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家庭の食卓まで
こだわり食材が届く
新しい仕組みがあります

スーパーに並ぶ 多くの食材や生産加工品

その一つに加わったとしても
なかなか売れ行きを伸ばすことは難しい・・・

そもそもお客様の手にとってもらえない

あなたのこだわり、埋もれていませんか?

お客様からの直接注文、リピート購入につながる

B to C「企業と消費者をつなぐ」
Sunny Kitchen料理教室・オンラインレッスンを通じて、レッスン受講生のご家庭に届けます!

こんな “お悩み” ありませんか

1. 一般消費者にサイトが認知されていない…
「こだわりの生産品を、多くのお客様に届けたい!」
熱い想いをもってSNSで積極的にPRするものの、なかなか広まらない…
消費者の口コミやインフルエンサーの購入品紹介によって、ときに爆発的な反応がうまれる今。新しい視点から消費者にこだわりの商品を届けてみませんか?
2. こだわり食材の新しいレシピがない…
「シンプルな調理法が一番美味しいから」
こだわりの食材ゆえに、なかなかレシピが増えないというお悩みはよくあります。
年間300レッスンをこなす人気お料理教室の講師による、食材の魅力をさらに引き立たせるレシピ・バリエーション豊かに料理をより楽しむことのできるレシピ・簡単に調理できるレシピで、食材の可能性が広がります。
3. こだわりポイントが伝わらない…
「食の安全と美味しさを伝えるには」
口にするものに安全を求める消費者が増えています。生産過程や生産者の顔が見えることは大きな魅力の一つ!
鮮度や味が分からない不安を、期待や楽しみな気持ちに変えるには、口コミや紹介が最も効果的であると言われています。こだわりが人から人に伝わることで、魅力はどんどん広まっていきます。
3. こだわりポイントが伝わらない…
「食の安全と美味しさを伝えるには」
口にするものに安全を求める消費者が増えています。生産過程や生産者の顔が見えることは大きな魅力の一つ!
鮮度や味が分からない不安を、期待や楽しみな気持ちに変えるには、口コミや紹介が最も効果的であると言われています。こだわりが人から人に伝わることで、魅力はどんどん広まっていきます。

先生の使っている「これ」
どこに売っていますか?

・・・
料理教室・お菓子教室では
TOP3に入る、あるあるの質問なんです。

「これ」に入るのは
調味料、調理器具、食材、
エプロン、キッチングッズなど。

レッスン内での紹介には
先生のお墨付きというメリットが隠れています。

「先生のおすすめ」なら信頼できる!

 

Sunny Kitchen
について

2015年2月
名古屋市千種区東山に”みんなが笑顔になるお料理&パン教室”としてOPEN

初心者向けお料理教室として、
簡単、おいしい、おしゃれなレッスンを開催中です。

年齢層も幅広く、小学4年生~60代まで
男性の生徒様まで幅広く通っていただいております。

●生徒数:年間約1,000人
●年間レッスン数:300レッスン

【講師:淺井 美咲について】

大手料理教室にて料理・パン講師として勤める。
カフェオープンも経験、メニュー開発に携わる。
料理教室を開催する傍ら、雑誌等へレシピ提供を行っている。

全国約2,500以上の料理教室を掲載中の料理教室ポータルサイト「クスパ」にて、中部地区エリア賞を2015年より6年連続受賞。

 

 Sunny Kitchen
オンラインレッスンの特長 

《特長1》
参加方法が選べる!
ご希望や状況に応じて、参加方法をお選びいただいています。
・リアルタイムでレッスンを視聴しながら一緒に作る
・リアルタイムでレッスンを視聴しながら学ぶ
・ご都合の良い時間にLIVE動画を視聴して学ぶ

