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国産小麦・安心素材でぱん作り

天然酵母 そらぱん

ごはんを炊くように ぱんを作り

パン作りってどんなイメージですか?

計るのが細かくてめんどくさそう?
こねるのが大変?
専門の道具がたくさん必要?

そんなことはありません!

おうちにある道具を活かして、
簡単にパン作りをするコツをお伝えします。
自分の好みの材料を使って家事の合間にパン作り
毎日、ご飯をたくようにパンを焼く!
「そらぱん」は、貴女にぴったりの
パン作りをサポートします。
のんびり味わう天然酵母
(対面)
あこ天然酵母を使ってパン作り。ゆっくりと発酵させることで小麦や酵母の味わい深いパンが作れます。
生地作りから焼き上げまで、6時間〜24時間かかりますが、空き時間にを有意義に使えます。
すぐに食べたい天然酵母
(オンライン・対面)
とかち野天然酵母を使ってイーストと同じぐらい
スピーディーにぱん作りができます。
生地づくりから焼き上げまで75分から120分とお急ぎの時にはオススメです!
季節を味わうお菓子作り
(オンライン・対面
季節に取れるフルーツなどを使って、お菓子を作ります。手軽におうちで作れるものや、素材を選んでアレルギーに対応したお菓子作りをご紹介します。
新月満月のお茶会
(オンライン・対面)

月の満ち欠けのエネルギーを子育てや日々のことに活かすコツをお話しします。のんびりほっこり出来るスペシャルタイムです。
★対面の場合は、一般に市販されない「天然酵母そらぱん」の焼き立てのぱんやスペシャルドリンクをお楽しみいただけます。

新月満月のお茶会
(オンライン・対面)

月の満ち欠けのエネルギーを子育てや日々のことに活かすコツをお話しします。のんびりほっこり出来るスペシャルタイムです。
★対面の場合は、一般に市販されない「天然酵母そらぱん」の焼き立てのぱんやスペシャルドリンクをお楽しみいただけます。

3月のレッスン

天然酵母ぱん
ショコラベリー
2月のバレンタインに合わせて、チョコレートを使ったメニューです。チョコチップとクランベリーを生地に入れた甘いぱんです。

【対面】2月はお休みします
【オンライン】4000円(zoomアプリ)
2/5水・2/9火
2/19金・2/23火 10時〜
★お申し込みは2日前までにお願いします。
リクエスト開催も受付中です。
季節のお菓子
ショコラフィナンシェ
クーベルチュールチョコレートと贅沢に使ったショコラフィナンシェです。焦がしバターのリッチな風味をプラス。バレンタインにも喜ばれる一品です。

【対面】2月はお休みします。
【オンライン】4000円(zoomアプリ)
2/7日・2/13土・2/16火・2/25木 10時〜
★お申し込みは2日前までにお願いします。
リクエスト開催も受付中です。
新月満月のお茶会
ホットチョコレート
スパイスと一緒に味わうホットチョコレートの簡単な作り方をお伝えします。2月は旧暦の新年。改めて今年、やってみたいこと願い事などをシェアしましょう!

【対面】2月はお休みします
【オンライン】2000円
2/12金(新月)10時〜
2/27土(満月)10時〜

新月満月のお茶会
ホットチョコレート
スパイスと一緒に味わうホットチョコレートの簡単な作り方をお伝えします。2月は旧暦の新年。改めて今年、やってみたいこと願い事などをシェアしましょう!

【対面】2月はお休みします
【オンライン】2000円
2/12金(新月)10時〜
2/27土(満月)10時〜

2月のレッスン

天然酵母ぱん
ショコラベリー
2月のバレンタインに合わせて、チョコレートを使ったメニューです。チョコチップとクランベリーを生地に入れた甘いぱんです。

【対面】2月はお休みします
【オンライン】4000円(zoomアプリ)
2/5水・2/9火
2/19金・2/23火 10時〜
★お申し込みは2日前までにお願いします。
リクエスト開催も受付中です。
季節のお菓子
ショコラフィナンシェ
クーベルチュールチョコレートと贅沢に使ったショコラフィナンシェです。焦がしバターのリッチな風味をプラス。バレンタインにも喜ばれる一品です。

【対面】2月はお休みします。
【オンライン】4000円(zoomアプリ)
2/7日・2/13土・2/16火・2/25木 10時〜
★お申し込みは2日前までにお願いします。
リクエスト開催も受付中です。
新月満月のお茶会
ホットチョコレート
スパイスと一緒に味わうホットチョコレートの簡単な作り方をお伝えします。2月は旧暦の新年。改めて今年、やってみたいこと願い事などをシェアしましょう!

【対面】2月はお休みします
【オンライン】2000円
2/12金(新月)10時〜
2/27土(満月)10時〜

新月満月のお茶会
ホットチョコレート
スパイスと一緒に味わうホットチョコレートの簡単な作り方をお伝えします。2月は旧暦の新年。改めて今年、やってみたいこと願い事などをシェアしましょう!

【対面】2月はお休みします
【オンライン】2000円
2/12金(新月)10時〜
2/27土(満月)10時〜

ブーランジェ 三井 智香子

長男の出産をきっかけに自然な育児に目覚める。

自然な暮らしをしていく中で、天然酵母のパンに出あう。

パン作り歴18年 レシピの数は180種類以上。

2006年より岡山で子連れでも通える天然酵母のパン教室 そらぱんを主宰。

2014年より20人の生徒が所属する公民館講座を2箇所で開催。

2016年に離婚を機に生まれ育った東京へ移住。

2021年より天然酵母 そらぱんを再開。

★子どもさん連れでも安心して参加できるお教室です

お教室の場所

天然酵母 そらぱん

天然酵母 そらぱんは、ブーランジェ 三井智香子の自宅で開催している教室です。
場所は都内でも緑が豊かな練馬区の西の方にあります。
最寄駅は、西武池袋線の大泉学園駅か保谷駅
二駅のまん中辺りで
歩くと15分ぐらいかかります。
Mail:sorapann.homemade@gmail.com

Gallrery