美と健康を作るスペルト小麦パン教室

「腸を破壊する」とも言われている”現代小麦”のパンが体に悪いなら、もはやパン食は諦めるべき?いいえ、品種改良されていない小麦原種「古代小麦」=スペルト小麦なら、腸を破壊するどころか、むしろ美肌効果や免疫力の向上、そしてダイエット効果も期待できます。ナッツのような香りと噛めば噛むほど味がある美味しいスペルト小麦。ご一緒に「スペルト小麦」のパン作りを楽しみませんか。
               

10月のメニュー

パンプキンパン
スペルト小麦はどちらかというと、ハード系向き。かぼちゃの粉を混ぜ込むことにより、ソフトな食感で子供からお年寄りまで喜んでいただけるパンに仕上げました。プレーン、餡入りどちらもおススメです。
グルグルパン
生地をクルクル巻いて、ハム&コーン&チーズをパン生地にのせて焼きます。お子様も喜ぶお食事パンです。
お土産パン
全粒粉のスペルト小麦100%を使ったミニパン。シンプルな材料で作るからこそ、スペルト小麦の特徴を楽しめるパンです。お土産パンです。

ダイエット中でも罪悪感なしのパン

ソフィアウェルネス(ソフィア工房) アオキクミコ
8年前から「国産小麦を使ったヘルシーパン&お菓子」教室を開講しています。しかし、数年前、美と健康の視点から”現代小麦の問題”にも関心を持つようになり、同時にパンを食することに罪悪感を持つ方が多いことに気づきました。そんな時、スペルト小麦を知り、試作開始。水分量やコネ上がりのタイミング、粉の温度等、コツをつかむのに悪銭苦闘しましたが、昨年からスペルト小麦のパン教室を開講するところまで到達しました。今後もシンプルで美味しいスペルト小麦パンのレシピを増やして、皆様の「美と健康」のお手伝いをしていきたいと思います。

スペルト小麦パン教室会場

レッスン詳細

◉日時 10月3日(木)10:00~12:15
◉会場 カフェ&スペースほとり三島市日ノ出町4-2
◉レッスン代 3,500円(お茶・お土産パン付き)
◉お申込み tel 090-1752-6979
                 kumpe935@gmail.com
◉定員 6名
◉レッスン体系 2~3人でパン生地をこね、
        成型からお一人ずつ作ります。

◉キャンセルポリシー 3日前  500円
           2日前 1,000円
            前日 2,000円
            当日 3,500円
    ☆教室の性質上、ご理解の程お願いします。
   
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