どんな方でも同じようにレッスンをお受け頂けるよう、様々な工夫を凝らしています。
《特長2》
冷蔵庫にある食材を使って
実用的なレシピをご提案
基礎から応用まで、初心者さんでも美味しく簡単に作れるレシピを開発し、レッスンでご紹介。日々使っている食材をメインに、「今日作れる」実用的なレシピをご提案し、生徒さんの生活に馴染むレッスンを心がけてご好評をいただいています。
《特長3》
グルテンフリーや低糖質の
レッスンもご提案可能
講師の豊富な知識と経験を活かし、特に健康に意識の高い人に向けてのグルテンフリーや低糖質のクラスも常時開催し、ご好評を頂いています。健康に意識の高い生徒さんは、購買意欲も高い継続的な購入が見込める層でもあり、通常レッスンでも健康に留意したメニューは非常に喜ばれています。
《特長3》
グルテンフリーや低糖質の
レッスンもご提案可能
講師の豊富な知識と経験を活かし、特に健康に意識の高い人に向けてのグルテンフリーや低糖質のクラスも常時開催し、ご好評を頂いています。健康に意識の高い生徒さんは、購買意欲も高い継続的な購入が見込める層でもあり、通常レッスンでも健康に留意したメニューは非常に喜ばれています。

オンラインレッスン風景

調理工程を
視覚的に分かりやすく
実際に料理しているような目線になるようにすることで、理解度が増すだけでなく生徒さんも一緒に調理工程を楽しむことが出来ます。
自宅のキッチンで即実践
レッスン受講と同時に、自宅のキッチンで家族の昼食や夕食として出すことも可能なように一緒に作りながらレッスンを進めていくので、家族の反応もすぐもらうことができるため、食材の購入にも繋がりやすいです。
商品説明
口頭ではなく、実際の購入画面を見ることで「買いたい」意欲が湧きます。
レッスンで実際に使ったものをその場で購入出来るのは「先生のお墨付き+良いものを知ったという高揚感」があります。購入への満足度が高いのも納得です。
商品説明
口頭ではなく、実際の購入画面を見ることで「買いたい」意欲が湧きます。
レッスンで実際に使ったものをその場で購入出来るのは「先生のお墨付き+良いものを知ったという高揚感」があります。購入への満足度が高いのも納得です。

レッスン開催までの流れ

御社の商品を
講師が試食・試作

生産時のこだわりポイントや商品の魅力をお伺いしたうえで講師が試食・試作し、更なる魅力を発見していきます。
数多くの食材に触れ、レシピ開発をしてきた経験から、商品の魅力をより輝かせるヒントを探し出します。

商品を使用したレシピ考案•試作•打ち合わせ

商品の持つ魅力が見つかったところで、次はレシピを考案していきます。ご家庭で簡単に、レベルアップした料理を作ることが出来るようにレシピを練ります。
レッスンメニューを試食していただきながら、商品の良さを打ち出せているか、生徒さんがまた作りたいと思うメニューかなど、打合せを重ねてまいります。

考案メニューを掲げて
レッスン告知・生徒募集

Sunny Kitchen公式LINE、クスパ(お料理教室総合サイト)、Instagram、Facebookなどで生徒を募集をしていきます。
当教室には、新メニューや新講座が出ることを待ってくださっている生徒さんが多いです。
募集後間もなく満席になることもありますので、購買層に合わせて複数回募集も可能です。

レッスンで使用する
食材を送付

参加の決まった生徒さんのご自宅へ、レッスンに使う食材の発送をお願いいたします。
発送に関しても、随時ご相談の上進めさせていただきます。

オンライン・または対面レッスン開催

実際に、レッスンを行います。
オンラインレッスンでは対面とは異なるコツが不可欠ですが、レッスンを重ねるごとに改良し、見やすさ・わかりやすさを追求してまいりました。
オンラインレッスンを受講されると、その後習ったメニューを繰り返し作る方が圧倒的に多いです。
そこから商品のリピート購入につなげることが可能になります。

オンライン・または対面レッスン開催

実際に、レッスンを行います。
オンラインレッスンでは対面とは異なるコツが不可欠ですが、レッスンを重ねるごとに改良し、見やすさ・わかりやすさを追求してまいりました。
オンラインレッスンを受講されると、その後習ったメニューを繰り返し作る方が圧倒的に多いです。
そこから商品のリピート購入につなげることが可能になります。

