秋の到来を告げる「ひやおろし」

「ひやおろし」とは??
ひと夏かけて熟成させた「生詰め」のお酒
「ひやおろし」とは、前年の秋冬から、翌年の春にかけて造った日本酒を、ひと夏かけて貯蔵・熟成させ、秋になって出荷するものを指します。
その際に、2度目の火入れをせず「冷や」のまま「生詰め」して出荷したことから「ひやおろし」と呼ばれるようになりました。
「ひやおろし」ならではの味わい
「ひやおろし」は、ひと夏寝かせることで味わいのカドが取れ、香りも落ち着いています。フレッシュで勢いのある新酒と比べると、まろやかで、かつ厚みのある味わいがたのしめます。
「ひやおろし」は、秋の鍋料理との相性も抜群です。山の幸、海の幸を使った秋の料理のお供に最高です!

【秋季限定】
辛口特別純米 ひやおろし 生詰

 夏を越した新酒を秋まで熟成させたふくよかで心地よいあじわいの辛口の特別純米原酒です。
 原酒のしっかりとした味わいと、天鷹らしい辛口のお酒が、熟成によりさらに旨味が増しまろやかさと味の深みが感じられます。


※9月8日(火)以降当店発送となります。ご了承の上、ご注文お願い申し上げます。
蔵元の直営店 及び 当社オンラインショップ のみの発売!!

天鷹オリジナルの木マス清酒グラスが登場いたしました!!

【蔵元限定】 
天鷹オリジナル木マス 8勺

お酒を入れて飲んだ時の檜の香りをお楽しみください♡

大きさは1合より少し小さめとなっております。
これから日本酒がおいしく味わえる季節となってきます♪
ぜひお買い求めください!!

【蔵元限定】 
天鷹 清酒グラス(小)6個入

柳宗理デザイン
大きさ:直径5.5㎝・高さ6.5㎝
容量 :約60ml
ロゴ :サンドブラスト加工
小さく「天鷹」の文字が入っているのが特徴です♪
晩酌するときや、家族で日本酒を囲むときに最適です。

※単品でのご購入はできません。ご了承ください。

秋のおすすめ商品

有機純米大吟醸 天鷹
 五百万石
穏やかで繊細な香りと、
上品な米の旨味が感じられる
有機純米大吟醸酒です。
有機純米吟醸 天鷹
五百万石
やや辛口で、繊細。
柔らかな口当たりで穏やかな吟醸香のある
有機日本酒です。
有機純米 天鷹

旨みとコクがありながら柔らかな味わいの
有機日本酒です。

有機純米 天鷹

旨みとコクがありながら柔らかな味わいの
有機日本酒です。

純米大吟醸 天鷹心

☆今年で発売50周年☆
米の旨みを大切にした、
芳醇で穏やかな香りの大吟醸酒。
どなたにも好まれる芳醇微薫のお酒です。
純米吟醸 夢ささら

栃木県産夢ささらで醸した
爽やかな香りの純米吟醸酒。
口当たりが柔らかく、
食中酒としてもお楽しみいただけます。
辛口特別純米
瑞穂の郷
深いコクがありながらもすっきりとした
辛口の特別純米酒。
料理との相性もよく、食卓に華やぎを添えます。
辛口特別純米
瑞穂の郷
深いコクがありながらもすっきりとした
辛口の特別純米酒。
料理との相性もよく、食卓に華やぎを添えます。
吟醸 天鷹 黒吟
丹精込めて仕込んだ辛口吟醸酒。
香り豊かで繊細な味わいは、素材を活かした淡泊なお料理に良く合います。
辛口特別本醸造 鷹の爪
すっきりとした味のある辛口。
いつまでもつきあえる飽きのこない美味しさは、
晩酌に最適です。
天鷹 旨辛
冷でも燗でも冴え渡る旨味とキレ。
様々な飲み方が楽しむことができ、
飲むほどに美味しさが深まります。
天鷹 旨辛
冷でも燗でも冴え渡る旨味とキレ。
様々な飲み方が楽しむことができ、
飲むほどに美味しさが深まります。

大切な方への贈り物に!!

有機純米大吟醸 天鷹
槽搾り原酒
天鷹がこれまで培ってきた技術の粋と、
有機にかける想いを集結させて造り上げた
至極の有機日本酒。
気品溢れる香りと
優しく柔らかい味わいが特徴です。
純米大吟醸 天鷹 吟翔

最高の原料を使い、精魂こめて醸しました。
気品あふれる香りと、まろやかな味わいは、
まさに日本酒の真髄。


大吟醸 天鷹 三割五分磨

「山田錦」を35%まで磨きあげました。
品の良いさわやかな香りと
軽やかなのど越しが自慢です。


純米大吟醸 天鷹 吟翔

最高の原料を使い、精魂こめて醸しました。
気品あふれる香りと、まろやかな味わいは、
まさに日本酒の真髄。


大吟醸 天鷹
ふるさとの絆
「山田錦」を43%まで精米。
気品漂う香りと、柔らかな口当たり。
天鷹心と対で飲み分けると違いが楽しめます。


純米大吟醸 天鷹心 生酛

昔ながらの製法である生酛造りで醸した純米大吟醸酒です。やや辛口で、スッキリとしたキレとコクのありながら、米の旨味が存分に味わえるのが特徴で、冷からぬる燗まで楽しめる日本酒となっております
はちみつのお酒
3種セット
ジューシーな林檎の味わいの「りんごとはちみつ」、優しい爽やかな甘さの「はちみつのお酒」、すっきりとした苦みの「レモンとはちみつ」のセットです。
ギフトボックス入りで
ご贈答におすすめのアイテムです!
はちみつのお酒
3種セット
ジューシーな林檎の味わいの「りんごとはちみつ」、優しい爽やかな甘さの「はちみつのお酒」、すっきりとした苦みの「レモンとはちみつ」のセットです。
ギフトボックス入りで
ご贈答におすすめのアイテムです!

会社情報

会社名
天鷹酒造株式会社
住所
〒324-0411
栃木県大田原市蛭畑2166
TEL
0120-413959
FAX
0287-98-2108
定休日
元旦以外休まず営業しております
(臨時休業はホームページにて
 ご連絡致します)
定休日
元旦以外休まず営業しております
(臨時休業はホームページにて
 ご連絡致します)