【5,000円コース】

小鉢2品

刺身

特製茶碗蒸し

旬の焼き魚

地場野菜の天ぷら

旬のお料理



うどん

デザート

和の空間での温かなおもてなし

お客さまから「綺麗で落ち着ける」という声をいただく「和の空間」も自慢のひとつ。

夜には、ライトアップされた庭園を見ながらの寛ぎの時間をお楽しみください。

店舗情報

鮨 幸 KO-NO 乃

住所:
埼玉県大里郡寄居町用土876-2
営業時間:
11:30 〜 14:00
17:00 〜 22:00
定休日 水曜日・第3木曜日
電話番号:
048-584-7560

アクセス

国道254号と国道140号との合流点(桜沢陸橋)を本庄方面へ曲がり、直進2km先左側です。

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048-584-7560