ご利用企業様の声

一般の方にはハードルの高い「冷凍魚」を実際に手に取って
調理方法のレッスンを受けて頂くことで
オンラインショップでの購入にも繋がりました

盛信冷凍庫株式会社 椎野 様
・当教室のオンラインレッスンを通して感じた御社のメリットや効果、可能性等

→ 一番のメリットは、弊社の商品をレッスンを受けた生徒さんに確実に美味しく召し上がって頂き、その美味しさを知って頂けたことだと感じています。

実際、レッスンを受けた生徒さんが弊社のオンラインショッピングで個人的にお買い求め頂いたり、「淺井先生のレッスンを受けて、とても美味しいと思い買いました!」と言ってご購入頂いたこともあります。

一般のお客様にとってハードルが高い「冷凍魚」だからこそ、実際に手に取ってもらって、解凍方法~実際の調理まで、きめ細やかなレッスンを受けて頂くことは、商品のPRとなる非常に有効な手段だと感じました。

また、レッスンを受けた生徒さんからのアンケートも頂き、弊社商品への忌憚ない意見を集めることもできました。今後の商品開発・サービスの在り方について生かしたいと考えています。


・当教室のオンラインレッスンを利用してみようと思った理由、依頼した決め手

→ 弊社で扱っているのは「冷凍魚」のため一般のお客様には馴染みが薄く、調理方法が分からないという声を聞いており、そこが一番の“悩み”でした。

その“悩み”を解決する為に、実際に料理教室で弊社の商品を使って頂き、弊社の商品の美味しさを知ってもらえれば・・・と考え、今回淺井先生へ依頼しました。

数あるオンライン教室の中から淺井先生へ依頼した決め手としては、

①弊社の商品に合ったレシピを検討して頂ける
②先生がインスタやホームページで弊社の商品をPRして頂ける

という2点です。
特に①に関しては、こちらが想像していなかった調理方法や活用をして頂き、弊社としても勉強になりました!
VOICE

当社の寒天を身近に感じていただき、
当社のファンが確実に増えていると感じています。

かんてんぱぱ (伊那食品工業株式会社 )様
美咲先生は、当社の方針や考え方、さらには製品のコンセプトをしっかりと理解して頂いた上で、驚きのメニューを提案してくれます。
作り方も含め、消費者目線のメニュー提案であり、逆に当社の製品開発の参考にもさせていたこともあります。
寒天は食物繊維豊富な健康素材ですが、なかなか日々の食生活に取り入れられていない食材です。
美咲先生のレッスンで寒天を身近に感じて頂き、当社のファンが確実に増えていると感じています。
VOICE

美味しい米粉パンを作りたい、食べたいと思っている方が
日本中また海外にも大変多くいらっしゃる事を実感させて頂きました。

Komekoya.com(株式会社 i - ぽっぽ屋 )様
人生が変わる米粉食パン、オンラインレッスンに弊社商品の米粉を使って頂いております。
米粉のパンはハードルが高く難しいと思われがちなのですが、淺井先生のオンラインレッスンでは皆さん見事な米粉食パンを焼かれていて、大変嬉しく思います。
認定講師の先生方も増えて来ていて、個人のお客様からも多くのご注文を頂いております。

これからの未来、米粉パンの普及によってお米の需要が増える事により日本の農家さんを守る事にも繋がります。
日本のみならず世界中の方々とも、淺井先生のオンラインレッスンを通して米粉パンの魅力を広めていけるのではと可能性を感じております。
VOICE

当社の寒天を身近に感じていただき、
当社のファンが確実に増えていると感じています。

かんてんぱぱ (伊那食品工業株式会社 )様
美咲先生は、当社の方針や考え方、さらには製品のコンセプトをしっかりと理解して頂いた上で、驚きのメニューを提案してくれます。
作り方も含め、消費者目線のメニュー提案であり、逆に当社の製品開発の参考にもさせていたこともあります。
寒天は食物繊維豊富な健康素材ですが、なかなか日々の食生活に取り入れられていない食材です。
美咲先生のレッスンで寒天を身近に感じて頂き、当社のファンが確実に増えていると感じています。
VOICE

