播州名物のアナゴと珍しい茶そば料理のお店です。
「そらまめ」でくつろぎのひとときをお過ごしください。
30年ぶりに再現
「穴子のせいろ蒸」
かつて商店街にあったお店で店主が修業していた時代の「穴子のせいろ蒸」を30数年ぶりに再現しました。
味はしっかりしていながらも蒲焼きほど重くはない、関西風だしを利かした独自のタレをしみこませたご飯と穴子を蒸し、穴子がお箸で切れるほど柔らかくふっくらと仕上げます。
自家製基本ダシ
国産厚削混合節と国産昆布からコクのあるダシを取り、さらに花ガツオで風味付けした関西風だし。
麺つゆ、タレ、紅梅蒸…。全ての基本となるものなので、じっくりと丁寧に作り上げます。
江戸時代から続く古民家
襖や欄間、掛け軸など古民家ならではの内観です。
ゆったりとした時間の中で落ち着いたお食事をお楽しみください。
自家製基本ダシ
国産厚削混合節と国産昆布からコクのあるダシを取り、さらに花ガツオで風味付けした関西風だし。
麺つゆ、タレ、紅梅蒸…。全ての基本となるものなので、じっくりと丁寧に作り上げます。
| 【時短営業・酒類提供の停止】 まん延防止等重点措置の要請により、営業時間は20時まで、酒類提供は停止させていただきます。ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 |
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| 【朝市開催中】 朝10時前～11時まで店頭にて朝市を開催しております。 朝市限定の商品もございますので、ぜひお越しください。 お取り置きもできますので、お電話ください。 |
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| 【ご予約をお願いしております】 当店は予約優先となっております。 また、満席・貸切などの場合がございますので、ご来店前に電話でのご確認をお願いしております。 |
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| 【昼と夜でメニューの取り扱いが異なります】 昼と夜でメニューに違いがございます。 また、夜は完全予約制となっております。 詳細は下記をご覧ください。 |
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| 【そばアレルギーをお持ちの方へ】 そばアレルギーの方でもお食事を楽しんでいただけますよう、茶そばは「うどん」に変更可能です。ご予約時にお申し付けください。 |
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| 【お支払いは現金のみです】 当店でのお支払いは「現金のみ」の取り扱いとなっております。 ご了承の程宜しくお願い致します。 |
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| 【撮り歩きにちょうどいい街「高砂」】 寺社、旧跡、古民家、港、… 撮りどころがコンパクトにまとまっており、ランチを含め3，4時間ほどでまわれます。 日本遺産認定「荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間～北前船寄港地・船主集落～」 |
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| 【駐車場について】 商店街東側にあるコミュニティセンターの駐車場をご利用ください。駐車料金200円。（※お会計3,000円以上で駐車コイン1台分をお渡し致しております。下記にて写真で説明しております。） 有料ですので駐車される前に、当店(そらまめ)の予約状況のご確認をお願い致します。 |
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| 今後、店主のワクチン接種に伴い、臨時休業をいただく場合がございます。予定が決まり次第ご連絡いたします。ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 | |
| 今後、店主のワクチン接種に伴い、臨時休業をいただく場合がございます。予定が決まり次第ご連絡いたします。ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。 |
079-443-1735