生徒さんの声


レッスン後にLINEで先生とやりとりもできて嬉しい

愛知・30代女性

こんな形態で受講できることを知らず、教室から遠い私でも受けられてありがたかったです。さらに、当日、仕事で受講できなかったのですが、動画でしっかり拝見できて、問題なく、作ることができました。
ラインで、先生ともやり取りができて、疎外感もなく、何より、先生の優しさを感じられて嬉しかったです。こういう機会をいただけて、ありがとうございました。

VOICE


食材のイメージが変わりました!
家族に食べさせてあげるのが楽しみです。

東京・40代女性

レッスンを受けて、本当に良かったです。先生がレッスン中に話される豆知識も、すごくタメになりました。レシピもどれもすごく美味しそうで、冷凍水産物のイメージも変わりました。金華サバ、購入してみようと思います。このような素敵な企画をありがとうございました。家族に食べさせてあげるのが、すごく楽しみです。今後のレッスンも、楽しみにしています。

VOICE


作りやすくておしゃれなお料理を学ぶことができて、
自宅で作ってみようとモチベーションが上がりました。

愛知・40代女性

お魚を使う料理には全般に苦手意識があるのですが、作りやすくておしゃれなお料理を学ぶことができて、自宅で作ってみようとモチベーションが上がりました。オンラインレッスンは初めて参加しましたが、双方向のやり取りもしつつ、手順やコツをわかりやすくお話してくださって、楽しみながら学べました。後から確認できる動画があるのもとても有り難いです。また機会があればぜひお魚メニューのレッスンも受講したいと思います。

VOICE


食材のイメージが変わりました!
家族に食べさせてあげるのが楽しみです。

東京・40代女性

レッスンを受けて、本当に良かったです。先生がレッスン中に話される豆知識も、すごくタメになりました。レシピもどれもすごく美味しそうで、冷凍水産物のイメージも変わりました。金華サバ、購入してみようと思います。このような素敵な企画をありがとうございました。家族に食べさせてあげるのが、すごく楽しみです。今後のレッスンも、楽しみにしています。

VOICE

オンラインレッスン実施事例

① 生徒様は負担なしの無料レッスンを開催

商品サンプル代金及び送料をご負担いただきました。また別途PR料金として講師料を頂きました。

★生徒様は無料なので、とにかく沢山の方にお試ししてほしい場合に有効です。

② レッスン料金を設定し、有料レッスンを開催

使用する食材付きのレッスンとし、企業様には、商品サンプル代金と送料をご負担いただき開催しました。講師料は、レッスン料金より頂いております。

★興味のある方のみが受講する可能性が高いです。関心の高い生徒さんなので、気に入って頂ければ購入につながる可能性があります。

② レッスン料金を設定し、有料レッスンを開催

使用する食材付きのレッスンとし、企業様には、商品サンプル代金と送料をご負担いただき開催しました。講師料は、レッスン料金より頂いております。

★興味のある方のみが受講する可能性が高いです。関心の高い生徒さんなので、気に入って頂ければ購入につながる可能性があります。

よくあるご質問

Q
商品のジャンルに指定はありますか?
A
食品であれば、ジャンルの指定はありません。
これまでに「魚」「寒天」「パスタ」「グルテンフリーパスタ」「レモン果汁」などをご紹介してまいりました。
特にご家庭ではなかなか手を出しにくい食材は、料理教室を通すことで調理のハードルを大きく下げることができます。
また普段から食卓によく並ぶ食材は、新しいレシピをお届けすることが出来ると定期購入につながります。
Q
生徒さんから直接購入があった場合、手数料などは発生しますか?
A
レッスン後のリピート購入や直接購入には、手数料は発生いたしません。
Q
レッスン内で、商品の宣伝はしてもらえますか?
A
レッスンの最後に、商品の説明と購入方法についてお知らせをします。
資料などがありましたら、事前にお送りください。
Q
PR料は発生しますか?
A
レッスン開催の方法により、PR料として講師料を設定させていただく場合もございます。詳細はお気軽にお問い合わせください。
Q
生徒さんから直接購入があった場合、手数料などは発生しますか?
A
レッスン後のリピート購入や直接購入には、手数料は発生いたしません。

みんな笑顔になるお料理&パン教室
Sunny Kitchen

愛知県名古屋市千種区東山通4-8シーズンコート東山201
TEL 070-5338-7262